غذای سریع با مرغ؛ طرز تهیه 6 غذای فوری با مرغ خوشمزه

همیشه که وقت کافی برای ایستادن پای گاز نداریم! همیشه که نمی‌توان ساعت‌ها وقت را در آشپزخانه تلف کرد و غذا پخت؛ گاهی اوقات می‌شود با یادگیری طرز تهیه غذاهای ساده و سریع، حسابی در وقت صرفه‌جویی کرد. اینجا است که انواع طرز تهیه غذای سریع با مرغ، می‌تواند حسابی به کارمان بیاید. اگر همیشه از خود می‌پرسید که با مرغ چی درست کنم، باید بگوییم که در برابر شما، هزاران دستور تهیه وجود خواهد داشت. در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس، ما طرز تهیه انواع غذای سریع با مرغ را برای شما جمع‌‌آوری کرده‌ایم تا  مواقعی که وقت کافی برای آشپزی ندارید، بتوانید از خوراک‌های موجود در این فهرست استفاده کنید.

1. طرز تهیه استانبولی مرغ

اگر دنبال یک ناهار خوشمزه هستید، استانبولی می‌تواند برایتان گزینه‌ای بی‌نظیر باشد. این غذا نه‌تنها در زمره انواع غذای سریع با مرغ قرار می‌گیرد که بسیار ارزان و اقتصادی نیز هست. برای تهیه آن، شما به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت:

برنج را خیس کرده و کنار بگذارید. سپس مرغ را در قابلمه‌ای پرازآب قرار دهید، نمک و زردچوبه و پیاز اضافه کنید و بگذارید کاملاً بپزد. بعد از آنکه پخت، آن را ریش‌ریش کنید. حال در یک ظرف دیگر سیب‌زمینی را نگینی کرده و سرخ کنید، سپس خارج کنید. پیاز را خلالی کنید و در همان ظرف سرخ کنید. سپس زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید.

حال مجدداً سیب‌زمینی را داخل ظرف برگردانید و مرغ ریش شده و رب و ادویه و گوجه رنده‌شده را نیز اضافه کنید. کمی تفت دهید تا آب اضافه تبخیر شود. حال برنج را به همان ظرف اضافه کنید. همه مواد را خوب زیرورو کنید. بگذارید که برنج جوش بیاید و آبش کشیده شود. سپس در ظرف را ببندید تا دم بکشد. توصیه می‌کنیم که طرز تهیه استانبولی با مرغ ساده ریش ریش را به‌صورت کامل، حتماً مطالعه فرمایید.

همچنین ببینید: طرز تهیه غذای جدید با مرغ برای مهمانی

2. طرز تهیه پاستا آلفردو

آن دسته از افرادی که به دنبال غذای سریع با مرغ هستند و البته به انواع پاستا نیز عشق می‌ورزند، این غذا بهترین گزینه خواهد بود. پاستا همیشه محبوب است؛ به‌خصوص اگر از نوع آلفردو باشد که محال است کسی دست رد به سینه آن بزند. برای تهیه این پاستا شما به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت:

ابتدا یک قابلمه را پرازآب کنید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید و هنگامی که جوش آمد، پاستا را داخلش بریزید تا بپزد. حدوداً 10 تا 12 دقیقه برای پخت پاستا کافی است. در نهایت آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. در این مدت بهتر است به سراغ آماده‌کردن باقی مواد بروید.

برای تهیه این غذای سریع با مرغ، باید سینه مرغ را خرد کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. قبل از تغیر رنگ مرغ، سیر را رنده کرده و اضافه کنید. در نهایت هم نمک و فلفل را میزان کنید و سپس از تابه خارج کنید. تابه را با دستمال تمیز کنید و قارچ را خردکرده و اضافه کنید. بعد از آب قارچ کشیده شد، مرغ را همراه با شیر و خامه اضافه کنید. در نهایت پنیر را اضافه کنید و اجازه دهید که مقداری غلیظ شود.

حال باید پاستا را اضافه کنید و تفت دهید. بعدازاین کار، پاستای شما آماده است. طرز تهیه پاستا آلفردو را به‌صورت کامل، از مجله اسنپ اکسپرس بخوانید.

3. طرز تهیه ساندویچ مرغ

در فرهنگ غذایی بین‌الملل، انواع پیش غذا با مرغ فراوان است و ساندویچ مرغ یکی از همین موارد است. کسانی که به دنبال غذای سریع با مرغ هستند و می‌خواهند برای رنگین‌تر شدن سفره‌هایشان از آن استفاده کنند، می‌توانند این گزینه را انتخاب کنند. مواد اولیه ساندویچ مرغ به شرح زیر است:

مرغ را همراه با یکی از پیازها و هویج در قابلمه‌ای که تا نیمه پرازآب شده است بریزید. نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و اجازه دهید کاملاً بپزد و آب آن به یک‌چهارم کاهش پیدا کند. مرغ که پخت، آن را خارج کنید و ریش‌ریش کنید. در یک ماهیتابه پیاز دیگر را همراه با فلفل‌دلمه‌ای تفت بدهید. سپس قارچ را اضافه کنید و باز هم تفت دهید. حال همه مواد را با هم مخلوط کنید، آب مرغ را نیز اضافه کنید و تفت دهید.

بعد از اینکه آب اضافی خشک شده، می‌توانید آن را با سس مایونز و نان تست یا باگت، نوش جان کنید. به شما پیشنهاد می‌کنیم که طرز تهیه ساندویچ مرغ را به‌صورت کامل و با تمام نکاتش، مطالعه فرمایید.

4. طرز تهیه شنیسل مرغ

از بین همه انواع غذای سریع با مرغ که در این مقاله خواندید، این یکی از همه ساده‌تر و سریع‌تر است! اگر امروز مدام از خودتان سؤال می‌کنید که شام چی بپزم، پیشنهاد می‌کنیم که مواد اولیه شنیسل را همین‌الان آماده کنید و آن را در کمترین زمان ممکن پخته و در کنار عزیزانتان میل کنید. برای تهیه شنیسل مرغ به این مواد اولیه احتیاج دارید:

سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید و مقداری آن را بکوبید؛ می‌توانید از گوشت‌کوب استفاده کنید. سینه‌ها را بانمک و فلفل و پاپریکا و مقداری آب‌لیمو مزه‌دار کنید و اجازه دهید که حداقل یک ساعت در یخچال بماند. در این هنگام بهتر است که آرد، آرد سوخاری و تخم‌مرغ را در سه بشقاب جداگانه بریزید.

حال باید مرغ‌ها را به این سه، آغشته کنید. ابتدا مرغ‌ها را در آرد بخوابانید، سپس آن‌ها را در بشقاب تخم‌مرغ و سس خردل بخوابانید و در نهایت داخل آرد سوخاری قرار دهید. آخرسر هم مرغ‌ها را در روغن داغ، سرخ کنید. شنیسل از انواع غذای سریع با مرغ است و می‌توان آن را به‌عنوان غذای ساده و خوشمزه برای شام و ناهار سرو کرد.

5. طرز تهیه خوراک مرغ

اگر عاشق غذاهای سنتی ایرانی هستید و یک غذای ایرانی بدون برنج هوس کرده‌اید، خوراک مرغ را حتماً باید امتحان کنید. خوراک مرغ هم از انواع غذای سریع با مرغ به شمار می‌رود و از قضا، بسیاری هم سالم و رژیمی است. برای اینکه بتوانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید، لازم است که مواد اولیه زیر را آماده کنید:

پیاز را خردکرده و در مقداری روغن زیتون سرخ کنید. سپس سیر را اضافه کرده و تفت دهید. هویج را خردکرده و اضافه کنید و سپس قارچ را هم داخل ظرف بریزید. زمان که قارچ آب پس داد و تبخیر شد، سیب‌زمینی نگینی را همراه با نخودفرنگی اضافه کنید. حال ادویه را میزان کنید. در یک تابه دیگر، سینه مرغ را همراه با کره و زعفران سرخ کنید. مرغ را به ظرف قبلی اضافه کنید، مقداری رب بریزید و همه مواد را تفت دهید.

در نهایت حدود 3 لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید که خوراک شما آن‌قدر دم بکشد تا بیشتر آبش تبخیر شود. بد نیست بدانید که این غذای سریع با مرغ، می‌تواند در فهرست انواع غذای ساده با سیب زمینی هم قرار بگیرد. پس در دست کردن آن شک نکنید!

6-چیکن پارمیجانا؛ غذای چند دقیقه ای با مرغ ریش ریش

مواد لازم برای تهیه چیکن پارمیجانا

طرز تهیه چیکن پارمیجانا

• برای تهیه چیکن پارمیجانا، به عنوان یک غذای سریع با مرغ قبل از شروع به کارT فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
• نان را در غذا ساز به‌مدت 30 دقیقه بگذارید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را به مدت 12 دقیقه در سینی فر بگذارید تا بپزند و طلایی رنگ شوند.
• یک کاسه آورده و خرده‌های نان را با پودر سیر، پونه کوهی، پاپریکا، 4/1 قاشق غذاخوری فلفل و نمک مخلوط کنید.
• در یک کاسه دیگر، شیر و سفیده‌های تخم مرغ را با یکدیگر، هم بزنید. در کاسه بعدی، آرد و باقی مانده فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید. هر قسمت از مرغ را ابتدا در آرد آغشته کنید، سپس در مایه تخم‌مرغ و بعد هم در تکه‌های نان بگذارید.
• دمای فر را روی 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. مرغ را در ظرف شیشه‌ای قرار داده روی آن‌ها با روغن اسپری کنید. حدود 15 دقیقه مرغ‌ها را در فر بگذارید.
• روی مرغ‌ها سس مارینارا، موزارلا بریزید و دوباره حدود 10 دقیقه دیگر آن‌ها را درون فر قرار دهید تا پنیر به شکل حبابی دربیاید.

کلام آخر

در این مقاله، طرز تهیه انواع غذای سریع با مرغ را به شما آموزش دهیم. حقیقت آن است که غذاهای ساده و سریع با مرغ بسیار زیاد هستند؛ همه چیز به خلاقیت شما بستگی دارد! در این مطلب شما را با معروف‌ترین انواع غذای سریع با مرغ آشنا کردیم. در آخر، یادتان باشد که اگر می‌خواهید هر یک از غذاهای بالا را درست کنید و مواد اولیه‌اش را ندارید، می‌توانید از اسنپ اکسپرس سفارش دهید و در کمترین زمان ممکن و به راحت‌ترین شکل، تحویلش بگیرید!

سؤالات متداول

کدام غذای سریع با مرغ از همه بهتر است؟

از جمله بهترین انواع غذای سریع با مرغ، می‌توانیم به خوراک مرغ، ساندویچ مرغ، پاستا آلفردو، شنیسل و استانبول با مرغ اشاره کنیم.

بهترین قسمت مرغ برای تهیه غذا کدام است؟

بهترین قسمت مرغ برای تهیه غذای سریع با مرغ، معمولاً سینه آن است. شما باید سینه مرغ از استخوان جدا کنید و سپس برای پخت غذا از آن استفاده کنید.

کدام غذای سریع با مرغ رژیمی‌تر است و کالری کمتری دارد؟

از بین انواع غذای سریع با مرغ، خوراک مرغ و استانبول با مرغ، به دلیل آنکه روغن کمتر و سبزی‌ها و فیبر بیشتری دارد، رژیمی‌تر است.