واویشکا با گوشت، یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی بوده که رد پای اصالت آن را می‌توان در استان گیلان پیدا کرد. یک غذای نونی لذیذ با گوشت چرخ شده که دستور پخت بسیار آسانی نیز دارد. اگر از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید دستور تهیه غذاهای محلی استان‌های مختلف را فرا گرفته و آن‌ها را در اوقات فراغت برای خود و یا عزیزانتان تهیه و نوش جان کنید؛ این مقاله از مجله اینترنتی اسنپ اکسپرس مخصوص شماست. در این مقاله قصد داریم با شما درباره طرز تهیه واویشکا گوشت به عنوان یک غذای محلی گیلانی صحبت کنیم. اگر از علاقمندان به انواع غذا با گوشت چرخ کرده هستید تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید!
برای تهیه واویشکا گوشت، به چه مواد غذایی نیاز داریم؟
شما برای تهیه این غذای ساده با گوشت چرخ کرده به موادی همچون گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی و … نیاز دارید. در ادامه جدولی از این مواد غذایی به همراه مورد نیاز از هر یک از آن‌ها برای شما آورده شده است:
| ماده غذایی | مقدار مورد نیاز |
| گوشت چرخ کرده | 0.5 کیلوگرم |
| پیاز (متوسط) | 3 عدد |
| سیب زمینی (متوسط) | 2 عدد |
| فلفل دلمه‌ای قرمز | 1 عدد |
| ادویه (نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه) | به مقدار مورد نیاز |
| گوجه فرنگی (بزرگ) | 6 عدد |
| روغن مایع | به مقدار مورد نیاز |
طرز تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده
در ادامه قصد داریم در کنار یکدیگر به صورت گام به گام و مرحله‌ای طرز تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده را با یکدیگر مرور کنیم:
- نگینی خورد کردن پیازها و تفت دادن آن‌ها و اضافه کردن ادویه (فلفل سیاه و زرد چوبه)
- اضافه کردن گوشت چرخ کرده به پیازها و تفت دادن گوشت تا مرحله تغییر رنگ آن
- جدا کردن پوست گوجه فرنگی‌ها و پوره کردن آن‌ها با استفاده از بلندر و یا میکسر
- اضافه کردن گوجه‌های میکس شده به همراه فلفل دلمه‌ای خورد شده به ظرف محتوی گوشت چرخ کرده و پیازهای تفت داده شده
- مخلوط کردن پوره گوجه، فلفل دلمه‌ای، پیاز و گوشت با یکدیگر و قرار دادن قابلمه حاوی آن‌ها بر روی شعله با درجه حرارت ملایم و گذاشتن درب ظرف تا پخته شدن کامل مواد
- مکعبی خورد کردن سیب زمینی‌ها و سرخ کردن آن‌ها
- اضافه کردن نمک به قابلمه محتوای گوشت و سایر مواد واویشکا بعد از پخته شدن مواد
در نهایت واویشکا با گوشت شما آماده شده و می‌توانید آن را همراه با سیب زمینی‌های مکعبی سرخ شده نوش جان کنید. واویشکا جدای از رسپی که از گوشت چرخ کرده برای تهیه آن استفاده می‌شود دارای دو دستور دیگر شامل واویشکا با مرغ و واویشکا با گوشت تکه‌ای نیز است. ما در ادامه قصد داریم طرز تهیه واویشکا با گوشت تکه‌ای را در کنار شما مرور کنیم.
طرز تهیه واویشکا گوشت تکه‌ای
طرز تهیه واویشکا گوشت تکه‌ای به عنوان یک غذای ایرانی بدون برنج عینا شبیه به دستور ذکر شده در قسمت پیشین است.
جمع بندی
اگر از علاقمندان به محبوب‌ترین انواع خورشت ایرانی برای مهمانی‌های رسمی و خانوادگی خود هستید. اگر به دنبال دستور پخت و تهیه آسان بسیاری از غذاهای ایرانی هستید و فرصت کافی برای خرید مواد غذایی مورد نیاز خود را ندارید. اگر سرما خورده اید و در تلاش برای تهیه یک غذا با گوشت چرخ کرده برای سرما خوردگی هستید و نایی برای خرید مواد مورد نیاز خود ندارید. پیشنهاد ما به شما استفاده از خدمات اسنپ اکسپرس است. اسنپ اکسپرس یک پلتفرم و سیستم آنلاین تحویل سفارشات شما بوده که در تلاش است از طریق ارائه پشتیبانی 24 ساعته و همچنین تحویل سریع و فوری سفارشات کاربران در کمتر از 30 دقیقه، رضایت حداکثری آن‌ها را به سوی خود جلب کند. در اسنپ اکسپرس شما همچنین می‌توانید قیمت کالاها و اقلام و اجناس گوناگون را باهم مقایسه کنید و از این طریق خرید مقرون به صرفه تری را تجربه خواهید کرد.
سوالات متداول
1- مقدار مواد مورد نیاز ذکر شده در دستور تهیه واویشکا با گوشت چرخ کرده برای چند نفر کافی هستند؟
مقدار مواد ذکر شده در این دستور برای 4 نفر کافی است.
2- برای تهیه واویشکا با گوشت تکه‌ای بهتر است از چه گوشتی استفاده کنیم؟
برای تهیه واویشکا با گوشت تکه‌ای شما می‌توانید هم از گوشت گوساله و هم از گوشت گوسفند استفاده کنید.
