ماده اصلی در طرز تهیه جار کیک اسفنجی، تهیه کیک اسفنجی است. جار کیک‌ها را میتوان به همراه انواع کیک‌ها مثل کیک ساده وانیلی، طرز تهیه کیک شکلاتی و… و در طعم و مزه‌های متفاوت تهیه کرد که یکی از رایج‌ترین آن‌ها طرز تهیه جار کیک با کیک اسفنجی است.
در بین انواع دسر و لیست انواع کیک خوشمزه جار کیک طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه جار کیک با کیک ساده وانیلی بسیار آسان می‌باشد و میتوان آن را به راحتی و با انواع طعم‌های خامه و مخلفات جار کیک میل کرد. در ادامه با مجله اسنپ اکسپرس همراه باشید تا طرز تهیه جار کیک اسفنجی را آموزش ببینید.
مواد مورد نیاز
خرید سریع مایحتاج سوپرمارکتی
با اسنپ‌مارکت اکسپرس، هر چی نیاز داری آنلاین سفارش بده و سریع تحویل بگیر.
Ret30
| آرد قنادی | 50 گرم |
| بکینگ پودر | نصف قاشق چای خوری |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| شکر | 50 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| خامه مخصوص کیک و شیرینی پزی | به مقدار مورد نیاز |
| آب داغ | یک قاشق غذا خوری |
- برای تهیه کیک اسفنجی در ابتدا باید مواد خشک مثل بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و سپس چندین بار الک کنید تا کیک در انتها بافت خوب و اسفنجی‌تری داشته باشد.
- سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید و در دو ظرف جداگانه قرار دهید. سفیده را به قدری هم بزنید که کف کند و شبیه خامه سفت شود و به راحتی شکل بگیرد.
- سپس در ظرف حاوی زرده تخم مرغ وانیل و شکر را اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم زن هم بزنید تا حالت کرمی به خود بگیرند. آب گرم را به مواد اضافه کنید و با دور تند همزن هم بزنید. اگر موقع ریختن آب مواد را با دور تند همزن هم نزنید زرده تخم مرغ می‌پزد و کیک شما خراب می‌شود.
- وقتی مواد حسابی با هم مخلوط شدند؛ نیمی از آرد را به زرده اضافه و با لیسک هم بزنید. سپس نیمی از سفیده را اضافه کنید و دوباره با لیسک هم بزنید تا جایی که مواد فقط با هم مخلوط شوند. توجه کنید که اگر مواد را زیاد هم بزنید پف سفیده می‌خوابد و کیک شما خراب می‌شود.
- در انتها مابقی آرد و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و باز هم با لیسک مواد را مخلوط کنید.
- مواد مایه کیک را در قالبی که از قبل چرب کرده‌اید بریزید و چندین بار به قالب ضربه بزنید تا هوایی بین مواد نباشد. سپس آن را در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است قرار دهید و اجازه دهید که کیک حدود 20 تا 30 دقیقه در فر بپزد.
- بعد از اینکه کیک پخته شد آن را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا سرد شود. سپس با توجه به ظرف جار کیک خود کیک را به قطعات مناسب برش دهید و کنار بگذارید.
دو نکته مهم:
- دقت کنید که قالب کیک جار کیک را کم ارتفاع انتخاب کنید تا جار کیک لایه‌های نازکی داشته باشد.
- قالب را زیاد چرب نکنید چون باعث می‌شود کیک پف نکند. بهتر است به جای کره یا روغن از کاغذ روغنی استفاده کنید.
مخلفات جار کیک
شما می‌توانید در انواع جار کیک از مخلفات متفاوتی استفاده کنید که همین موضوع باعث شده جار کیک تنوع زیادی داشته باشد و به عنوان یک کیک کافی شاپی سرو شود. در ادامه برخی از موادی که می‌توانیم در تهیه جار کیک استفاده کنیم آورده شده است.
- خامه قنادی رنگی و با طعم‌های مختلف
- توت فرنگی، موز، آناناس، انار، آلبالو و سایر میوه‌ها
- گردو، پسته، بادام
- شکلات چیبسی
- شکلات سفید
- کارامل
- کره بادام زمینی
- انواع سس‌های میوه‌ای مثل سس پرتغال
- پوره میوه‌ها مثل پوره انبه
- انواع بیسکوئیت‌ها
- انواع مربا
طرز چینش جار کیک
طرز چیدن انواع جار کیک مثل جار کیک توت فرنگی به صورت لایه لایه است. به طوری که در ابتدا یک لایه کیک می‌گذاریم و روی آن را با مقداری شیر و یا شربت خیس می‌کنیم تا بافت کیک نرم‌تر و جار کیک خوشمزه‌تر شود. سپس بر روی آن خامه، مربا، و هر نوع ماده دیگری که می‌خواهید می‌ریزید. سپس دوباره یک لایه از کیک را به روی مواد می‌گذارید و در آخر آن را به سلیقه خود تزئین کنید.
حرف آخر
جار کیک یک دسر بسیار خوشمزه و کافی شاپی است که طرز تهیه آن بسیار آسان می‌باشد و شما می‌توانید از کیک بستنی لیوانی و یا جار کیک برای یک پذیرایی مجلسی استفاده کنید. علاوه بر این یاد گرفتن طرز تهیه کاپ کیک خوشمزه نیز می‌تواند پیشنهاد خوبی برای پذیرایی از مهمانان و یک عصرانه به یاد ماندنی باشد.
اسنپ اکسپرس یک سرویس خدماتی آنلاین است و شما می‌توانید مواد مورد نیاز خود برای تهیه انواع غذاها را در خانه سفارش دهید و در کمترین مدت زمان ممکن دریافت کنید. اسنپ اکسپرس خرید را برای شما هموطنان عزیز راحت‌تر می‌کند.
سوالات متداول
از چه کیک‌های دیگری می‌توانیم در تهیه جار کیک استفاده کنیم؟
انواع کیک‌های شکلاتی، کیک هویج، کیک وانیلی و… می‌توانند به عنوان کیک در جار کیک استفاده شوند.
برای تزئین جار کیک از چه چیز‌هایی استفاده کنیم؟
شما می‌توانید جار کیک را با خامه، انواع میوه، نقل، پودر قهوه و شکلات، کارامل، انواع سس میوه و… تزئین کنید.
