در گرمای تابستان، هیچ چیز مثل یک لیوان موهیتوی خنک با طعم نعنا و لیموی تازه نمی‌تواند عطش را از بین ببرد. این نوشیدنی با ترکیب نعنا، شکر و آب‌لیموی تازه تهیه می‌شود و طعمی عالی و دلپذیر برای هوای گرم تابستان دارد.
موهیتو در حالت کلاسیک خود نوشیدنی کامل و بسیار خوشمزه و محبوبی است، اما اضافه کردن میوه‌هایی مثل توت فرنگی به طرز تهیه موهیتو، می‌تواند آن را از یک نوشیدنی معمولی به یک نوشیدنی خوش‌طعم و خاص تبدیل کند. توت فرنگی‌های تازه، عطر و طعم این نوشیدنی محبوب را بهتر می‌کنند و حتی ظاهر جذابی به موهیتوی کلاسیک می‌دهند.
تابستان زمان مناسبی برای استفاده از میوه‌های تازه در نوشیدنی‌ها است. نوشیدنی‌هایی مثل موهیتوی توت فرنگی یا ردموهیتو، هم خوش‌طعم هستند و هم انتخابی خنک و لذیذ برای جمع‌های دوستانه یا مهمانی‌ها به شمار می‌آیند. در کنار این مقاله می‌توانید مقاله‌ی دیگر ما درباره اینکه چطوری لیموناد درست کنیم؟ را نیز بخوانید تا بتوانید نوشیدنی‌های متنوعی برای تابستان تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه تهیه موهیتوی توت فرنگی
- ۳ عدد توت فرنگی تازه، خرد شده (مقداری اضافه برای تزیین)
- ۱۰ تا ۱۵ برگ نعناع تازه (مقداری برای تزیین کنار بگذارید)
- آب نصف لیمو (حدود یک قاشق غذاخوری)
- ۱ و نیم قاشق چای‌خوری شکر، یا معادل آن شربت ساده
- یخ به مقدار لازم
- آب گازدار یا سودا
طرز تهیه تهیه موهیتوی توت فرنگی
- در یک لیوان بلند، توت فرنگی‌های خرد شده، برگ‌های نعناع، آب‌لیمو و شکر را بریزید. با استفاده از قاشق یا ابزار له‌کن، مواد را به‌آرامی فشار دهید تا عطر نعناع و توت فرنگی آزاد شود و شکر نیز حل شود.
- پس از آن، لیوان را با یخ پُر کنید و تا لبه با آب گازدار پر کنید. همه مواد را به‌آرامی هم بزنید تا طعم‌ها ترکیب شوند.
- در پایان، نوشیدنی را با چند برگ نعناع و برش نازک توت فرنگی تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید.
آیا می‌توان برای تهیه موهیتو از دیگر میوه‌های خانواده بری استفاده کرد؟
قطعاً. اگر توت فرنگی در دسترس نبود یا ترجیح دادید طعمی متفاوت را تجربه کنید، می‌توانید این نوشیدنی را با تمشک، بلوبری یا شاه‌توت نیز تهیه کنید. حتی ترکیب چند نوع میوه از این خانواده هم انتخاب جالبی است و می‌تواند به نوشیدنی رنگ، طعم و عمق بیشتری بدهد. در هر صورت، نتیجه نهایی از این انتخاب‌ها، نوشیدنی‌ای خوش‌طعم، خنک و تازه خواهد بود.
نکات مهم برای تهیه موهیتو
اگر دوست دارید نوشیدنی را با یخ خرد شده سرو کنید، می‌توانید از کیسه مخصوص خرد کردن یخ استفاده کنید. جنس ضخیم این کیسه باعث می‌شود یخ دیرتر آب شود و با چند ضربه ساده، یخ‌ها به‌راحتی خرد می‌شوند.
برای نگهداری بهتر نعناع تازه، می‌توان آن را در یک لیوان آب نگه داشت یا آویزان کرد تا خشک شود. نعناع خشک نیز برای تهیه موهیتو قابل استفاده است. همچنین می‌توانید با استفاده از برگ نعناع، شربت نعنا درست کنید و آن را جایگزین برگ تازه و شکر در نوشیدنی کنید.
به‌جای شکر معمولی، می‌توانید از شربت یا سیروپ ساده به مقدار ۱۵ تا ۳۰ میلی‌لیتر یا ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری استفاده کنید. شکر قهوه‌ای یا شیرین‌کننده‌های دیگر هم گزینه‌های مناسبی برای شیرین کردن این موهیتو هستند.
سوالات متداول
۱. آیا می‌توان از توت فرنگی یخ‌زده استفاده کرد؟
بله، می‌توان از توت فرنگی یخ‌زده برای تهیه ردموهیتو استفاده کرد، به‌خصوص اگر به میوه تازه دسترسی نداشته باشید. فقط پیش از استفاده، اجازه دهید کمی نرم شود تا راحت‌تر بتوانید آن را له کنید و طعم بهتری در نوشیدنی به وجود آورد.
۲. بهترین زمان اضافه کردن نعناع چه موقع است؟
نعناع باید در همان مرحله اول، همراه با توت فرنگی و شکر له شود تا عطر آن آزاد شود. اضافه کردن دیرهنگام، طعم موهیتو را مانند نسخه کلاسیک آن نمی‌کند.
۳. چرا بعضی موهیتوها تلخ می‌شوند؟
اگر برگ‌های نعناع بیش از حد له شوند (به‌خصوص ساقه‌ها)، ممکن است نوشیدنی کمی تلخ شود. بهتر است برگ‌ها را فقط کمی فشار دهید تا عطر آنها آزاد شود، نه اینکه کاملاً خرد شوند.
۴. چه نوع لیوانی برای سرو موهیتوی توت فرنگی مناسب است؟
لیوان‌های بلند بهترین انتخاب هستند، چون فضای کافی برای یخ، میوه و نوشابه گازدار دارند و ظاهر نوشیدنی را هم زیباتر نشان می‌دهند.
۵. موهیتوی توت‌فرنگی چقدر کالری دارد؟
میزان کالری موهیتو به مقدار شیرین‌کننده و نوع مواد اولیه بستگی دارد. در نسخه‌ای که با شربت ساده تهیه می‌شود، یک لیوان موهیتوی توت‌فرنگی معمولاً بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ کالری دارد.
۶. به‌جای سودا (آب گازدار) از چه نوشیدنی دیگری می‌توان استفاده کرد؟
اگر به هر دلیلی امکان خرید آب گاز دار را ندارید، چند گزینه‌ی جایگزین وجود دارد که می‌توانند طعمی متفاوت یا جذاب‌تر به موهیتو بدهند:
- نوشابه زنجبیلی: طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و ترکیب آن با توت‌فرنگی و نعناع بسیار عالی می‌شود.
- آب گازدار طعم‌دار: مثل آب‌های گازدار با طعم لیمو، توت‌فرنگی یا پرتقال، که بدون افزودن کالری بالا، تنوع طعمی در ردموهیتو ایجاد می‌کنند.
- آب‌میوه رقیق‌شده با آب: ترکیبی از آب پرتقال، انار یا کرنبری با کمی آب می‌تواند جایگزینی طبیعی‌تر و با شیرینی بیشتر برای سودا باشد.
- چای سرد گازدار یا بدون گاز: اگر به‌دنبال طعمی خاص و متفاوت هستید، می‌توانید چای سبز سرد یا چای نعنا را جایگزین آب گازدار ساده کنید.
فقط در نظر داشته باشید که هر جایگزین، طعم کلی نوشیدنی را تغییر می‌دهد. بنابراین بهتر است با مقدار کم امتحان کنید تا به ترکیب دلخواه برسید.
