در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس، طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی را به شما آموزش می‌دهیم تا دیگر بسته‌های چیپس آماده که بسیار ناسالم و حاوی مواد نگه‌دارنده هستند را فراموش کنید. این دستور طرز تهیه چیپس خلالی خانگی کاملاً ترد و خوشمزه می‌شود و بعلاوه، بسیار سالم تر از چیپس‌های سیب زمینی بسته بندی شده است. زیرا شما در طی پخت، مقدار روغن و نمک را کنترل می‌کنید. وقتی روش‌های پخت خانگی را امتحان می‌کنید و مواد غذایی حاوی ارزش‌های کم و بی فایده را حذف می‌کنید، زندگی شما به طرز فوق العاده‌ای تغییر کرده و روند سلامت بدنتان بهبود بخشیده خواهد شد. در صورت نمایل می‌توانید دیگر مقالات ما با موضوع طرز تهیه چیپس خانگی ورقه‌ای و طرز تهیه چیپس و پنیر با سیب زمینی را نیز مطالعه فرمایید.
مواد لازم در طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی
طرز تهیه چیپس خلالی خانگی، بسیار سالم و در عین حال آسان است. شما عزیزان تنها با چند مرحله ساده می‌توانید آن را تهیه نمایید تا به عنوان یک خوراکی خوشمزه برای فرزندان و خانواده‌تان مورد استفاده قرار گیرد یا حتی برای تزئین انواع غذا یا سالاد از آن استفاده نموده و حتی در کنار غذاهایی مثل قیمه، آن را به کار ببرید. برای طعم دار کردن آن نیز می‌توانید از هر ادویه یا گیاهی که دوست داشته باشید، استفاده نمایید. می‌توانید طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی را به صورت ساده با استفاده از نمک اجرا نمایید یا حتی از فلفل پاپریکا و فلفل سیاه یا کمی پودر سیر و پودر پیاز یا هر ترکیب خاصی که دوست دارید به عنوان چاشنی برای طعم‌دار کردن آن استفاده نمایید؛ به هر حال پایه کار، تنها با ۳ ماده ساده نیز امکان پذیر است:
- سیب زمینی
- نمک
- روغن
مراحل طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی
- در طرز تهیه چیپس خلالی خانگی ابتدا باید فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. سپس یک کاغذ روغنی را کف سینی فر پهن کنید.
- در حالی که فر گرم می‌شود می‌توانید سیب زمینی ها را آماده کنید؛ با استفاده از یک چاقوی تیز یا رنده مخصوص خلال کردن، سیب زمینی ها را به صورت خلالی و اندازه بسیار نازک برش دهید.
- سپس سیب زمینی‌ها را بشویید و خوب آن‌ها را خشک کنید تا رطوبت‌شان گرفته شود. اگر تمایل داشته باشید، می‌تواتید مقاله رازهای خوشمزه طرز تهیه چیپس و پنیر روی گاز را نیز مطالعه فرمایید.
- سیب‌زمینی‌های خلال شده را در کاسه‌ای با اندازه متوسط بریزید. حالا روی آن‌ها را با مقدار کمی روغن چرب کنید و خوب هم بزنید تا جایی که همه تکه ها به روغن آغشته شوند و آماده طعم دار شدن باشند.
- پس از استفاده از روغن، نوبت به افزودن نمک و دیگر چاشنی‌های منتخب شماست. در این مرحله از طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی نمک و ادویه جات دلخواه خود را روی خلال ها ریخته و مجددا آن‌ها را با دست، زیر و رو کنید.
- حالا خلال های سیب زمینی را در یک لایه روی سینی فر قرار دهید. آن‌ها را طوری روی سینی پخش کنید که به یکدیگر نچسبند.
- در نهایت سینی را داخل فر گذاشته و به مدت 10 دقیقه صبر کنید. پس از این مدت، در این مرحله از طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی، سینی را با احتیاط از فر خارج کنید و هر یک از چیپس‌ها را بچرخانید. سپس مجدداً سینی را داخل فر قرار داده و اجازه دهید خلال‌ها 7 تا 9 دقیقه دیگر داخل فر، حرارت ببیند.
- در طی مراحل پخت، باید خوب آن‌ها را زیر نظر داشته باشید تا بیش از حد پخته نشوند. اگر حس کردید بعضی از تکه ها آماده شده یا در شرف سوختن هستند، بلافاصله آن‌ها را بردارید. اگر به پخت انواع چیپس در خانه علاقه‌مند هستید پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه چیپس و پنیر بدون فر و طرز تهیه چیپس و پنیر با فر خانگی را نیز مطالعه فرمایید.
- پس از پخت کامل، سینی را از فر خارج کرده واجازه دهید بین ۲ تا ۵ دقیقه خنک شود.
- هر چه قطر خلال‌های سیب زمینی بیشتر باشد، پختن آن‌ها هم بیشتر طول می‌کشد.
ایده برای چاشنی در طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی:
نمک و فلفل ساده، ادویه هایی مثل پودر آویشن، نمک رزماری، نمک و پودر پاپریکا، نمک و پودر سیر یا پودر پیاز، طعم دهنده‌های مخصوص چیپس یا حتی مقداری پودر پنیر می‌تواند در طعم گرفتن هرچه بهتر چیپس شما موثر باشد. حتی بعد از پخت می‌توانید آن را همراه با سس کچاپ یا سس دیپ چدار نیز میل نمایید.
طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی و نگهداری از آن:
چیپس سیب زمینی پخته بهتر است فوراً خورده شود، اما می‌توان آن را به مدت 1 تا 2 هفته در یک ظرف دربسته نیز نگهداری کرد.(فقط مطمئن شوید که قبل از نگهداری کاملاً خنک شده باشد)
طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی و پیشنهاداتی برای سرو آن همراه با غذا:
- سرو این چیپس خلالی در کنار انواع برگر‌ها بسیار عالی می‌شود.
- استفاده از این چیپس خلالی در انواع ساندویچ‌های سرد مثل ساندویچ ژامبون نیز فوق‌العاده است.
- در کنار سوپ ریحان و گوجه فرنگی، سوپ عدس گیاهی و دیگر سوپ سبزیجات نیز می‌توان از طعم این چیپس بهره گرفت.
- استفاده از نوع نمکی و ساده این چیپس در کنار غذاهایی مثل قیمه و چلو گوشت نیز می‌تواند بسیار لذیذ باشد.
جمع بندی، طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی
در این مقاله، طرز تهیه چیپس خلالی ترد خانگی را به شما آموزش دادیم. همان‌طور که مطالعه نمودید، پخت این چیپس بسیار ساده است. فقط کافی است سیب زمینی‌ها را به صورت خلال‌های نازک خرد کرده و سپس بشویید. پس از خشک شدن کامل آن‌ها را به روغن آغشته کرده و برای طعم دادن به آن‌ها از نمک یا هر چاشنی که دوست دارید استفاده نمایید. در نهایت آن‌ها را درون فر قرار داده و اجازه دهید خوب پخته شوند. در این حین لازم است یکبار خلال‌ها را برگردانید تا حرارت به طور یکدست به همه قسمت‌های سیب زمینی برسد و آن را ترد و خوشمزه کند. در صورت تمایل می‌توانید طرز تهیه چیپس و پنیر با مرغ را نیز مطالعه فرمایید. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت برده باشید، حال اگر شما هم تمایل به تهیه این چیپس خلالی سالم و خانگی دارید می‌توانید ابتدا مواد اولیه مورد نیازتان را از طریق سرویس اسنپ اکسپرس خریداری کرده و سپس اقدام به تهیه آن نمایید. اسنپ اکسپرس تجربه خریدی امن، آسان و به صرفه را برایتان به یادگار خواهد گذاشت.
سوالات متداول
آیا در طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی می‌توان از پنیر پیتزا هم استفاده کرد؟
بله، در صورت تمایل پس از پخت کامل خلال‌ها می‌توانید مقداری پنیر روی آن‌ها ریخته و اجازه دهید ۵ دقیقه دیگر هم در فر حرارت ببینند.
طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی فقط در فر امکان پذیر است یا می‌توان آن ها را در روغن هم سرخ کرد؟
در صورت تمایل می‌توانید خلال‌ها را روی گاز و با استفاده از روغن هم سرخ کنید ولی باید در مصرف روغن بسیار دقت نمایید.
آیا می‌توان از پودر آویشن هم در طرز تهیه چیپس خلالی سالم و خانگی استفاده نمود؟
بله، پس از پخت می‌توانید روی خلال‌ها مقداری پودر آویشن بریزید و آن‌ها را میل نمایید.
