خواص هندوانه؛ 9 خاصیت هندوانه برای سلامتی

هندوانه میوه تابستانی شیرین و کم کالری است که هیدراتاسیون و همچنین مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند. در این مقاله، درباره خواص هندوانه و محتوای غذایی هندوانه، نکاتی برای سرو آن و اینکه چه فوایدی برای بدن دارد، توضیح داده‌ایم.

خواص هندوانه

هندوانه حدود 90 درصد آب دارد به همین دلیل برای هیدراته ماندن در تابستان بسیار مفید می‌باشد. از طرفی این میوه دارای قندهای طبیعی است و می‌تواند شما را سیر نگه‌ دارد. پس رفع تشنگی و گرسنگی از مهمترین خواص هندوانه است. هندوانه‌ها حاوی مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان هستند و آنتی اکسیدان‌ها نیز می‌توانند به حذف رادیکال‌های آزاد یا گونه‌های واکنش‌گر از بدن کمک کنند. بدن رادیکال‌های آزاد را طی فرآیندهای طبیعی مانند متابولیسم تولید می‌کند، همچنین از طریق بعضی رفتار‌ها مثل سیگار کشیدن، تنفس در هوای آلوده، استرس و سایر فشارهای محیطی این رادیکال‌های آزاد تولید می‌شوند.

اگر رادیکال‌های آزاد بیش از حد در بدن باقی بمانند، استرس اکسیداتیو ممکن است رخ دهد. این امر می‌تواند منجر به آسیب‌های سلولی شود و ممکن است منجر به طیف وسیعی از بیماری‌ها، مانند سرطان و بیماری‌های قلبی گردد. بدن می‌تواند برخی از رادیکال‌های آزاد را به طور طبیعی حذف کند و آنتی اکسیدان‌های رژیم غذایی از این فرآیند پشتیبانی می‌کنند. در ادامه برخی از راه‌هایی که آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی موجود در هندوانه ممکن است به محافظت از سلامت فرد کمک کنند، آورده شده است.

خواص هندوانه برای فشار خون

طی مطالعاتی که در سال 2012 به انجام رسید، محققان دریافتند که عصاره هندوانه فشار خون را در داخل و اطراف مچ پا افراد میانسال مبتلا به چاقی و فشار خون اولیه کاهش می‌دهد. محققان دریافتند که ال-سیترولین و ال-آرژنین (دو آنتی اکسیدان موجود در هندوانه) ممکن است عملکرد رگ‌ها را بهبود بخشند. از طرفی لیکوپن (آنتی اکسیدان دیگری در هندوانه) ممکن است به محافظت در برابر بیماری قلبی کمک کند.

در سال 2017، یک منبع مورداعتماد، پیشنهاد کرد که ممکن است این کار را با کاهش التهاب مرتبط با لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) یا کلسترول «خوب» انجام دهد. فیتواسترول‌ها ترکیبات گیاهی هستند که ممکن است به مدیریت لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول «بد» کمک کنند. برخی دستورالعمل‌ها توصیه می‌کنند روزانه باید ۲ گرم فیتواسترول به بدن برسد و این درحالی است که تنها 154 گرم هندوانه، 3.08 میلی گرم را فراهم می‌کند.کاهش کلسترول LDL ممکن است به پیشگیری از فشار خون بالا و بیماری قلبی عروقی (CVD) کمک کند، اما تأثیر دقیق فیتوسترول‌ها بر CVD نامشخص است.

خواص هندوانه برای درمان سرطان

یکی از خواص هندوانه مبارزه با سرطان است. منبع معتبر موسسه ملی سرطان (NCI) خاطر نشان می‌کند که رادیکال‌های آزاد می‌توانند در ایجاد برخی از انواع سرطان نقش داشته باشند. استرس اکسیداتیو حاصل از آن‌ها می‌تواند منجر به آسیب سلول‌های DNA شود. آنتی اکسیدان‌های رژیمی موجود در هندوانه، مانند ویتامین C، می‌توانند با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و به این ترتیب به پیشگیری از سرطان کمک کند. برخی مطالعات این مرکز نشان می‌دهد که مصرف لیکوپن خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

خواص هندوانه برای هضم بهتر

هندوانه دارای محتوای آب بالایی است و همچنین مقداری فیبر دارد. این مواد مغذی با جلوگیری از یبوست و ترویج منظم حرکات روده به سلامت روده کمک می‌کنند. هم هندوانه و هم آب هندوانه خواص زیادی دارند. طرز تهیه اب هندوانه اصلا سخت نیست، برای این کار فقط کافی است هندوانه را خرد کنید و در یک مخلوط کن آن را میکس کنید. با توجه به سلیقه شخصی خودتان می‌توانید تخم‌های آن را جدا کرده یا هندوانه را با دانه‌هایش میکس کنید. از آن جا که هندوانه طبع سردی دارد و دانه‌های آن دارای طبعی گرم می‌باشند، بهتر است آن‌ها را در کنار یکدیگر میل کنید.

در صورت تمایل می‌توانید چند تکه یخ را نیز همراه هندوانه داخل دستگاه بریزید تا خرد شود و طعم خنک‌تری به نوشیدنی شما بدهد. یکی دیگر از راه‌های خنک‌تر کردن آب هندوانه این است که قبل از میکس کردن، تکه‌های هندوانه را داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. خاصیت آب هندوانه بسیار زیاد است. همانطور که هندوانه منبع غنی از انواع مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌هاست، آب هندوانه نیز بسیار مفید است. با ما باشید تا دیگر خواص هندوانه را نیز به صورت علمی بررسی نماییم.

• هیدراتاسیون

هندوانه دارای 90 درصد آب است و همچنین الکترولیت‌هایی مانند پتاسیم را تامین می‌کند. این امر هندوانه را به یک میان وعده سالم در طول ماه‌های گرم تابستان تبدیل می‌کند. افراد می‌توانند هندوانه را به طور تازه، به عنوان آبمیوه، یا منجمد شده و به صورت برش خورده برای یک میان وعده سرد خوشمزه به سبک بستنی میل کنند. در صورت تمایل می‌توانید طرز تهیه اسموتی هندوانه را نیز یاد بگیرید. خواص آب هندوانه بسیار است اما آب هندوانه و اسموتی هندوانه با هم تفاوت دارند.

خواص هندوانه برای مغز و سیستم عصبی

کولین یکی دیگر از آنتی اکسیدان‌هایی است که در هندوانه وجود دارد. این منبع به توابع و فعالیت‌های زیر کمک می‌کند:

1. حرکات عضلانی
2. یادگیری و حافظه
3. حفظ ساختار غشای سلولی
4. انتقال تکانه عصبی
5. رشد مغز

یک نظریه نشان می‌دهد که کولین ممکن است به کند کردن پیشرفت زوال عقل در بیماری آلزایمر کمک کند، اما شواهد کافی برای تأیید این موضوع وجود ندارد.

خواص هندوانه برای بهبود درد عضلانی

هندوانه و آب هندوانه ممکن است درد عضلانی را کاهش داده و زمان ریکاوری را پس از ورزش در ورزشکاران بهبود بخشند. پس بهبودن بخشیدن به درد‌های عضلانی از دیگر خواص هندوانه به شمار می‌آید. طی تحقیقی در سال 2017، ورزشکاران 2 ساعت قبل از دویدن یک مسابقه نیمه ماراتن، نیم لیتر آب هندوانه به ال سیترولین اضافه کرده و نوشیدند. کسانی که نوشیدنی هندوانه مصرف کرده بودند ۲۴ تا ۷۲ ساعت پس از مسابقه درد عضلانی کمتری گزارش کردند. البته مشخص نیست که آیا مصرف آب هندوانه بدون ال سیترولین افزوده می‌تواند همین اثر را داشته باشد یا خیر.

خواص هندوانه برای پوست

هندوانه حاوی ویتامین C است که بدن برای تولید کلاژن به آن نیاز دارد. کلاژن برای ساختار سلولی و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. ویتامین C همچنین باعث بهبود زخم‌ها نیز می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین C ممکن است به ارتقای سلامت پوست، از جمله کاهش خطر آسیب‌های ناشی از افزایش سن کمک کند. در واقع کمک به نشاط و طراوت پوست از خواص هندوانه به شمار می‌رود‌.

• سندرم متابولیک

در سال 2019، محققان یافته‌های Trusted Source را منتشر کردند که نشان می‌دهد هندوانه ممکن است ویژگی‌های سندرم متابولیک، از جمله چاقی و اقدامات قلبی عروقی را بهبود بخشد. در این مطالعه، 33 فرد دارای اضافه وزن یا چاقی به ۲گروه تقسیم شده و به مدت 4 هفته هر روز 2 فنجان هندوانه یا کلوچه کم چرب مصرف کردند. افرادی که هندوانه خوردند گزارش دادند که نسبت به کسانی که کلوچه خوردند کمتر گرسنه بودند و برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کردند.

علاوه بر این، پس از 4 هفته، کسانی که هندوانه خورده بودند شاهد وزن کمتر، فشار خون متعادل‌تر و کاهش سایز دور کمرشان بودند. افرادی که کلوچه‌ها را خورده بودند نسبت به گروه هندوانه سطح استرس اکسیداتیو بالاتری داشتند. فشار خون و چربی بدن آن‌ها نیز افزایش یافته بود. نتایج نشان می‌دهد که هندوانه ممکن است یک میان وعده خوب برای افراد مبتلا به چاقی و سندرم متابولیک باشد و این از دیگر خواص هندوانه محسوب می‌شود.

• خاصیت ادرار آور

برخی از افراد از داروهای دیورتیک برای کمک به حذف آب و نمک اضافی بدن خود استفاده می‌کنند. این دارو می‌تواند برای افراد مبتلا به مشکلات کلیوی، فشار خون بالا و سایر بیماری‌ها مفید باشد. محققان طی آزمایشاتی در سال 2014 به این نتیجه رسیدند که اثر ادرارآور هندوانه ممکن است به اندازه فوروزماید، که یک دیورتیک معروف است، موثر باشد. این موضوع می‌تواند هندوانه را به یک داروی طبیعی برای افرادی که مایعات اضافی دارند تبدیل کند.

• ارزش غذایی

هندوانه حاوی مواد مغذی زیر است که همگی برای سلامت بدن لازم و ضروری هستند:

1. ویتامین های گروه B مانند تیامین، نیاسین و ریبوفلاوین
2. روی، منگنز، سلنیوم، فلوراید و سایر مواد معدنی ضروری
3. تریپتوفان، لوسین، لیزین، آرژنین و سایر آنتی اکسیدان ها

• رژیم غذایی

تمامی خواص هندوانه برای عملکرد هرچه بهتر بدن لازم و ضروری هستند و به همین جهت استفاده از این میوه خوشمزه در رژیم غذایی افراد نیاز است. هنگام خرید هندوانه، باید به دنبال هندوانه‌ای باشید که سفت، سنگین و متقارن باشد و لکه‌های کبودی شکل نداشته باشد. ضربه زدن به هندوانه می‌تواند سرنخی از بافت داخل میوه بدهد. به‌ صدای سبک و تقریبا توخالی هندوانه اعتماد کنید. این نشان می‌دهد که آب و میوه موجود، دست نخورده است و ساختاری پایدار دارد.

جمع بندی، خواص هندوانه

هندوانه یک میوه تابستانی خوش طعم و آبدار است که خوردن آن فواید زیادی دارد. برخی از خواص هندوانه عبارت اند از: هضم بهتر غذا، تنظیم فشار خون، جلوگیری از سرطان، رفع تشنگی و گرسنگی بدن، بهبود دردهای عضلانی، مبارزه با سندروم متابولیک، کلاژن سازی بهتر پوست و مواردی دیگر که در این مقاله به بررسی آن‌ها پرداختیم. همانطور که متوجه شدید استفاده از هندوانه برای بدن بسیار مفید است و خوردن آن فواید زیادی دارد.

معمولا پس از خواندن برخی مقالات افراد تمایل به تهیه مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه آن غذا یا خوراکی را داشته و دوست دارند به خرید آن بپردازند ولی آیا حتما باید برای خرید، زحمت و وقت زیادی صرف کرد؟ خیر، بهترین و آسان ترین راه برای انجام یک خرید عالی و بدون دردسر، استفاده از سرویس اسنپ اکسپرس است. اسنپ اکسپرس همیشه و هرجا در دسترس شماست. فقط کافی است گوشی تلفن همراه خود را برداشته و هرآنچه نیاز دارید را به صورت آنلاین سفارش دهید.

سوالات متداول

آیا رفع یبوست از خواص هندوانه محسوب می‌شود؟

بله از آنجایی که هندوانه شامل حجم قابل توجهی آب است، خوردن آن باعث بهبود روند هضم غذا و رفع یبوست می‌گردد.

آیا خواص هندوانه روی پوست و مو هم اثر دارد؟

بله ویتامین AوC موجود در هندوانه برای سلامت پوست و مو بسیار مفید هستند. همچنین ویتامین C به تولید کلاژن که پروتئین مفید برای نرمی پوست و تقویت موهاست کمک می‌کند.