آیا شما هم دنبال تهیه یک غذای ساده با مرغ هستید که زمان کمی از شما بگیرد؟ در این شرایط گزینه‌های زیادی پیش روی شماست؛ زیرا مرغ خوراکی است که کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که آن را دوست نداشته باشد. همچنین دست شما را هم برای تهیه هر نوع غذایی باز می‌گذارد. از تهیه یک غذای نونی گرفته تا تهیه انواع پیش غذا با مرغ. در ادامه می‌خواهیم چند مدل غذای ساده با مرغ را به همراه دستور پختشان به شما معرفی کنیم.
غذای ساده با مرغ؛ طرز تهیه مرغ شکم پر
مواد اولیه
- مرغ متوسط: 1 عدد
- پیاز: 2 عدد متوسط
- سبزیجات معطر: 200 گرم
- مغز گردو: نصف لیوان
- سیر: 3 حبه
- رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- رب انار: 5 قاشق غذاخوری
- زرشک: 2 قاشق غذاخوری
- کشمش: 2 قاشق غذاخوری
- زعفران دم‌کرده: 1 قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 2/1 قاشق غذخوری
- روغن و زردچوبه: به مقدار کافی
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
طرز تهیه
- برای طرز تهیه یک غذای ساده با مرغ، ابتدا، پیازها را به‌صورت خلالی یا نگینی خرد کنید. سپس یک تابه مناسب تهیه کرده و پیازها را درون آن تفت دهید. این کار را تا جایی ادامه دهید که پیازها طلایی شوند. در ادامه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه هم به روی پیازها بریزید و دوباره تفت دهید.
- سبزیجات که شامل گشنیز، شنبلیله، پونه و جعفری هستند را به‌صورت خرد کنید. آن‌ها را به تابه اضافه کنید و دیگر مواد داخل تابه تفت دهید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که آب سبزیجات داخل تابه تبخیر شود.
- زمانی که زنگ سبزیجات تغییر کرد، گردوهای خرد شده را به همراه زرشک، کشمشک، 2 عدد سیر خرد شده و زعفران دم‌کرده به تابه اضافه کنید. در همین حین مواد داخل تابه را به‌خوبی تفت دهید تا به با هم ترکیب شوند.
- حالا نوبت رب گوجه‌فرنگی، رب انار و آب لیمو ترش است که به تابه اضافه کنید. 5 دقیقه تفت دادن را ادامه دهید و سپس تابه را از روی حرارت بردارید. سپس به سراغ شستن و طعم دار کردن مرغ بروید. توجه داشته باشید که به هیچ عنوان پوست مرغ را جدا نکنید.
- سیرهای باقی مانده را در یک کاسه رنده کنید. ادویه‌های مختلف مانند دارچین، فلفل سیاه و نمک را درون کاسیه بریزید و به‌خوبی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس ترکیب به دست آمده را روی تمامی قسمت‌های مرغ ماساژ دهید تا به‌خوبی به خورد مرغ برود و طعم‌دار شود.
- حال مواد تفت داده شده را داخل شکم مرغ قرار دهید. سپس مرغ را داخل یک فویل آلومینویمی ضخیم بپیچانید تا مواد از بدن مرغ خارج نشود. حدود 40 دقیقه نیاز است که یک غذای ساده با مرغ در فر آماده شود.
جمع‌بندی
در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس طرز تهیه غذای ساده با مرغ را توضیح دادیم. غذاهایی مانند مرغ شکم پر، استانبولی با مرغ و زرشک پلو با مرغ. همان طور که می‌دانید مرغ خوراکی است که از گوشت قرمز سالم‌تر است و هم می‌توان به کمک آن انواع غذاهای مختلف و خوشمزه‌ای درست کرد. حال اگر شما هم قصد دارید در این هفته یک غذای ساده با مرغ درست کنید، ایده بسیار خوبی است. اگر چیزی کم و کسر داشتید می‌توانید آن‌ها را از طریق اپلیکیشن اسنپ اکسپرس سفارش دهید تا در کمتر از 30 دقیقه درب منزل تحویلتان داده شوند.
سؤالات متداول
چند مدل غذای ساده با مرغ نام ببرید؟
ساندویچ مرغ، سالاد الویه، سوپ مرغ را می توان به عنوان یک غذای ساده با مرغ نام برد.
چرا زرشک سیاه می شود؟
زیرا بیش از اندازه پخته شده است و رنگ آن از قرمز به سیاه تبدیل می شود.
