املت یکی از غذاهای ایرانی است که می‌شود آن را با مواد غذایی متنوعی تهیه کرد. از آنجایی که بسیاری از افراد علاقه شدیدی به استفاده از پنیر پیتزا در انواع غذاهای خود دارند؛ در این مقاله ما قصد داریم دو مدل از طرز تهیه املت ساده تخم مرغ با پنیر پیتزا را به شما آموزش دهیم.
شما می‌توانید از انواع مواد مختلف در تهیه املت استفاده کنید. انواع پنیر‌ها مثل پنیر چدار، پنیر پیتزا، پنیر پارمسان و… در تهیه املت استفاده می‌شوند. علاوه بر این‌ها شما می‌توانید از ژامبون‌ها، کالباس و سوسیس نیز در تهیه املت با پنیر پیتزا استفاده کنید. در ادامه با مجله اسنپ اکسپرس همراه باشید و طرز تهیه املت با پنیر پیتزا را یاد بگیرید.
املت تخم مرغ و پنیر پیتزا
اگر هوس یک صبحانه خوشمزه با پنیر پیتزا دارید و به دنبال درست کردن انواع غذا با تخم مرغ هستید؛ املت خانگی تخم مرغ با پنیر پیتزا پیشنهاد ما به شما است.
مواد مورد نیاز:
| تخم مرغ | 3 عدد |
| سیر | 3 حبه خرد شده یا له شده |
| فلفل دلمه‌ای | یک عدد |
| پیاز | یک عدد بزرگ |
| آب | یک قاشق غذا خوری |
| گشنیز | به میزان علاقه |
| بکینگ پودر | یک چهارم قاشق چای خوری |
| پنیر پیتزا | به میزان علاقه |
| سرکه | یک قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان نیاز |
مراحل تهیه املت تخم مرغ و پنیر پیتزا
- در ابتدا تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بشکانید و هم بزنید تا سفیده و زرده به خوبی با هم مخلوط شوند.
- سیر را ریز خرد کنید و یا به وسیله یک گوشت کوب آن را حسابی له کنید و کنار بگذارید.
- پیاز و فلفل دلمه‌ای را هم به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
- سیر و فلفل دلمه‌ای را به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی به وجود بیاید.
- آب، سرکه، نمک و فلفل سیاه و بکینگ پودر را نیز به مواد تخم مرغ اضافه کنید و باز هم خوب هم بزنید تا مایه یکرنگی بدست بیاید.
- در تابه روغن بریزید و اجازه دهید تا حسابی داغ شود. سپس پیاز را در تابه بریزید و آن‌ها را تفت بدهید تا سرخ و پخته شوند.
- وقتی پیاز به خوبی پخته و سرخ شد؛ مواد تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و هم بزنید.
- به محض اینکه مواد تخم مرغ سفت شد و خودش را گرفت؛ پنیر پیتزا و گیشنیز را بر روی آن بریزید و درب تابه را روی آن بگذارید و اجازه دهید تا پنیر پیتزا آب شود.
- این املت خوشمزه را به همراه نان باگت، نان لواش و سنگک سرو کنید. نوش جان!
املت پنیری ترکیه‌ای
مواد مورد نیاز:
| تخم مرغ | 2 عدد |
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
| سیر | یک حبه درشت |
| فلفل دلمه‌ای | نصف یک عدد |
| پنیر پیتزا | به میزان علاقه |
| نمک، فلفل سیاه، پولبیبر | به میزان نیاز |
مراحل تهیه املت پنیری ترکیه‌ای
- در ابتدا پوست گوجه فرنگی را بگیرید و آن را به طور نگینی خرد و یا رنده کنید.
- سیر را به وسیله گوشت کوب له کنید و یا ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه‌ای که نگینی خرد شده است درون یک تابه با روغن داغ تفت بدهید.
- وقتی بوی سیر بلند شد و رنگ طلایی به خود گرفت؛ گوجه را به همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم و در ماهیتابه را روی آن می‌گذاریم تا گوجه و فلفل دلمه‌ای به خوبی پخته شود.
- بعد از حدود 5 تا 10 دقیقه که گوجه پخته شد درب تابه را بر می‌داریم تا آب گوجه‌ها بخار شود.
- تخم مرغ را به مواد گوجه و سیر اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم.
- بعد از اینکه تخم مرغ‌ها خودشان را گرفتند پنیر پیتزا را اضافه می‌کنیم و برای زیبایی بیشتر املت روی آن‌ها حلقه‌های فلفل سبز و پولبیبر می‌ریزیم و درب تابه را می‌گذاریم تا پنیر پیتزا آب شود.
- این املت خوشمزه را به همراه سبزی و نان سنگک یا بربری میل کنید. نوش جان!
نکته مهم:
شما می‌توانید برای سالم‌تر بودن املت خود طرز تهیه پنیر پیتزا خانگی را یاد بگیرید و یک املت خوشمزه و سالم را با بهترین پنیر پیتزا درست کنید.
جمع بندی
در این مقاله نحوه تهیه املت قهوه خانه‌ای و کافی شاپی را یاد گرفتیم. افزون بر انواع صبحانه‌های ایرانی، گاهی اوقات چشیدن طعم صبحانه‌های فرنگی نیز دلنشین است. یاد گرفتن طرز تهیه صبحانه فرانسوی و یا طرز تهیه صبحانه آمریکایی باعث به وجود آمدن تنوع در لیست غذاهای مخصوص برای صبحانه می‌شود.
شما هموطنان عزیز می‌توانید مواد مورد نیاز خود برای تهیه انواع املت و انواع غذا با سوسیس و غذاهای خانگی را به صورت آنلاین از اسنپ اکسپرس سفارش دهید و محصولی تازه و با کیفیت را در کمترین زمان ممکن دریافت کنید. اسنپ اکسپرس یک سرویس خدماتی آنلاین است که خرید را برای همگی آسان کرده است.
سوالات متداول
چگونه می‌توان پوست گوجه را گرفت؟
برای جدا کردن پوست گوجه فرنگی راه‌های متفاوتی وجود دارد که در ادامه به توضیح دو راه برای این کار می‌پردازیم.
- گوجه فرنگی را بشویید و برش‌هایی را بر سطح آن ایجاد کنید. سپس گوجه را به مدت 1 دقیقه در آب جوش بگذارید و سپس آن‌ها را در آب یخ بریزید. در این روش چون پوست گوجه سرد و گرم می‌شود پوسته گوجه به راحتی جدا می‌شود.
- بعد از اینکه گوجه فرنگی را شستید یک چنگال در آن فرو کنید و گوجه را به مدت یک دقیقه روی شعله گاز بچرخانید و سپس اجازه دهید تا خنک شود. در این روش چون پوشت گوجه بر اثر حرارت آتش ترک می‌خورد و بعد از خنک شدن پوست به راحتی جدا می‌شود.
چگونه بفهمیم که تخم مرغ سالم است یا نه؟
یک راه راحت برای فهمیدن اینکه تخم مرغ سالم است یا نه این است که تخم مرغ را در یک لیوان یا ظرف دارای ارتفاع و پر از آب بگذاریم. اگر تخم مرغ ته نشین شد و به سمت کف آب رفت سالم، و اگر روی آب شناور بماند خراب است.
