این اسموتی‌های خنک انتخابی عالی برای صبحانه یا میان‌وعده در روزهای گرم هستند. تهیه آن‌ها آسان و سریع است و هر نوشیدنی کمتر از ۲ گرم چربی اشباع و ۳۶۰ میلی‌گرم سدیم دارد، که با الگوی تغذیه‌ای مناسب برای سلامت قلب هم‌خوانی دارد. مواد تشکیل‌دهنده‌ای مانند آووکادو، انواع توت، مغزها و ماست، سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و پروبیوتیک‌هایی هستند که از سلامت قلب پشتیبانی می‌کنند. دستوراتی مثل «اسموتی میوه و ماست» و «اسموتی اسفناج، کره بادام‌زمینی و موز» طعم‌هایی دارند که بدون اینکه تکراری شوند، می‌توان بارها از نوشیدن آن‌ها لذت برد.
در کنار این مقاله پیشنهاد می‌کنیم که مقاله «چگونه بیشترین بهره را از خواص اسموتی‌های میوه‌ای ببریم» را نیز مطالعه کنید تا بتوانید نهایت بهره را از این نوشیدنی لذیذ ببرید.
۱. اسموتی میوه و ماست
برای تهیه این اسموتی ساده تنها به سه ماده نیاز دارید: ماست، آب‌میوه طبیعی و میوه‌ی یخ‌زده. با تغییر ترکیب میوه‌ها در هر نوبت، می‌توانید اسموتی‌های متنوعی درست کنید که همیشه چه برای صبحانه و چه برای یک میان‌وعده مغذی، تازگی داشته باشند.
این اسموتی خوش‌طعم و سریع، گزینه‌ای سالم برای شروع روز است. ماست بدون چربی، منبع خوبی از کلسیم و پروتئین است و میوه‌ها نیز ویتامین و فیبر موردنیاز بدن را فراهم می‌کنند.
مواد لازم برای تهیه اسموتی میوه و ماست
- ¾ پیمانه ماست ساده بدون چربی
- ½ پیمانه آب‌میوه ۱۰۰٪ طبیعی
- ۱ و ½ پیمانه (حدود ۱۸۵ گرم) میوه‌ی یخ‌زده مانند بلوبری، تمشک، آناناس یا هلو
طرز تهیه اسموتی میوه و ماست
ماست و آب‌میوه را داخل مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا کاملاً یکدست شود. سپس، در حالی که دستگاه روشن است، میوه‌های یخ‌زده را از دریچه بالای درِ مخلوط‌کن اضافه کرده و آن‌قدر ادامه دهید تا بافتی نرم و صاف به دست بیاید.
۲. اسموتی اسفناج، کره بادام‌زمینی و موز
ترکیب موز و کره بادام‌زمینی، همیشه یک انتخاب خوشمزه و پرطرفدار بوده است. در این اسموتی، با اضافه شدن کفیر (نوشیدنی‌ای غنی از پروبیوتیک و با طعمی کمی ترش) طعم این ترکیب بهتر و برای بدن مفیدتر هم می‌شود.
نکته‌ی جالب‌تر اینکه با اضافه کردن کمی اسفناج تازه، بدون اینکه طعم نوشیدنی تغییر محسوسی کند، می‌توانید یک وعده از سبزیجات روزانه‌تان را هم تأمین کنید. این اسموتی انتخابی مغذی برای شروع روز یا یک میان‌وعده‌ی مقوی است.
مواد لازم برای تهیه تهیه اسموتی میوه و ماست
- ۱ پیمانه کفیر ساده
- ۱ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی
- ۱ پیمانه اسفناج تازه
- ۱ عدد موز یخ‌زده
- ۱ قاشق غذاخوری عسل (در صورت تمایل)
طرز تهیه اسموتی میوه و ماست
تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا بافتی نرم و یکدست به دست بیاید. اسموتی را بلافاصله سرو کنید.
۳. اسموتی توت فرنگی و آناناس
این اسموتی سبک و خوش‌طعم ترکیبی از توت فرنگی یخ‌زده، آناناس تازه و شیر بادام است. آماده‌سازی آن بسیار سریع و ساده است، به‌طوری‌که حتی در روزهای شلوغ هم می‌توان به‌راحتی آن را تهیه کرد. کره بادام، علاوه بر ایجاد بافتی نرم‌تر و لطیف‌تر، منبعی مناسب برای تأمین پروتئین و احساس سیری طولانی‌تر است. برای خنک‌تر و یخی‌تر شدن این اسموتی، می‌توانید بخشی از شیر بادام را از قبل منجمد کنید.
مواد لازم برای تهیه اسموتی توت فرنگی و آناناس
- ۱ پیمانه توت فرنگی یخ‌زده
- ۱ پیمانه آناناس تازه خردشده
- ¾ پیمانه شیر بادام سرد و بدون شکر (در صورت نیاز، کمی بیشتر)
- ۱ قاشق غذاخوری کره بادام
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و آناناس
تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا ترکیبی نرم، یکدست و همگن حاصل شود. در صورت نیاز، مقدار کمی شیر بادام اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست آید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۴. اسموتی توت فرنگی خامه‌ای
طرز تهیه این اسموتی ساده و خوشمزه یکی از سریع‌ترین روش‌ها برای آماده‌کردن یک نوشیدنی سالم و خنک است. در طرز تهیه اسموتی توت فرنگی تنها به پنج ماده‌ی در دسترس نیاز است و در زمانی کمتر از پنج دقیقه آماده می‌شود.
نکته‌ی مثبت این دستور، انعطاف‌پذیری بالای آن است: می‌توانید از هر نوع شیر بدون شیرینی (چه لبنی، چه گیاهی) برای بافتی نرم و خامه‌ای استفاده کنید، نوع ماست را بر اساس ذائقه‌تان انتخاب کنید و در صورت تمایل، کمی عسل یا شیره افرا برای شیرینی بیشتر بیفزایید. عصاره وانیل نیز هماهنگی دلپذیری با طعم توت فرنگی و سایر میوه‌ها ایجاد می‌کند.
مواد لازم اسموتی توت فرنگی خامه‌ای
- ۱ و ½ پیمانه توت فرنگی یخ‌زده
- ¾ پیمانه شیر کم‌چرب یا شیر گیاهی بدون شکر
- ¼ پیمانه ماست ساده کم‌چرب (یونانی یا معمولی)
- ۲ قاشق چای‌خوری عسل یا شیره افرا (در صورت تمایل)
- ¼ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی خامه‌ای
تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که ترکیب کاملاً نرم و یکدست شود، مخلوط کنید. این اسموتی را بلافاصله میل کنید.
۵. اسموتی موز و کاکائو با شیر سویا
اگر به‌دنبال یک نوشیدنی مغذی برای شروع روز هستید، این اسموتی انتخاب مناسبی است. ترکیبی از موز یخ‌زده، کاکائوی تلخ و توفوی نرم که همراه با شیر سویا، یک صبحانه‌ی کامل و سیرکننده را فراهم می‌کند. پروتئین بالای این ترکیب کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید و طعم متعادل موز و کاکائو، حس یک دسر سبک و سالم را القا می‌کند.
مواد لازم برای تهیه اسموتی موز و کاکائو با شیر سویا
- ۱ عدد موز
- ½ پیمانه توفوی نرم
- ½ پیمانه شیر سویا
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شکر
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه اسموتی موز و کاکائو با شیر سویا
موز را برش بزنید و در فریزر بگذارید تا سفت شود. در این فاصله، توفو، شیر سویا، پودر کاکائو و عسل را داخل مخلوط‌کن بریزید و مخلوط کنید تا بافتی کاملاً یکدست به دست آید. سپس موز یخ‌زده را اضافه کنید و دوباره بزنید تا اسموتی نرم و صاف شود. این اسموتی را بلافاصله سرو کنید.
۶. اسموتی توت فرنگی و شکلات
این اسموتی غلیظ و خامه‌ای، ترکیبی وسوسه‌برانگیز از طعم لطیف توت فرنگی و شکلات تلخ است؛ نوشیدنی‌ای که برای میان‌وعده مناسب است و حتی به‌راحتی می‌تواند جای یک دسر سبک و سالم را هم بگیرد. اگر به‌دنبال گزینه‌ای شیرین هستید که هم لذت شکلات را داشته باشد و هم ارزش تغذیه‌ای، این اسموتی انتخاب مناسبی است.
مواد لازم برای تهیه اسموتی توت فرنگی و شکلات
- ۱ و ½ پیمانه توت فرنگی یخ‌زده
- ۱ پیمانه شیر بادام شکلاتی بدون شکر، سرد (در صورت نیاز کمی بیشتر)
- ۱ قاشق غذاخوری کره بادام
- ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی بدون شکر
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و شکلات
تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا بافتی نرم و یکدست به‌دست آید. در صورت نیاز می‌توانید کمی شیر بادام اضافه کنید تا غلظت اسموتی متعادل شود. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۷. اسموتی سبز با چای سبز
در این اسموتی تازه و مغذی، مجموعه‌ای از مواد سالم با طعمی هماهنگ کنار هم قرار گرفته‌اند: شیرینی طبیعی انگور سفید یخ‌زده، لطافت اسفناج، چربی مفید آووکادو و رایحه ملایم چای سبز دم‌کشیده. میزان کمی عسل نیز طعمی متعادل و دلپذیر به ترکیب اضافه می‌کند. نتیجه، نوشیدنی‌ای است سبز، خنک و انرژی‌بخش که می‌تواند آغازگر خوبی برای روز باشد یا به‌عنوان میان‌وعده‌ای سالم مصرف شود.
مواد لازم برای تهیه اسموتی سبز با چای سبز
- ۳ پیمانه انگور سفید یخ‌زده
- ۲ پیمانه برگ اسفناج تازه (فشرده‌شده در پیمانه)
- ۱ و ½ پیمانه چای سبز غلیظ، سردشده
- ۱ عدد آووکادوی متوسط و رسیده
- ۲ قاشق چای‌خوری عسل
طرز تهیه اسموتی سبز با چای سبز
همه‌ی مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که ترکیب کاملاً یکدست و صاف شود، مخلوط کنید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
نکته: برای دم‌کردن چای سبز غلیظ، مقدار چای خشک یا تعداد تی‌بگ را دو برابر کنید، اما زمان دم‌کشیدن را افزایش ندهید. بیش از سه دقیقه دم کشیدن، باعث تلخ‌شدن طعم چای می‌شود.
۸. اسموتی توت، موز و گل‌کلم
این اسموتی ترکیبی است هوشمندانه از میوه و سبزیجات که بدون آن‌که طعم سبزی قالب باشد، ارزش تغذیه‌ای نوشیدنی را بالا می‌برد. گل‌کلم رنده‌شده و یخ‌زده، بافتی غلیظ و خامه‌ای به اسموتی می‌دهد، در حالی‌که طعم میوه‌ها به‌ویژه موز و انواع توت، در مرکز توجه باقی می‌ماند. این ترکیب، شیرینی ملایم و طبیعی دارد و برای یک شروع سالم در طول روز یا میان‌وعده‌ای سبک و مغذی کاملاً مناسب است.
مواد لازم برای تهیه اسموتی توت، موز و گل‌کلم
- ۱ پیمانه گل‌کلم رنده‌شده یخ‌زده
- ½ پیمانه توت‌های یخ‌زده (مانند تمشک، بلوبری یا توت فرنگی)
- ۱ پیمانه موز حلقه‌شده و یخ‌زده
- ۲ پیمانه شیر بادام ساده بدون شکر
- ۲ قاشق چای‌خوری شیره افرا
طرز تهیه اسموتی توت، موز و گل‌کلم
همه مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و ۳ تا ۴ دقیقه بزنید تا بافتی صاف، یکدست و نرم به دست آید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۹. اسموتی خنک آناناس
در این اسموتی خوش‌طعم، طعم شیرین و طبیعی آناناس با کمک مقدار کمی کنسانتره‌ی آب‌پرتقال–آناناس تقویت شده است. ترکیب ماست و یخ خردشده، بافتی سبک و کف‌دار به نوشیدنی می‌دهد و طراوت آن را بیشتر می‌کند. نتیجه، یک اسموتی ساده و خنک است که می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای شروع روز یا یک میان‌وعده‌ی سبک و پرانرژی باشد.
مواد لازم برای تهیه اسموتی خنک آناناس
- ۱ پیمانه آناناس تازه خردشده یا کنسروی
- ¼ پیمانه کنسانتره‌ی یخ‌زده‌ی آب‌پرتقال–آناناس
- ½ پیمانه ماست وانیلی بدون چربی
- ¼ پیمانه آب
- ۲ قالب یخ خردشده
طرز تهیه اسموتی خنک آناناس
تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا ترکیبی یکدست و کف‌دار به‌دست آید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۱۰. بسته‌های فریزری اسموتی
اسموتی یک گزینه سالم، مغذی و موردعلاقه کودکان است، اما آماده‌سازی آن در شلوغی‌های صبحگاهی همیشه آسان نیست. برای صرفه‌جویی در وقت، می‌توانید این بسته‌های اسموتی را از قبل آماده کنید و در فریزر نگه دارید. تنها کاری که در زمان مصرف باقی می‌ماند، افزودن شیر گیاهی و مخلوط‌کردن مواد در دستگاه است. با این روش، در چند دقیقه یک نوشیدنی میوه‌ای کامل و آماده خواهید داشت که هم مناسب برای صبحانه و هم برای میان‌وعده است.
مواد لازم برای تهیه ۵ بسته اسموتی
- ۲ و ½ پیمانه انواع توت (توت فرنگی، تمشک، بلوبری) یا انبه خردشده
- ۲ و ½ پیمانه موز حلقه‌شده
- ۵ پیمانه شیر بادام وانیلی یا شیر سویا، بدون شکر
طرز تهیه بسته اسموتی
در هر کیسه زیپ‌دار مخصوص فریزر، ½ پیمانه میوه و ½ پیمانه موز قرار دهید. همین مراحل را با باقی‌مانده مواد تکرار کنید تا پنج بسته آماده شود. بسته‌ها را در فریزر نگه دارید تا هنگام نیاز، در دسترس باشند.
طرز تهیه اسموتی در زمان مصرف
محتویات یکی از بسته‌ها را در مخلوط‌کن بریزید، ۱ پیمانه شیر بادام یا شیر سویا اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب نرم و یکدستی به دست آید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
نکته: این بسته‌ها تا سه ماه در فریزر قابل نگهداری‌اند، بدون آن‌که کیفیت یا طعم مواد کاهش پیدا کند.
۱۱. اسموتی توت فرنگی و هندوانه
در این اسموتی ساده و خنک از انواع اسموتی خنک برای تابستان، دو میوه‌ی تابستانی یعنی هندوانه‌ی شیرین و توت فرنگی یخ‌زده، کنار هم قرار گرفته‌اند تا نوشیدنی‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان و طراوت بخش فراهم شود. طعم شیرین هندوانه با اسیدیته‌ی ملایم توت فرنگی تعادل پیدا می‌کند و ماست ساده‌ی کم‌چرب، بافتی نرم و مقدار مناسبی پروتئین به ترکیب می‌افزاید. اگر ترجیح می‌دهید نوشیدنی شیرین‌تر باشد، مقدار کمی عسل کفایت می‌کند. در پایان، اندکی آب‌لیموی تازه طعمی تند و تازه به اسموتی می‌دهد که حس خنکی آن را کامل می‌کند.
مواد لازم برای تهیه اسموتی توت فرنگی و هندوانه
- ۲ پیمانه توت فرنگی یخ‌زده
- ۱ پیمانه هندوانه خردشده
- ۱ پیمانه ماست ساده کم‌چرب
- ۲ قاشق چای‌خوری عسل (در صورت نیاز)
- چند قطره آب‌لیموی تازه
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و هندوانه
تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا رسیدن به بافتی نرم و یکدست، مخلوط کنید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۱۲. اسموتی هندوانه و انبه
این اسموتی ساده و خنک تنها با چهار ماده‌ی اصلی تهیه می‌شود و در زمانی کوتاه، یک نوشیدنی سبک، مغذی و سیرکننده فراهم می‌کند و مناسب برای صبح‌هایی است که وقت محدود است یا میان‌وعده‌ای سالم و فوری نیاز دارید. شیرینی طبیعی انبه و هندوانه، همراه با لطافت موز یخ‌زده، پایه‌ی طعم این ترکیب را می‌سازد. ماست کم‌چرب نیز با افزودن پروتئین و بافتی خامه‌ای، تعادل غذایی نوشیدنی را کامل می‌کند.
مواد لازم برای تهیه اسموتی هندوانه و انبه
- ۱ پیمانه هندوانه خردشده
- ۱ پیمانه انبه یخ‌زده
- نصف موز متوسط یخ‌زده
- ۱ پیمانه ماست ساده کم‌چرب
طرز تهیه اسموتی هندوانه و انبه
برای تهیه این اسموتی با انبه، تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که بافتی نرم و یکدست حاصل شود، مخلوط کنید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۱۳. اسموتی صبحگاهی
با داشتن مقداری توت یخ‌زده در فریزر، می‌توانید روزتان را تنها در چند دقیقه با یک نوشیدنی مغذی و انرژی‌بخش آغاز کنید. این اسموتی سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و پروتئین گیاهی است و ترکیب متعادلی از طعم شیرین میوه‌ها و بافتی خامه‌ای دارد. استفاده از توفو یا ماست کم‌چرب باعث می‌شود اسموتی در عین سبکی، احساس سیری نیز ایجاد کند. آب پرتقال تازه، پایه‌ای طبیعی و عالی برای این ترکیب فراهم می‌کند و در صورت نیاز، مقدار کمی شیرین‌کننده طعم آن را کامل‌تر خواهد کرد.
مواد لازم برای تهیه اسموتی صبحگاهی
- ۱ و ¼ پیمانه آب پرتقال (ترجیحاً غنی‌شده با کلسیم)
- ۱ عدد موز
- ۱ و ¼ پیمانه انواع توت یخ‌زده (مانند توت فرنگی، تمشک، بلوبری یا بلک‌بری)
- ½ پیمانه توفوی نرم کم‌چرب یا ماست ساده کم‌چرب
- ۱ قاشق غذاخوری شکر یا شیرین‌کننده‌ی کم‌کالری (اختیاری)
طرز تهیه اسموتی صبحگاهی
تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که بافتی نرم، یکنواخت و خامه‌ای حاصل شود، مخلوط کنید. اسموتی را بلافاصله سرو کنید.
۱۴. اسموتی صبحانه پرتقالی با بافتی نرم و خامه‌ای
این اسموتی یادآور طعم بستنی‌های پرتقال–وانیلی کلاسیک است، اما در واقع یک صبحانه‌ی کامل و مغذی است. ترکیب میوه، ماست و آب نارگیل، هم انرژی لازم برای شروع روز را تأمین می‌کند و هم به‌خوبی بدن را آبرسانی می‌کند.
آب نارگیل خالص، که بدون شکر یا طعم‌دهنده‌ی مصنوعی تهیه شده، منبع طبیعی پتاسیم است و در هر پیمانه بیش از ۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ماده‌ی معدنی را فراهم می‌کند. از آنجایی که پتاسیم در جریان فعالیت بدنی و تعریق از بدن دفع می‌شود، این اسموتی گزینه‌ای مفید برای تأمین مجدد الکترولیت‌ها پس از ورزش‌های سبک محسوب می‌شود. همچنین میزان سدیم آن بسیار پایین‌تر از میان‌وعده‌های مقوی برای ورزشکاران است و به‌همین دلیل برای مصرف روزانه مناسب‌تر است.
مواد لازم برای تهیه اسموتی صبحانه پرتقالی
- ۱ پیمانه آب نارگیل خالص و سرد (بدون افزودنی یا شیرین‌کننده)
- ۱ پیمانه ماست یونانی وانیلی بدون چربی
- ۱ پیمانه انبه خردشده (تازه یا یخ‌زده)
- ۳ قاشق غذاخوری کنسانتره یخ‌زده‌ی آب پرتقال
- ۲ پیمانه یخ
طرز تهیه اسموتی صبحانه پرتقالی
همه‌ی مواد را درون مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا بافتی صاف، یکدست و خامه‌ای حاصل شود. اسموتی را بلافاصله سرو کنید.
نکته: برای تهیه این اسموتی از آب نارگیل طبیعی و بدون شیرینی اضافه استفاده کنید.
۱۵. اسموتی بلوبری و کرنبری با کفیر
در این ترکیب ساده و مغذی، کفیر جای ماست را گرفته است؛ یک نوشیدنی تخمیری سرشار از پروبیوتیک که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. طعم شیرین و ملایم موز با اسیدیته‌ی طبیعی کرنبری و بلوبری یخ‌زده متعادل شده و نتیجه، اسموتی‌ای خوش‌طعم، خنک و سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این نوشیدنی می‌تواند انتخابی مناسب برای شروع روز یا میان‌وعده‌ای سالم در طول روز باشد.
مواد لازم برای تهیه اسموتی بلوبری و کرنبری با کفیر
- نصف موز متوسط یخ‌زده
- ۱ پیمانه بلوبری یخ‌زده
- ½ پیمانه کرنبری یخ‌زده
- ۱ پیمانه کفیر ساده کم‌چرب
طرز تهیه اسموتی بلوبری و کرنبری با کفیر
همه‌ی مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا بافتی صاف، یکدست و نرم حاصل شود. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۱۶. اسموتی آلبالو و آناناس
این اسموتی خوش‌طعم ترکیبی از میوه‌های غنی از مواد مغذی با خواص ضدالتهابی است. آلبالو منبعی طبیعی از ویتامین C، ویتامین E و پلی‌فنول‌هاست که نقش مؤثری در کاهش التهاب در بدن دارند. آب انار–آلبالو اسموتی را بسیار خوش‌رنگ می‌کند و در کنار بافت لطیف آناناس خردشده، طعم نهایی را تازه و متعادل می‌کند. ماست یونانی، علاوه بر افزودن پروتئین، بافتی خامه‌ای به نوشیدنی می‌بخشد. حلقه‌های موز هم بی‌آن‌که غالب شوند، طعم اسموتی را متوازن می‌کنند. نتیجه، اسموتی‌ای است مغذی و پرانرژی است که برای آغاز روز یا یک میان‌وعده‌ی کامل مناسب است.
مواد لازم برای تهیه اسموتی آلبالو و آناناس
- ۱ پیمانه آلبالوی شیرین یخ‌زده
- ۱ پیمانه ماست یونانی ساده با ۲٪ چربی
- ۱ پیمانه آب انار–آلبالو
- ۱ قوطی (حدود ۲۲۰ گرم) آناناس له‌شده در آب‌میوه
- ۱ عدد موز متوسط، حلقه‌شده
طرز تهیه اسموتی آلبالو و آناناس
تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که بافتی نرم، یکنواخت و یکدست حاصل شود، مخلوط کنید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۱۷. اسموتی پروتئینی موز و شکلات
در این اسموتی مغذی، دال عدس پخته‌شده به‌عنوان منبعی طبیعی از پروتئین گیاهی استفاده شده است، بدون آن‌که طعم نهایی را تحت تأثیر قرار دهد. ترکیب شیرینی طبیعی موز، تلخی ملایم پودر کاکائو و لطافت شیر، بافتی نرم و طعمی متعادل ایجاد می‌کند. مقدار کمی شیره افرا نیز شیرینی آن را کامل می‌کند، بدون آن‌که سنگین یا مصنوعی باشد. اگر به‌دنبال گزینه‌ای کاملاً گیاهی هستید، می‌توانید شیر بدون چربی را با شیر بادام یا نوشیدنی نارگیل جایگزین کنید.
مواد لازم برای تهیه اسموتی پروتئینی موز و شکلات
- ۱ عدد موز یخ‌زده
- ½ پیمانه دال عدس پخته‌شده
- ½ پیمانه شیر بدون چربی (یا شیر گیاهی بدون شکر برای نسخه گیاهی)
- ۲ قاشق چای‌خوری پودر کاکائوی بدون شکر
- ۱ قاشق چای‌خوری شیره افرا
طرز تهیه اسموتی پروتئینی موز و شکلات
همه مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر بزنید تا ترکیب کاملاً یکدست و نرم شود. اسموتی را بلافاصله سرو کنید.
۱۸.اسموتی میوه‌های بری و بذر کتان
این اسموتی ساده، ترکیبی مؤثر از رنگ، طعم و ارزش تغذیه‌ای است. میوه‌های بری یخ‌زده رنگی زیبا و طعمی متعادل به نوشیدنی می‌دهند. برگ‌های تازه اسفناج بدون آن‌که طعم غالبی ایجاد کنند، فیبر و ویتامین‌های ارزشمندی را وارد ترکیب می‌کنند. ماست بدون چربی، بافتی نرم و لطیف به اسموتی می‌دهد و روغن بذر کتان با داشتن اسیدهای چرب امگا ۳، از سلامت قلب پشتیبانی می‌کند. نتیجه، یک نوشیدنی سبک، مغذی و کاملاً متعادل است که برای شروع روز یا یک میان‌وعده مفید، انتخابی مناسب به شمار می‌رود.
مواد لازم برای تهیه اسموتی میوه‌های بری و بذر کتان
- ۱ پیمانه توت یخ‌زده (ترکیبی از بلوبری، تمشک، توت فرنگی و…)
- ۱ پیمانه اسفناج تازه
- ½ پیمانه ماست ساده بدون چربی
- ۲ قاشق چای‌خوری روغن بذر کتان
طرز تهیه اسموتی میوه‌های بری و بذر کتان
تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که ترکیب کاملاً یکدست و نرم شود، مخلوط کنید. در صورت نیاز، مواد را با قاشق هم بزنید یا دیواره‌های ظرف را پاک کنید تا بافتی یکنواخت به‌دست آید. این اسموتی بلافاصله سرو شود.
۱۹. اسموتی میوه و چای سبز
این اسموتی خنک و انرژی‌بخش، ترکیبی ساده و مؤثر برای آغاز روز است. چای سبزِ بدون شکر، پایه‌ای سبک و غنی از آنتی‌اکسیدان فراهم می‌کند، در حالی که میوه‌های یخ‌زده مانند هلو و آناناس، طعم شیرین، بافتی لطیف و خنکی دلپذیر به نوشیدنی می‌بخشند. عسل، شیرینی ملایمی به اسموتی اضافه می‌کند و آب‌لیمو، با طعمی تیز و تازه، تعادل طعم را کامل می‌سازد. این اسموتی بسیار خوشمزه است و از نظر تغذیه‌ای نیز غنی و تقویت‌کننده است.
مواد لازم برای تهیه اسموتی میوه و چای سبز
- ۲ پیمانه میوه‌ی یخ‌زده‌ی بدون شکر (ترجیحاً هلو و آناناس)
- ۱ پیمانه چای سبزِ سرد و بدون شکر
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه
طرز تهیه اسموتی میوه و چای سبز
همه‌ی مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که ترکیب کاملاً نرم، یکنواخت و کمی کف‌دار شود، مخلوط کنید. اسموتی را بلافاصله سرو کنید.
جمع‌بندی
انواع اسموتی نوشیدنی‌های خوش‌طعم و مقوی برای دریافت مواد مغذی مهم در طول روز هستند. دستورهایی که در این مجموعه معرفی شد، نشان می‌دهد که با ترکیب چند ماده‌ی طبیعی مثل میوه‌های یخ‌زده، ماست، شیر گیاهی یا حتی چای سبز، می‌توان نوشیدنی‌هایی تهیه کرد که هم خوش‌طعم و هم مفید برای بدن هستند.
در بیشتر این اسموتی‌ها، از چربی اشباع‌شده خبری نیست و قند اضافه‌شده هم بسیار کم است. در عوض، موادی مانند فیبر، آنتی‌اکسیدان، پروتئین گیاهی و ویتامین‌های ضروری وجود دارد که به سلامت قلب، دستگاه گوارش و حفظ انرژی کمک می‌کنند. مهم‌تر از همه این است که تهیه‌ی این اسموتی‌ها زمان زیادی نمی‌برد و برای روزهایی که وقت کم است، می‌توان آن‌ها را از قبل آماده کرد یا خیلی سریع ترکیب و مصرف نمود.
