هواپز یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که می‌توان با آن غذاهای مختلف از ساندویچ گریل طلایی و خوش‌رنگ گرفته تا میگوی سوخاری ترد را تهیه کرد. طرز تهیه برخی از خوشمزه‌ترین این غذاها را در مقاله «پیش غذاهای آسانی که می‌توان با هواپز درست کرد» آورده‌ایم. اما اگر این روزها بیشتر از فر سراغ هواپز می‌روید، خب باید گفت عالی است و لازم نیست مدام وقت خود را صرف تمیز کردن یک فر کثیف و سروکله زدن با چربی داخل آن کنید. اما با این حال، استفاده مداوم از این دستگاه باعث می‌شود داخل آن به‌تدریج چرب شود. حتی اگر بعد از هر بار استفاده سبد را بشویید، باز هم ممکن است لایه‌ای از چربی روی قطعات باقی بماند و حالت چسبنده پیدا کند.
درست مانند تمیز کردن فر با سرکه، در هواپز نیز سرکه سفید می‌تواند به حل شدن این چربی‌ها کمک و دستگاه را عمیقا تمیز کند. در ادامه این مقاله، روش تمیز کردن هواپز با سرکه را توضیح خواهیم داد.
هر چند وقت یک‌بار باید هواپز را تمیز کرد؟
بهتر است بعد از هر بار استفاده، هواپز را تمیز کنید. خرده‌های غذا و چربی اگر داخل سبد بمانند، دفعه بعدی که دستگاه را روشن می‌کنید ممکن است دود کنند یا بوی بد ایجاد کنند. پس از پخت غذاهای چرب یا سس‌دار، سبد را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. اگر مواد خشک مانند نان تست گرم کرده‌اید، پاک کردن با دستمال نیز کفایت می‌کند.
در صورت وجود چربی‌های چسبیده، لکه‌های خشک‌شده یا بوی ماندگار، از سرکه سفید برای تمیزکاری کامل‌تر استفاده کنید. اما قبل از شروع تمیز کردن هواپز با سرکه، این نکات مهم را رعایت کنید:
- دستگاه را از برق جدا کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
- هیچ مایعی را مستقیماً روی المنت یا فن اسپری نکنید. برای تمیز کردن این قسمت‌ها از دستمال مرطوب استفاده کنید.
- از ابزار زبر یا فلزی استفاده نکنید تا روکش نچسب آسیب نبیند.
- بدنه داخلی را فقط با دستمال مرطوب تمیز کنید و دستگاه را داخل آب قرار ندهید.
- پیش از بستن قطعات، مطمئن شوید کاملاً خشک شده‌اند.
وسایل مورد نیاز برای تمیز کردن هواپز با سرکه
- سرکه سفید
- آب گرم
- کاسه کوچک یا بطری اسپری
- دستمال تمیز
- برس نرم یا اسفنج غیرزبر
- جوش شیرین (در صورت نیاز)
- مایع ظرفشویی (در صورت نیاز)
مراحل تمیز کردن هواپز با سرکه
- دستگاه را از برق بکشید و پس از خنک شدن، سبد و سینی را خارج کنید.
- مقدار مساوی سرکه سفید و آب گرم را در کاسه یا بطری اسپری مخلوط کنید.
- دستمال را به محلول آغشته کنید و داخل دستگاه، سبد و سینی را تمیز کنید. در صورت تمایل می‌توانید محلول را روی سبد و سینی اسپری کنید، اما آن را روی المنت نریزید.
- اجازه دهید محلول پنج تا ده دقیقه باقی بماند تا چربی‌ها نرم شوند، سپس با دستمال تمیز پاک کنید.
- اگر چربی زیاد است، سبد و سینی را ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در محلول قرار دهید تا خیس بخورد. سپس با برس نرم تمیز کرده، با مایع ظرفشویی بشویید و آبکشی کنید.
- همه قطعات را کاملاً خشک کرده و دوباره در جای خود قرار دهید.
از بین بردن لکه‌های مقاوم
برای لکه‌های سخت‌تر می‌توان از جوش شیرین استفاده کرد. برای این کار، پس از تمیزکاری اولیه با محلول سرکه و آب، از ترکیب جوش شیرین و کمی آب خمیر تهیه کنید و آن را روی لکه‌های سخت بمالید. چند دقیقه صبر کنید، سپس با برس نرم تمیز کنید. در پایان، قطعات هواپز را آبکشی و کاملاً خشک کنید.
برای لکه‌های بسیار مقاوم، چند قطره مایع ظرفشویی و دو قاشق غذاخوری جوش شیرین داخل سبد بریزید و آن را با آب گرم پر کنید. پس از چند دقیقه، دو قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه کنید و اجازه دهید حدود ده دقیقه باقی بماند. سپس با برس نرم تمیز کرده، آبکشی و خشک کنید.
راهکارهایی برای تمیز ماندن طولانی‌تر هواپز
راحت‌ترین راه این است که بعد از هر بار استفاده هواپز را تمیز کنید. اگر هر بار خرده غذا و چربی باقی بماند، کم‌کم تبدیل به لایه‌ای چسبناک و بدبو می‌شود که پاک کردنش سخت‌تر است. برای اینکه دفعات بعد زحمت شما برای تمیز کردن هواپز کمتر بشود، این کارها را انجام دهید:
- بعد از هر بار استفاده، سبد را خالی کرده و خرده‌های غذا را خارج کنید.
- از کاغذهای مخصوص یا صفحات سیلیکونی سوراخ‌دار استفاده کنید تا چربی و مایعات جمع شوند.
- مواد غذایی را با مقدار کمی روغن آماده کنید.
- سبد را بیش از ظرفیت پر نکنید تا از پاشش چربی جلوگیری شود.
- علاوه بر سبد، داخل دستگاه را نیز پس از خنک شدن با دستمال تمیز کنید.
با رعایت این نکات، تمیز کردن هواپز ساده‌تر می‌شود و از تجمع چربی و بوی نامطبوع جلوگیری خواهد شد.
