معرفی ۷ غذای ایتالیایی خوشمزه و لذیذ

بهترین غذاهای ایتالیایی؛ لیست انواع غذاهای ایتالیایی خوشمزه به همراه طرز تهیه بهترین غذاها با مرغ و قارچ، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی

فهرست مطالب

زمانی که به دنبال غذا برای ناهار می‌گردید، مطمئنا در ابتدا لیست غذاهای سنتی ایرانی را مرور می‌کنید. البته گاهی هم ممکن است طرز تهیه پیتزا ایتالیایی خوشمزه را مد نظر بگیرید، ولی انتخاب اول شما یک غذای ایتالیایی اصیل برای مهمانی نخواهد بود. بهترین غذاهای ایتالیایی شامل انواع پاستا مانند پاستا با سس بشامل و پیتزا به تنهایی نمی‌شود و در لیست غذاهای ایتالیایی مواردی مانند انواع غذای نونی و برنجی وجود دارد که می‌توانند برای وعده ناهار و شام مناسب باشد. در این محتوا قصد داریم بهترین و لذیذترین غذاهای ایتالیایی را برای شما معرفی کنیم.

1- غذای ایتالیایی با مرغ

در بین بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایتالیایی چند غذای نونی با مرغ دیده می‌شود که شما برای ناهار و شام می‌توانید این غذاها را آماده کنید. در ادامه لیستی کامل از این موارد را برای شما عنوان شده است.

کاپرزه مرغ ایتالیایی
سالاد مرغ و پستوی ریحان
پاستا مرغ ایتالیایی
سوپ مرغ و سبزیجات ایتالیایی
مرغ کاپریس ایتالیایی
خوراک مرغ کاچیاتوره ایتالیایی

طرز تهیه کاپرزه مرغ ایتالیایی

جهت تهیه این غذای ایتالیایی اصیل مواد اولیه زیر را باید آماده کنید:

۴ عدد سینه مرغ
8 عدد ژامبون گوشت
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
دو عدد گوجه
چهار برش پنیر موزارلا
به مقدار کافی فلفل و نمک

ابتدا ژامبون‌ها را درون سینی فر بچینید تا برای ۱۰ دقیقه نیم پز شوند. در مرحله بعد مرغ‌ها را درون سینی فر قرار دهید و روی آنها را با روغن چرب کنید. سپس به آنها نمک و فلفل بیافزایید. گوجه و ریحان را در کنار مرغ قرار دهید و دولایه ژامبون را دور آنها بپیچید. سینی را درون فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه در حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد غذای شما آماده شود. در مرحله آخر کمی پنیر روی مرغ بریزید و یک دقیقه دیگر سینی را درون فر بگذارید تا غذای خوشمزه ایتالیایی شما آماده سرو گردد.

2- غذای ایتالیایی با مرغ و قارچ

در بین محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی می‌توانید انواع غذای ساده با قارچ و مرغ را برای شام یا به عنوان پیش غذا آماده کنید. در ادامه لیستی کامل از این موارد قرار داده شده است.

پیتزا مرغ و قارچ
خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی
اسکالوپ مرغ و قارچ
مرغ خامه ای ایتالیایی با قارچ
قارچ پورچینی و پاستا

طرز تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ

جهت تهیه این غذای ایتالیایی مواد زیر را باید تهیه کنید:

یک عدد سینه مرغ
۱۰۰ گرم قارچ
۱ قاشق غذاخوری سس گوجه
یک لیوان پنیر موزارلا
یک عدد گوجه
۵ ساقه جعفری
سه قاشق غذاخوری آرد سفید
به مقدار لازم آویشن و پودر سیر

ابتدا مرغ را به صورت برش‌های نازک در بیاورید و با گوشت‌کوب آن را پخش کنید. سپس ادویه را با روغن مخلوط کرده و سینه مرغ را به آن آغشته نمایید. گوجه فرنگی را کمی با روغن تفت دهید. سپس سس گوجه به همراه پودر سیر و آویشن و فلفل و جعفری ساطوری شده را به آن بیفزایید و مواد را مجدد مخلوط کنید.

سینه‌های مرغ را با کمی قارچ و پنیر و سسی که داخل ماهیتابه آماده کردید، ترکیب کنید. مواد باید دقیقا بین سینه مرغ قرار بگیرد. کناره‌های مرغ را به آرامی بالا بیاورید تا بسته شوند سپس کمی زیر مرغ‌ها را آرد بزنید و اجازه دهید در روغن به مدت ۱۰ دقیقه سرخ تا این غذای خوشمزه ایتالیایی آماده شود .

پیشنهاد می‌کنیم مقاله غذا با بادمجان و قارچ را نیز مطالعه کنید تا چند غذای خوشمزه دیگر با قارچ را آموزش ببینید.

3- غذای ایتالیایی با سیب زمینی

در بین بهترین غذاهای ایتالیایی می‌توانید انواع غذا با سیب زمینی را نیز تهیه کنید. غذاهایی که با سیب زمینی، مرغ و گوشت چرخ کرده آماده می‌شوند و در ادامه لیست کامل آنها را می‌توانید مشاهده کنید:

گنوچی ایتالیایی با سیب زمینی
گراتن مرغ و سیب زمینی ایتالیایی
گاتوی سیب زمینی ایتالیایی
قاچ های سیب زمینی ایتالیایی
نیوکی
ریبولیتا

گنوچی ایتالیایی با سیب زمینی

برای تهیه این پیش غذای لاکچری و شیک مواد زیر را باید آماده کنید:

دو عدد سیب زمینی
دو پیمانه آرد سفید
یک عدد تخم مرغ

ابتدا درون قابلمه سیب زمینی‌ها را به همراه آب و نمک بپزید. سیب زمینی‌ها را به خوبی له کنید سپس آرد و تخم مرغ را درون یک کاسه بزرگ به همراه سیب زمینی مخلوط نمایید. کمی از ترکیب داخل ظرف را ورز دهید و به شکل توپ‌های کوچکی در بیاورید. روی یک سطح، توپ‌های کوچک سیب زمینی را به آرد آغشته کنید و درون قابلمه به همراه آب جوش آنها را مجدداً بپزید سپس این غذای ساده را سرو کنید.

در کنار سرو این غذا می‌توانید با مطالعه مقاله طرز تهیه پاستا آلفردو یک شام لذیذ و خوشمزه ایتالیایی را تجربه کنید.

4- غذای ایتالیایی با گوشت چرخ کرده

در بین انواع غذا با گوشت چرخ کرده شما می‌توانید چند غذای ایتالیایی را نیز بیابید. در لیست زیر می‌توانید خوشمزه‌ترین غذاهای ایتالیایی با گوشت چرخ کرده را مشاهده کنید:

لازانیا گوشت
پیتزا گوشت و قارچ
کوفته ایتالیایی
پاستا با سس قارچ و گوشت
استیک فیورنتینا
اسوبوکو
سالتیمبوکا
پاستا تورتیلینی
بیستکا الا فیورنتینا

طرز تهیه لازانیا گوشت

جهت تهیه لازانیا با گوشت مواد اولیه زیر را باید آماده کنید:

یک بسته لازانیا
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
دو عدد پیاز
۳ عدد سیر
۱ عدد فلفل دلمه
دو عدد هویج
یک فنجان جعفری
۲ قاشق غذاخوری رب
یک پیمانه پنیر پیتزا
به مقدار لازم نمک و فلفل

درون یک قابلمه آب جوش، ورقه‌های لازانیا را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید سپس آبکشی کنید. پیاز و سیر را خرد کرده و درون ماهیتابه سرخ نمایید سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به همراه هویج رنده شده نیز درون ماهیتابه بریزید. فلفل دلمه‌ای را خرد نموده و به همراه رب گوجه درون ماهیتابه بریزید. سپس جعفری ساطوری شده را نیز به آن اضافه کنید.

در این مرحله از طرز تهیه لازانیا، درون ظرف فر را کمی چرب کنید سپس یک ورقه لازانیا را کف آن بچینید. از مخلوط درون ماهیتابه روی آن یک لایه بریزید و سس سفید را نیز برای لایه بعدی به آن اضافه نمایید. در لایه بعدی پنیر پیتزا را بپاشید. مواد را به صورت لایه لایه قرار دهید و در لایه آخر سس سفید و پنیر پیتزا را بریزید. ظرف را درون فر قرار دهید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد لازانیای گوشت شما آماده شود.

اگر علاقه‌مند به یادگیری غذاهای ایتالیایی دیگر نیز هستید پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه سالاد تن ماهی ایتالیایی را از دست ندهید.

5- غذای ایتالیایی شبیه ماکارونی

اگر به دنبال غذاهای ایتالیایی شبیه ماکارونی هستید می‌توانید طرز تهیه پاستا پستو یا دیگر پاستاهای معروف ایتالیایی را در مجله مطالعه کنید. در لیست زیر بهترین غذاهای شبیه ماکارونی را می‌توانید مشاهده کنید:

رسپی پاستا با گوجه و ریحان
پاستا کاربونارا
تیمپانو ایتالیایی
پاستا آلفردو با پنیر خامه ای
پاستا سیسی ایتالیایی
فتوچینی ایتالیایی

طرز تهیه فتوچینی ایتالیایی

برای تهیه فتوچینی باید مواد زیر را آماده کنید:

یک بسته فتوچینی
۱۰۰ گرم ژامبون
دو عدد گوجه
یک عدد پیاز
دو قاشق مایونز
۱۰۰ گرم خامه
به مقدار لازم آویشن و ریحان
۵۰ گرم کره

ابتدا متناسب با دستورالعمل روی بسته بندی پاستای فتوچینی را آماده کرده سپس آنها را آبکش نمایید. باید پیازها را به صورت خلالی خرد کرده و به همراه سیر درون روغن تفت دهید. ژامبون را نیز به صورت رشته‌ای خرد کنید و به ترکیب خود بیافزایید. گوجه را خرد کرده و درون ماهیتابه بریزید.

سس مایونز، خامه و ژامبون ورقه شده را مخلوط کنید و کمی پودر آویشن به مواد ماهیتابه خود بیافزایید. ریحان را نیز درون ماهیتابه بریزید سپس فتوچینی‌های آبکش شده را به آن اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه می‌توانید این پاستای خوشمزه را نوش جان کنید. همچنین می‌تواند با یادگیری طرز تهیه سس پستو در مقاله «چطوری سس پستو درست کنیم؟» این پاستا را با این سس محبوب ایتالیایی میل کنید.

6- غذای ایتالیایی با اسفناج

انواع غذا با اسفناج همواره طرفداران زیادی به دلیل خواص بسیار زیاد آن دارد. در بین غذاهای ایتالیایی با اسفناج، موارد زیر را می‌توانید برای ناهار و شام آماده کنید:

ژولین اسفناج
مرغ فلورنتین با اسفناج
رولت قارچ و اسفناج
کانلونی
فریتاتای نخود و اسفناج
سالاد اسفناج و قارچ ایتالیایی

ژولین اسفناج

اگر به دنبال یک غذای نونی بدون گوشت هستید، ژولین اسفناج گزینه مناسب برای شما خواهد بود که در ترکیب آن مواد اولیه زیر استفاده می‌شود:

۳۰۰ گرم اسفناج
یک لیوان شیر ۲۰۰
گرم قارچ
4 قاشق غذاخوری خامه صبحانه
۵۰ گرم کره
چهار عدد سیر
به مقدار لازم فلفل و نمک
200 گرم فیله مرغ

ابتدا پیاز را به همراه سیر در یک ماهی تابه سرخ کنید سپس فیله‌های بسیار ریز مرغ را درون آن بریزید. در مرحله بعد کمی که مرغ سرخ شد، شیر را به همراه خامه صبحانه به مواد خود اضافه کنید و اجازه دهید و به آرامی مواد بپزد. اسفناج را در مرحله آخر درون ظرف خود بریزید و بعد از چند دقیقه این غذای خوشمزه را نوش جان کنید.

7- غذای ایتالیایی با برنج

اگر به دنبال یک ناهار خوشمزه هستید انواع غذای ایتالیایی با برنج می‌تواند بهترین گزینه باشد تا با طبع ما ایرانیان نیز سازگار شود. لیست زیر سه مورد از معروف ترین غذاهای ایتالیایی با برنج است:

برنج ریزوتو
آرانچینی ایتالیایی
برنج ایتالیایی با مرغ

طرز تهیه برنج ریزوتو

برای تهیه این غذای ساده و خوشمزه با مواد اولیه زیر را باید آماده کنید:

2 لیتر آبگوشت
۲۰۰ گرم پنیر پارمزان
۴۰۰ گرم برنج
۵۰ گرم کره
دو عدد سیر
یک عدد پیاز
یک ساقه کرفس
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
به مقدار لازم نمک و فلفل

ابتدا کرفس را به همراه سیر و پیاز به خوبی خرد نمایید. سپس درون یک ماهیتابه که روغن زیتون و کره در آن قرار دارد سبزیجات را بریزید و برای ۱۰ دقیقه تفت دهید. برنج را به سبزیجات خود اضافه کنید و بعد از چند دقیقه یک پیمانه آبگوشت درون آن بریزید. به محتویات خود نمک بزنید و مجددا کمی آبگوشت به آن بیافزایید.

مواد را هم بزنید تا حالتی خمیری غذای شما به خودت بگیرد. بعد از تبدیل برنج به حالت خمیری، پنیر پارمزان را درون ظرف خود بریزید و اجازه دهید دو دقیقه غذا به خوبی جا بیفتد. بعد از این زمان شما می توانید یکی از بهترین غذاها را نوش جان کنید.

سخن پایانی

در این مقاله بهترین غذاهای ایتالیایی با مرغ، گوشت و انواع سبزیجات را معرفی کردیم. شما می‌توانید برای تهیه برخی از این غذاها مانند پیتزا، مقاله طرز تهیه خمیر پیتزا را مطالعه کنید تا بتوانید تمامی مراحل پخت را در منزل انجام دهید. همچنین مقالات دیگری مانند بهترین پنیر پیتزا در بخش آموزش آشپزی مجله برای شما قرار داده شده است.

بهترین مواد اولیه برای تهیه غذاهای ایتالیایی را از سرویس اسنپ مارکت می‌توانید تهیه کنید. با استفاده از این سرویس هر ماده غذایی را که اراده کنید در کمتر از ۳۰ دقیقه درب منزل می ‌توانید تحویل بگیرید. در پایان شما نیز خوشمزه ترین و بهترین غذای ایتالیایی که تاکنون میل کرده‌اید را معرفی کنید.

سوال متداول