غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی؛ یک غذای خوشمزه و آسان

فهرست مطالب

گوشت چرخ کرده یکی از مواد غذایی بسیار پر مصرف، مغذی و خوشمزه در سرتاسر جهان است که می‌توان از آن برای تهیه انواع غذای ایرانی بدون برنج و یا حتی انواع غذای ایرانی با برنج استفاده کرد. غذایی خوشمزه و سرشار از پروتئینی که می‌توان آن را همراه با قارچ، سیب زمینی، گوجه، فلفل دلمه‌ای، نخود فرنگی و … برای تهیه انواع مختلفی از غذاهای ایرانی به کار برد. قبلا در مورد انواع غذا با گوشت چرخ کرده نوشتیم اگر شما هم به دنبال پاسخ این سوال هستید که ” شام چی بپزم؟ ” و دوست دارید در کوتاه‌ترین زمان ممکن یک غذای بی دردسر اما غیر تکراری را تهیه کنید، بدون شک استفاده از یک دستور آشپزی طرز تهیه غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی که در ادامه آورده شده است می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. بنابراین تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

خورشت گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

خورشت گوشت چرخ کرده و سیب زمینی با توجه به دستور پخت بسیار آسانی که دارد می‌تواند به عنوان یک نهار خوشمزه و یا یک حتی یک شام دل پذیر، مهمان خانه‌های شما شود. مواد مورد نیاز برای تهیه این خورشت خوشمزه به همراه مقدار لازم از هر یک از آن‌ها در ادامه و در جدول زیر آورده شده است.

ماده غذایی مورد نیاز	مقدار مورد نیاز
گوشت چرخ کرده	300 گرم
سیب زمینی (متوسط)	2 عدد
پیاز متوسط	2 عدد
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده	2 قاشق غذا خوری
ادویه (نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه)	به مقدار کافی
روغن	به مقدار کافی

گام اول: تفت دادن پیازها و سرخ کردن گوشت چرخ کرده

در اولین مرحله از طرز تهیه این غذای ساده با گوشت چرخ کرده، لازم است پیازها را به صورت نگینی خورد کنید و آن‌ها را با استفاده از روغن ( و در صورت تمایل کره) تفت دهید. در ادامه بعد از آنکه پیازها را تفت دادید بهتر است بنا بر ذائقه خودتان ادویه‌های مذکور را به پیاز اضافه کنید و در نهایت نیز نوبت به گوشت چرخ کرده می‌رسد که لازم است به محتویات درون قابلمه اضافه شود.

گام دوم: اضافه کردن رب گوجه فرنگی

بعد از سرخ شدن کامل گوشت چرخ کرده و تغییر رنگ آن لازم است رب گوجه فرنگی را به گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید. دقت داشته باشید که رب نیز باید به خوبی تفت داده شود تا به این وسیله طعم و بوی خامی آن به صورت کامل گرفته شود.

گام سوم: اضافه کردن زعفران

در این مرحله نیز لازم است ابتدا زغفران دم کرده را به محتویات درون قابلمه اضافه کنید و بعد از هم زدن آن نوبت به اضافه کردن 2 لیوان آب می‌رسد. با اضافه کردن آب به مواد درون قابلمه، لازم است که درب قابلمه را ببندیم و فرصت دهیم تا گوشت چرخ کرده درون آن کاملا پخته شود و عطر و طعم زعفران را به خود بگیرد.

گام چهارم: سرخ کردن سیب زمینی‌‌ها

برای این مرحله لازم است که ابتدا سیب زمینی‌ها را به صورت کامل پوست بگیرید و سپس آن‌ها را به صورت حبه‌ای خورد کنید. بعد از خورد کردن سیب زمینی‌ها نوبت آن است که آن‌ها را با آب سرد بشویید و خشک کنید. در نهایت نیز آن‌ها را درون یک تابه بر روی شعله حرارت متوسط قرار دهید و با استفاده از مقداری روغن مایع، سرخ کنید.

گام پنجم: اضافه کردن سیب زمینی‌ها به خورشت

بعد از آنکه گوشت چرخ کرده به صورت کامل پخته شد ( نیم ساعت زمان برای پخت گوشت کافی است) لازم است سیب زمینی‌های سرخ شده را به خورشت اضافه کنید. بعد از اضافه کردن سیب زمینی‌های سرخ شده به خورشت، لازم است خورشت را بچشید و در صورت لزوم، ادویه‌های مورد نیاز را به آن اضافه کنید. در نهایت نیز لازم است فرصت دهید تا خورشت گوشت چرخ کرده و سیب زمینی به غلظت مورد نظر شما برسد. غذای شما آماده شده و شما می‌توانید آن را همراه با برنج نوش جان کنید.

جمع بندی

اگر به دنبال آن هستید که در کوتاه‌ترین زمان ممکن یک غذای ساده با گوشت چرخ کرده را به عنوان یک شام و یا ناهار خوشمزه برای خود و یا سایر اعضای خانه تهیه کنید، بدون شک لازم است مواد مورد نیاز برای پخت آن را در خانه داشته باشید. اگر زمانتان محدود است و فرصت سر زدن به سوپر مارکت‌ها و یا فروشگاه‌های مختلف را ندارید، پیشنهاد ما به شما استفاده از خدمات اسنپ اکسپرس است. شما با استفاده از خدمات اسنپ اکسپرس می‌توانید کلیه سفارش‌های خود را در هر زمان و هر کجا که هستید، خریداری کنید و آن‌ها را کمتر از 30 دقیقه درب منزل خود دریافت کنید. با وجود اسنپ اکسپرس دیگر نیاز نیست بابت تهیه مواد غذایی مورد نیاز برای پخت غذاهای فوری، نگرانی خاصی داشته باشید.

سوالات متداول