مواد غذایی چربی سوز و تاثیرشان بر کاهش وزن

مصرف برخی غذاها می‌تواند منجر به کاهش چربی بدن شود. وقتی فردی این غذاهای چربی سوز را به رژیم غذایی اضافه می‌کند، می‌تواند به چربی سوزی و کاهش وزن بدن خود کمک کند. از جمله غذاهای چربی سوز می‌توان به تخم مرغ، آجیل و ماهی‌های روغنی اشاره کرد. اصطلاح مواد غذایی چربی سوز برای خورای‌هایی که با تحریک سوخت و ساز بدن، کاهش اشتها یا کاهش مصرف کلی مواد غذایی، به از دست دادن چربی کمک می‌کنند، استفاده می‌شود.

همه غذاها متابولیسم را تحریک می‌کنند. با این حال، برخی از انواع غذا، مانند فلفل قرمز، ممکن است تأثیر بیشتری در متابولیسم و سوخت و ساز داشته باشد. خوردن این غذاها به کاهش وزن کمک می‌کند. برخی از غذاها مانند آجیل نیز می توانند گرسنگی را به سرعت رفع کند. مصرف این غذاها به کنترل اشتها کمک کرده و مصرف کلی مواد غذایی را کاهش می‌دهد، در نتیجه به مرور زمان وزن کاهش پیدا خواهد کرد. در ادامه این مقاله از وبلاگ اسنپ مارکت قصد داریم مواد غذایی چربی سوز و تاثیرشان بر کاهش وزن را مورد بررسی قرار دهیم.

آجیل

آجیل‌ها بسیار مقوی هستند. آن‌ها سرشار از پروتئین و چربی‌های خوب بوده و هر دو ماده برای رفع گرسنگی و افزایش مدت زمان سیری، کاربرد دارند. نکته مهم این است که افراد می‌توانند آجیل را بدون این‌که دچار اضافه وزن شوند در رژیم غذایی خود قرار دهند. به عنوان مثال، مطالعات نشان داده‌اند که گنجاندن آجیل در رژیم غذایی بیش از 12 هفته منجر به بهبود کیفیت رژیم غذایی، بدون افزایش وزن می‌شود.

ماهی‌ چرب

ماهی تازه غذایی فوق العاده برای بدن مفید بوده و حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است. ماهی‌های روغنی مانند ماهی آزاد به ویژه دارای اسیدهای چرب با زنجیره طولانی هستند که یافتن آن‌ها در غذاهای دیگر دشوار است. ماهی همچنین دارای پروتئین زیادی است. پروتئین غذایی می‌تواند به سرعت گرسنگی را رفع کند و همین ویژگی یک عامل مهم برای کاهش وزن است.

ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ساردین، ماهی ماکرل و سایر ماهی‌های روغنی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که نشان داده شده است که التهاب را کاهش داده و خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، ماهی منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا است. هضم پروتئین منجر به احساس سیری بیشتر می‌شود و میزان متابولیسم را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.

ماست

ماست می‌تواند از نظر محتوای غذایی متفاوت باشد. ماست ساده و ماست یونانی، از سالم‌ترین انواع ماست هستند. ماست حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروبیوتیک‌ها است. ماست همچنین حاوی انواع مختلف پروتئین مانند کازئین و آب پنیر است. مطالعات نشان می‌دهند که خوردن ماست‌های سرشار از پروتئین می‌تواند فوایدی برای کنترل اشتها، جبران گرسنگی و کاهش مصرف کلی مواد غذایی داشته باشد.

لپه

لپه دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر زیادی است. این ماده غذایی همچنین حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است که منبع خوبی از انرژی هستند. بررسی‌ها نشان می‌دهد پروتئین موجود لپه تأثیر بیشتری در کاهش گرسنگی نسبت به پروتئین آب پنیر دارد.

[the_ad id=”6339″][the_ad id=”6182″]

تخم مرغ

گزارش انجمن قلب آمریکا (AHA)، تخم مرغ تازه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مهم برای سلامتی است. تخم مرغ همچنین منبع عالی پروتئین است و می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند. بررسی‌ها نشان داده که خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه تأثیر مثبتی در کنترل گرسنگی و کاهش مصرف مواد غذایی در اواخر روز دارد.

اگرچه مصرف زرده تخم مرغ به دلیل داشتن کلسترول زیاد برای عده زیادی مضر تلقی می‌شد، اما تحقیقات نشان داده‌اند که تخم مرغ کامل از سلامت قلب در افرادی که در معرض خطر ابتلا به بیماری هستند، محافظت می‌کند. تخم مرغ همچنین منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا است، که براساس چندین مطالعه میزان متابولیسم را برای چندین ساعت پس از غذا خوردن حدود 20 تا 35 درصد افزایش می‌دهد.

فلفل چیلی

فلفل چیلی حاوی ماده شیمیایی کپسایسین است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که کپسایسین به افزایش چربی سوزی و کاهش اشتها شود و این اثرات می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. علاوه بر این، آنتی اکسیدان‌های قدرتمند فلفل چیلی التهاب را کاهش داده و به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کنند. بهتر است فلفل چیلی یا پودر آن را به عنوان ادویه چند بار در هفته مورد استفاده قرار دهید.

روغن نارگیل

روغن نارگیل حاوی سطح بالایی از تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط است. این نوع خاصی از چربی است که فواید مختلفی برای سلامتی دارد و کارشناسان بر این باورند که می‌تواند منجر به کاهش وزن شود. تری گلیسیرید با زنجیره متوسط می‌تواند باعث افزایش مصرف انرژی و کاهش ذخیره چربی شود. با توجه به طول کم تری گلیسیرید با زنجیره متوسط، به سرعت جذب بدن می‌شود و مستقیما به کبد می‌رود، جایی که می‌تواند بلافاصله برای تولید انرژی استفاده شود یا به کتون تبدیل شود تا به عنوان منبع سوخت جایگزین مورد استفاده قرار گیرد.

چای سبز

چای سبز منبع سرشاری از آنتی اکسیدان‌ها است و فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد. طبق یک بررسی، مصرف چای سبز منجر به کاهش وزن در بزرگسالانی که دارای اضافه وزن یا چاقی هستند، می‌شود. چای سبز علاوه بر تأمین مقدار کافی کافئین، منبع عالی اپی گالوکاتچین گالات (EGCG)، آنتی اکسیدانی است که باعث سوختن چربی و از بین رفتن چربی شکم می‌شود. نوشیدن حداکثر چهار فنجان چای سبز به صورت روزانه می‌تواند تعدادی از فواید سلامتی را از جمله افزایش بالقوه مصرف کالری را برای شما فراهم کند.

قهوه

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است. این یک ماده یک منبع عالی از کافئین است که می‌تواند باعث بهبود خلق و خو و بهبود عملکرد ذهنی و جسمی شود. علاوه بر این، قهوه می‌تواند به شما در چربی سوزی کمک کند. تحقیقات نشان داده است که کافئین بسته به میزان مصرف و پاسخ فردی، میزان متابولیسم را به میزان قابل توجهی و حدود 3 تا 13 درصد افزایش می‌دهد.

روغن زیتون

روغن زیتون یکی از سالم‌ترین روغن‌هاست .ثابت شده است که روغن زیتون باعث کاهش تری گلیسیرید، افزایش کلسترول خوب (HDL) و تحریک ترشح GLP، یکی از هورمون‌هایی که به سیر نگه داشتن شما کمک می‌کند، می‌شود. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان داده‌اند که روغن زیتون میزان متابولیسم را افزایش داده و باعث کاهش چربی می‌شود. برای این‌که روغن زیتون را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید، روزانه چند قاشق غذاخوری از این روغن روی سالاد یا غذای خود بریزید.

نتیجه گیری

غذاهای خاص می‌توانند به فرد در چربی سوزی و کاهش وزن کمک کنند. با این حال، لازم به یادآوری است که غذاهای چربی سوز باید در کل بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند. همچنین، فرد باید برای چربی سوزی و لاغر شدن به طور منظم فعالیت بدنی داشته باشد. بعید به نظر می‌رسد که این غذاها به تنهایی و بدون انجام حرکات ورزشی باعث کاهش چشمگیر چربی شوند.