طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ لذیذ و خوشمزه

زمانی که صبحت از پیدا کردن یک مدل غذا برای ناهار می‌شود، همه مادرها تب می‌کنند. فکرشان مشغول این قضیه می‌شود که امروز برای ناهار یا شام چه غذایی بپزند که خوشمزه باشد و همه اعضای خانواده نیز آن را دوست داشته باشند. مسلماً درست کردن انواع غذا با مرغ یکی از ساده‌ترین انتخاب‌ها است؛ زیرا کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که از مرغ بدش بیاید. همچنین درست کردن طرز تهیه خورش مرغ یا ط تهیه خورشت بامیه با مرغ کار ساده‌ای است. با این حال شاید اگر تعداد دفعات آن در هفته یا حتی ماه زیاد شود، افراد خانواده تمایل خود را به خوردن آن از دست می‌دهند. در این شرایط شما می‌توانید با یاد گرفتن طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ، یک تحول اساسی به لیست غذا برای شام خود دهید و اعضای خانواده‌تان را سوپرایز کنید.

خورش کدو حلوایی با مرغ

مواد لازم طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ

طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ

• برای طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ، برای شروع باید کدو حلوایی‌ها را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی تیز از وسط نصفشان کنید. تخمه‌های داخلشان را خارج کنید و و پوستشان را نیز بکنید. در ادامه آن‌ها را درون قابلمه به همراه 2 لیوان آب قرار دهید.
• قابمله را روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید و صبر کنید تا کدو به‌طور ملایم و کامل بپزد. در همین حین که کدوها روی شعله در حال پختن هستند شما پیازها را روی تخته آشپزخانه قرار دهید. آن‌ها را به‌صورت ریز، نگینی خرد کنید و درون یک قابلمه دیگر بریزید و با کمی روغن آن‌ها را تفت دهید. تفت دادن پیازهای داخل قابلمه را تا جایی ادامه دهید که شفاف شوند.
• در مرحله بعدی این طرز تهیه غذای ایرانی، لازم است که سینه مرغ را روی تخته آشپزخانه قرار دهید. آن را به‌صورت خورشتی به قطعات ریز تبدیل کنید. آن‌ها را داخل تابه بریزید و به همراه پیازها کمی تفتشان دهید تا سرخ شوند.
• حالا نوبت آن است که به تکه‌های مرغ، کمی دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و دوباره تفت دادن را تا چند دقیقه دیگه ادامه دهید. زمانی که عطر ادویه‌های را احساس کردید، دست از کار بکشید. مقدار اضافه کردن ادویه بستگی به ذائقه خودتان دارد. بعضی از افراد غذای خوش نمک یا تند دوست دارند بعضی دیگر خیر. بهتر است ابتدا مقدار کمی ادویه روی تکه های مرغ بریزید و سپس آن را امتحان کنید.
• در مرحله بعدی لازم است که 2 لیوان آب جوش را به داخل قابلمه بریزید. صبر کنید تا آب درون آن شروع به جوشیدن کند. زمانی که این اتفاق افتاد، با قاشق کف‌های سفید رنگ روی سطح آب را جمع کنید و دور بریزید.
• زمانی که مرغ شما به حالت نیم‌پز درآمد، حالا نوبت آن است که آلوهای خورشتی را زیر آب بشویید تا گرد و خاک آن گرفته شود. سپس آن‌ها را به همراه پوره کدو حلوایی به درون قابله اضافه کنید. مدتی صبر کنید تا آب درون قابلمه به‌طور کامل تبخیر شود و خورش کدو حلوایی روغن بیندازد.
• زمانی که خورشت کدو حلوایی روغن انداخت، حال نوبت اضافه کردن زعفران دم کرده به آن است. در این هنگام با قاشق طعم خورشت کدو حلوایی را بچشید. اگر نیاز به نمک یا سایر ادویه‌های دیگر داشت به آن اضافه کنید.
• طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ به اتمام رسید. حال نوبت آن است که برنج را که در حین تهیه این خورشت، دم کرده‌اید، دورن دیس برنج بکشید. سپس خورشت کدو حلوایی را نیز درون یک ظرف سرو بریزید. شما می‌توانید خورش کدو حلوایی را به مانند انواع خورشت ایرانی دیگر به همراه سالاد شیرازی، ماست و دیگر مخلفات مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.

جمع بندی

در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ را توضیح دادیم. مواد لازمی را که برای آن لازم بود نیز به با مقدار مورد نیازش برای شما ارائه کردیم. خورشت کدو حلوایی با مرغ یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین خورشت هایی است که می‌توانید آن را در فصل زمستان تهیه کنید. همچنین طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ ایده خوبی برای شب یلدا نیز می‌تواند باشد. حال شما بعد از یادگیری این غذا می‌توانید طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و طرز تهیه انواع غذای ترکیه ای را نیز یاد بگیرید.

بعد از یادگیری این غذای خوشمزه تنها کافی است مواد لازم را در اختیار داشته باشید. برای این کار می‌توانید وارد اپلیکیشن اسنپ اکسپرس شوید و هر آن چه را که برای تهیه این خورش خوشمزه نیاز دارید سفارش دهید. با خرید از این اپلیکیشن تمام سفارش‌های شما زیر 30 دقیقه توسط پیک درب منزل تحویلتان داده خواهد شد.

سؤالات متداول

مهم ترین نکته در طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ چیست؟

مهم ترین نکته تازه بودن کدو حلوایی‌های موجود در این خورش است.

مواد لازم برای طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ  چیست؟

مرغ، کدو حلوایی، آلو خورشتی، پیاز، زعفران دم کرده و…