خواص سیر برای لاغری و استفاده از آن در رژیم غذایی

همه ما به‌خوبی می‌دانیم که خواص سیر تازه چقدر زیاد است و تا چه اندازه می‌تواند برای سلامتی ما مفید باشد. شاید بتوان گفت که یکی از مهم‌ترین خواصش نیز برای لاغری است. سیر برای لاغری چند سالی است که بسیار مورد توجه قرار گرفته و از آنجایی که خیلی افراد به دنبال کاهش وزن با روش‌های راحت و خانگی هستند، تحقیقات زیاد درباره‌اش صورت‌گرفته است. اما آیا واقعاً سیر می‌تواند چربی‌های اضافی ما را آب کند و اندامی متناسب برایمان به ارمغان بیاورد؟ این‌ها سؤالاتی هستند که همیشه درباره خواص سیر برای لاغری مطرح بوده‌اند و ما امروز در این مقاله می‌خواهیم به آن‌ها پاسخ دهیم.

آیا خواص سیر برای لاغری حقیقت دارد؟

حتما گاهی پیش آمده که از خودتان بپرسید که برای لاغر شدن چی بخوریم؟ مهم‌ترین جایگاه سیر، در آشپزی است؛ هزاران سال است که اقوام مختلف در غذاهای خود از سیر استفاده می‌کنند. سیر با عطر و بویی که دارد، نه‌تنها غذاهای ما را خوشمزه‌تر می‌کند، بلکه دانسته یا ندانسته، خواص آن را نیز زیاد می‌کند. البته این را هم نباید فراموش کرد که در طب‌های سنتی و باستانی از خواص سیر بسیار تعریف و تمجید شده است. رفته‌رفته با گذر زمان، این موارد توسط علم مدرن نیز تأیید شدند. به همین دلیل است که امروزه به‌خوبی می‌دانیم که سیر چقدر برای لاغری مفید است. گفتنی است که خواص سرکه سیب برای لاغری نیز، هم در طب سنتی و هم در علم پزشکی، ثابت شده است.

برای آشنایی بیشتر و بهتر با خواص سیر برای کاهش وزن، باید بدانید که این خوراکی حاوی مواد مغذی زیر است:

یکی از مهم‌ترین ترکیباتی که باعث خاصیت لاغری سیر شده است، ماده‌‌ای به اسم «آلیسین» است. آلیسین ماده‌ای بر پایه سولفور است؛ اصولاً محققان بر این باور هستند که هر خوراکی دارای سولفور، می‌تواند برای لاغری و کاهش وزن مفید باشد. آلیسین موجود در سیر می‌تواند از اضافه‌وزن جلوگیری کند؛ به‌علاوه می‌تواند باعث افزایش سوخت‌وساز بدن شود و از همین طریق، در لاغری مؤثر باشد. یکی از دلایلی که رژیم‌ وگان و گیاه‌خواری موجب لاغری می‌شود نیز همین است.

آنچه با خوردن سیر در بدن ما رخ می‌دهد

زمانی که از سیر برای لاغری استفاده می‌کنیم، بدون شک فعل و انفعالاتی در بدن ما رخ می‌دهد. با آگاهی از این فرایند، خواص لاغری سیر نیز بیشتر قابل‌درک خواهد بود. باید بدانید که در بدن ما، چند نوع چربی وجود دارد. نوع اول بافت چربی سفید است و نوع دوم، بافت چربی قهوه‌ای نام دارد. چربی سفید، همان چربی بدنی است؛ این چربی در بافت‌های بدن ذخیره می‌شود و می‌تواند اضافه‌وزن را همراه داشته باشد. در مقابل، چربی قهوه‌ای، کالری می‌سوزاند، ذخیره نمی‌شود و می‌تواند موجب کاهش وزن شود.

زمانی که بدن ما سرد می‌شود، چربی‌های قهوه‌ای بدن شروع به سوختن می‌کنند تا انرژی تولید کرده و بدن را دوباره گرم کنند. حال قسمت جالب ماجرا دقیقاً همین‌جاست. مواد غذایی حاوی سولفور یا همان آلیسین، می‌توانند روند چربی‌سوزی را سرعت ببخشند. به‌عبارت‌دیگر، مصرف سیر در رژیم غذایی می‌تواند روند سوزاندن چربی در بدن را بیشتر کند. فلفل قرمز نیز اثری مشابه با سیر دارد؛ توصیه می‌کنیم برای آشنایی بیشتر با این مورد، مقاله لاغری با فلفل قرمز را بخوانید.

سیر به چه طریقی باعث لاغری می‌شود؟

اکنون به‌خوبی می‌دانیم که با خوردن سیر چه فعل و انفعالاتی در بدن ما رخ می‌دهد. اما بگذارید که در این بخش، خواص این گیاه برای لاغری را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم. خوردن سیر و گنجاندن آن در رژیم غذایی، می‌توانید از طرق زیر به لاغری و کاهش وزن کمک کند:

1. افزایش متابولیسم بدن

افزایش متابولیسم، خصوصیت اصلی هر غذایی است که می‌تواند موجب لاغری شود. مصرف سیر باعث می‌شود که متابولیسم یا همان سوخت‌وساز بدن زیاد شود و در نتیجه، لاغری حاصل شود.

2. کاهش اشتهای کاذب

مصرف سیر به هر صورت، می‌تواند اشتهای کاذب شما را کاهش دهد. یکی از اصلی‌ترین دلایل چاقی همین اشتهای کاذب است و سیر می‌تواند آن را از بین ببرد.

3. کمک به سیر ماندن برای مدت طولانی‌تر

سیر، همان‌طور که اشتهای کاذب را کاهش می‌دهد، همان‌طور هم کمک می‌کند که برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید. خواص سبزی خوردن در لاغری نیز دقیقاً به همین شکل است.

4. کمک به سوختن چربی‌ها

و در آخر، به‌عنوان مهم‌ترین راهی که سیر می‌تواند ما را لاغر کند، باید این مورد را ذکر کنیم. همان‌طور که در بخش قبلی هم ذکر کردیم، آلیسین موجود در سیر می‌تواند به روند سوختن چربی قهوه‌ای در بدن، کمک کند. مزایای سیر برای لاغری بر پایه همین موضوع است.

چگونه از سیر برای لاغری استفاده کنیم؟

اگر می‌خواهید از سیر برای لاغری استفاده کنید، راه‌های مختلفی پیشِ روی خود خواهید داشت. از مصرف آن به‌صورت خام و ناشتا گرفته، تا استفاده در غذا، همه‌وهمه می‌تواند در لاغری و کاهش وزن شما مؤثر باشد. اما به باور متخصصان، برای اینکه بتوانید هر چه بیشتر از خواص سیر بهره‌مند شوید، بهتر است که آن را مطابق روش‌های زیر مصرف کنید:

معجون سیر و عسل

که در آن باید یک پیمانه از حبه سیر (حدود 140 گرم) را پوست بگیرید، خرد کنید و با یک پیمانه عسل (حدود 240 میلی‌گرم) مخلوط کنید. هر دو را در یک ظرف تمیز و کاملاً خشک بریزید، در ظرف را ببندید و اجازه دهید که حداقل به مدت 24 تا 48 ساعت در دمای اتاق باقی بماند. می‌توانید روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری (قبل از غذا) از این معجون بخورید. بهتر است که این معجون را حداکثر تا 1 ماه نگه دارید. برای تأثیر بیشتر، می‌توانید مقداری سیاه‌دانه هم به این معجون اضافه کنید؛ زیرا که خواص سیاه دانه هم می‌تواند به لاغری شما کمک کند.

استفاده در انواع غذاها

سیر را می‌توانی به صورتی که دلتان خواست در غذاهای خود استفاده کنید. هر غذایی که درست می‌کنید، هر سسی که برای سالاد تهیه می‌کنید، در هر وعده‌ای که طبخ می‌کنید، می‌توانید سیر خام رنده کنید و از فوایدش بهره‌مند شوید. فقط توجه داشته باشید که گرمای زیاد، می‌تواند خواص سیر برای کاهش وزن را از بین ببرد؛ به همین دلیل بهتر است که سیر را در اواخر پخت به غذاهایتان اضافه کنید.

تهیه نان سیر

همان‌طور که گفتیم، از سیر می‌توانید در تهیه انواع غذاها و خوراکی‌ها استفاده کنید. یکی از بهترین غذاهایی که امکان استفاده از خواص سیر را به شما می‌دهد، نان سیر است. در نان سیر ساده، تنها کافی است که روی نان تست روغن زیتون بمالید و مقداری سیر هم رنده کنید. سپس آن را برای 15 دقیقه در فر قرار دهید و سپس نوش جان کنید. توصیه می‌کنیم که مقاله طرز تهیه نان سیر را برای این مورد، حتماً مطالعه فرمایید.

نحوه خوردن سیر خام ناشتا برای لاغری

روش دیگری که می‌توانید در آن از سیر برای لاغری استفاده کنید، خوردن سیر ناشتا برای لاغری قبل از صبحانه است. در این روش تنها کافی است که هر روز صبح قبل از خوردن صبحانه، یک حبه سیر را پوست بگیرید، آن را مقداری خرد کنید و بدون آنکه بجوید، قورت دهید. اگر این کار برایتان سخت است، می‌توانید سیر را در آب حل کنید و آن را بنوشید.

کلام آخر

در این مقاله به یک سؤال مهم‌ پاسخ دادیم؛ آیا خواص سیر برای لاغری حقیقت دارد؟ جواب به این سؤال مثبت بود و روند لاغری با سیر را ما در این مطلب، به طور کامل برای شما توضیح دادیم. لاغری و کاهش وزن، آرزوی خیلی از ما است و مصرف سیر و جای‌دادن آن در رژیم غذایی، می‌تواند در این راه به ما کمک کند؛ همان‌طور که خواص عناب برای لاغری می‌تواند مفید باشد. در آخر، بد نیست شما را در جریان قرار دهیم و بگوییم، اگر به دنبال خرید بوته سیر تازه هستید، می‌توانید از اسنپ اکسپرس کمک بگیرید و بهترین محصول و باکیفیت‌ترین‌ها را دم در منزل خود تحویلی بگیرید!

سؤالات متداول

خاصیت سیر برای لاغری به لطف کدام ترکیب حاصل می‌شود؟

در سیر ترکیبی به اسم آلیسین وجود دارد و همین آنزیم است که باعث می‌شود مصرف سیر، موجب لاغری و کاهش وزن شود.

سیر از چند طریق به لاغری ما کمک می‌کند؟

سیر می‌تواند اشتهای کاذب ما را کاهش دهد، ما را برای مدت‌زمان بیشتری سیر نگه دارد، سوخت‌وساز بدن را زیاد کند و روند چربی‌سوزی را نیز سرعت بخشد.

از چه راه‌هایی می‌توان از خواص سیر برای کاهش وزن استفاده کرد؟

می‌توانیم معجون سیر و عسل درست کنیم، می‌توانیم آن را در انواع غذاها بریزیم و هم اینکه می‌توانیم آن را خردکرده و به‌صورت ناشتا ببلعیم.