اگر از طرفداران ساندویچهای گرم و در عین حال به دنبال پاسخ سوال «با بیکن چی درست کنیم؟» هستید، پنینی بیکن همراه با پنیر چدار یکی از بهترین انتخابها برای شما است. برای تهیه این ساندویچ میتوانید از دستگاه ساندویچساز استفاده کنید یا آن را بهراحتی داخل تابه آماده کنید. در هر دو حالت، ساندویچ بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد شد.
درست کردن ساندویچهای تستشده در خانه هم ساده است و هم زمان زیادی نمیگیرد. امروزه بسیاری از خانوادهها دستگاه ساندویچساز در خانه دارند و از آن برای تهیه انواع ساندویچ مانند پنینی استفاده میکنند، اما اگر چنین دستگاهی در اختیار نداشته باشید، هیچ مشکلی نیست و با یک تابه معمولی هم میتوانید همان طعم دلچسب را تجربه کنید.
این ساندویچ برای یک ناهار سریع یا حتی یک شام سبک انتخاب بسیار خوبی است. اگر آن را همراه سالاد، سوپ یا سیبزمینی سرخکرده سرو کنید، یک وعده کامل و خوشمزه خواهید داشت که بهراحتی با نمونههای رستورانی رقابت میکند. اگر به خرید بیکن و تهیه انواع غذا با این ماده غذایی علاقه دارید، پیشنهاد میکنیم در کنار این مقاله، مقاله «ترکیب خوشمزه بروکلی با بیکن و سس مخصوص!» را نیز مطالعه کنید تا یک غذای جدید با بیکن یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه تهیه پنینی بیکن
- ۱ عدد نان چاباتا
- ۸ برش بیکن
- ۲ قاشق غذاخوری کره
- ۲ پیمانه پنیر چدار رندهشده
نکته: اگر از نان چاباتای بزرگ استفاده میکنید، این مقدار مواد برای تهیه ۴ عدد پنینی (یا ۸ نیمساندویچ) مناسب است.
طرز تهیه پنینی بیکن
ابتدا نان چاباتا را از عرض به چهار قسمت مساوی برش بزنید. سپس هر قسمت را از وسط، بهصورت افقی، نصف کنید تا دو لایه برای قرار دادن مواد داشته باشید. اگر از دستگاه پنینیساز استفاده میکنید، آن را روی حرارت متوسط رو به زیاد گرم کنید. در غیر این صورت، یک تابه را روی همین میزان حرارت قرار دهید تا کاملاً داغ شود.
روی قسمت پایینی نان، ابتدا پنیر چدار رندهشده و سپس بیکنهای پخته را بچینید. قسمت بالایی نان را روی مواد قرار دهید و روی آن را با کره آبشده برس بکشید.
پخت با دستگاه ساندویچساز
ساندویچها را داخل دستگاه قرار دهید، بهطوری که قسمت کرهمالشده رو به بالا باشد. درِ دستگاه را ببندید و اجازه دهید حدود ۳ تا ۵ دقیقه بپزند تا پنیر کاملاً ذوب شود و سطح نان رنگی طلایی و بافتی برشته پیدا کند.
پخت در تابه
ساندویچها را داخل تابه داغ قرار دهید. سپس یک تابه سنگین روی آنها بگذارید و برای ایجاد فشار بیشتر، یک جسم نسبتاً سنگین مانند چند قوطی کنسرو روی تابه قرار دهید. این فشار کمک میکند نانها بهتر برشته شوند و مواد داخل ساندویچ بهخوبی گرم شوند.
پس از حدود دو تا سه دقیقه، ساندویچها را برگردانید و سمت دیگر را نیز چند دقیقه بپزید تا پنیر کاملاً آب شود و هر دو طرف نان طلایی و ترد شوند. در پایان، پنینیها را از وسط برش بزنید و در حالی که هنوز داغ هستند، سرو کنید.
چند پیشنهاد برای خوشمزهتر شدن پنینی بیکن
برای این ساندویچ بهتر است از نانهایی استفاده کنید که پوسته ترد و بافت محکمی دارند. نان چاباتا انتخاب ایدهآلی است، اما نان ایتالیایی، فرانسوی یا خمیرترش نیز برای این غذا خوب هستند، زیرا شکل آنها هنگام پرس شدن حفظ میشود.
پنیر چدار و بیکن یک ترکیب کلاسیک هستند، اما اگر دوست دارید طعم متفاوتی را امتحان کنید، میتوانید از پنیرهایی مانند موزارلا یا مونتری جک نیز استفاده کنید؛ فقط بهتر است پنیری انتخاب کنید که بهخوبی ذوب میشود. در صورت تمایل، بهجای کره آبشده نیز میتوانید از روغن زیتون برای رومال کردن نان استفاده کنید.
اگر زمان کافی ندارید، بیکن را از قبل بپزید و در یخچال نگه دارید. به این ترتیب، هر زمان که خواستید، تنها در چند دقیقه ساندویچ را آماده خواهید کرد. همچنین میتوانید موادی مانند برشهای نازک بوقلمون یا سایر مواد دلخواه را به این پنینی اضافه کنید، اما بهتر است در این کار زیادهروی نکنید؛ چون هرچه ساندویچ ضخیمتر باشد، زمان بیشتری برای پخت نیاز خواهد داشت.
اگر تا به حال ساندویچ پنیر گریلشده درست کرده باشید، تهیه این پنینی هم برایتان کاملاً آشنا خواهد بود. با چند ماده اولیه ساده، در کمتر از چند دقیقه میتوانید یک ساندویچ گرم و خوشطعم آماده کنید که هم برای روزهای شلوغ مناسب است و هم برای زمانی که هوس یک غذای ساده اما لذیذ کردهاید.
