خیلی وقت‌ها پیش آمده که به دنبال درست کردن غذایی ساده و آسان هستیم و در کنار آن، دوست داریم که این غذا لذیذ و خوشمزه نیز باشد. یکی از ماده‌های غذایی که می‌توان بی‌نهایت غذا با آن درست کرد، که کوچک و بزرگ در خانه غذاهای درست شده با آن هستند، ماکارونی است. حتما از خودتان می‌پرسید که با ماکارونی چی درست کنیم؟
سالاد ماکارونی یکی از گزینه‌های شما برای درست کردن وعده‌هایی غذایی است که بسیاری این غذا را حتی برای مهمانی‌ها، تولدها، مراسم‌ها، دورهمی‌ها و خلاصه هر جمعی درست می‌کنند. این سالاد در دسته غذاهای ایتالیایی قرار می‌گیرد که در کشورهای مختلف، دستور پخت‌های متفاوتی دارد. در این مقاله قصد داریم تا سراغ دستورپختی از سالاد ماکارونی برویم که ماده‌ی اصلی آن در کنار پاستا، مرغ است. بنابراین با ما همراه شوید تا با این طرز تهیه سالاد ماکارونی آشنا شوید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- ماکارونی فرمی: ۱ بسته
- سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
- ذرت: ۱۰۰ گرم
- نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- نمک، فلفل، آویشن: به میزان لازم
- سس مایونز: به میزان لازم
- خیار شور: ۱۰۰ گرم
- جعفری: به میزان لازم
در صورتی که مواد بالا را آماده کردید، می‌توانید مراحل زیر را طی کنید تا سالاد ماکارونی خوشمزه با مرغ و قارچ را داشته باشید:
- برای درست کردن سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ، ابتدا باید قارچ‌ها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. بهتر است به قارچ‌ها کمی آبلیمو اضافه کنید که رنگ آنها در زمان تفت دادن سیاه نشود.
- در مرحله بعد، خیارشورها را خرد کنید و آنها را همراه با نخود فرنگی و ذرت در ظرفی بریزید.
- در این مرحله، باید پاستاهای فرمی را مطابق دستورپختی که روی بسته آنها است، بپزید.
- پس از آماده‌شدن پاستاها، آنها را به خیارشور، نخود فرنگی و ذرت اضافه کنید و قارچ‌ها را نیز درون ظرف بریزید.
- در این مرحله می‌توانید نمک، فلفل و آویشن را به مواد سالاد ماکارونی اضافه کنید و در نهایت، جعفری خرد شده را نیز درون ظرف سالاد بریزید.
- در مرحله آخر باید مایونز را به سالاد ماکارونی اضافه کنید و اجازه دهید تا این سالاد خوشمزه و لذیذ برای حدود یک تا دو ساعت درون یخچال بماند و بعد آن را سرو کنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و سبزیجات
برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و سبزیجات به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- ماکارونی فرمی: ۱ بسته
- هویج: ۲ عدد
- سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
- خیارشور : ۶ عدد متوسط
- سیب زمینی (دلخواه): ۱ عدد متوسط
- ذرت: ۱ لیوان
- ماست چکیده: نصف پیمانه
- سس مایونز: نصف پیمانه
- آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری
- آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، روغن: به مقدار دلخواه
در صورتی که مواد بالا را آماده کردید، می‌توانید مراحل زیر را طی کنید تا سالاد ماکارونی خوشمزه با مرغ و سبزیجات را داشته باشید:
- ابتدا قبل از هر کاری، سینه‌های مرغ را با آب، پیاز و کمی نمک بپزید.
- بعد از اینکه مرغ‌ها کاملا پخته شد، می‌توانید آنها را خرد کنید و یا اینکه برای سالاد ماکارونی ریش ریش کنید.
- در این فاصله، می‌توانید هویج و سیب زمینی را نیز درون قابلمه‌ای بریزید و آنها را روی گاز قرار دهید تا بپزند.
- پس از پخته شدن سیب زمینی و هویج و خنک شدن آنها، می‌توانید آنها را به هر شکی خرد کنید.
- در این مرحله باید پاستاهای فرمی را درون آب در حال جوش بریزید و آن را مطابق با دستورپختی که روی بسته آن آمده، آماده کنید. مدت زمان پخت پاستاها، روی بسته‌ی آنها آمده است.
- پس از پخته شدن پاستاها، اجازه دهید تا خنک شوند و بعد آنها را با مرغ، سیب‌زمینی، هویج، ذرت و خیارشور در ظرف بزرگی مخلوط کنید.
- در نهایت نیز سس مایونز، آب لیموترش، آویشن و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. می‌توانید سس سالاد ماکارونی را در ظرفی جداگانه آماده کنید که از ترکیب شدن تمام این مواد و ادویه‌ها مطمئن شوید.
- سس را به سایر مواد اضافه کنید و آنها را به‌خوبی با هم ترکیب کنید. برای هم زدن مواد، از فشار زیاد استفاده نکنید تا پاستاهای فرمی شکسته نشوند.
- سالاد ماکارونی با مرغ و سبزیجات آماده است و باید آن را حدود ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد کاملا طعم بگیرند.
درست کردن سالاد ماکارونی هزینه‌ی زیادی ندارد و می‌توانید آن را برای وعده‌های هفتگی نیز آماده کنید. علاوه بر این، معمولا تمام موادبرای آماده کردن این سالاد را در خانه دارید و نیاز به خرید پیدا نخواهید کرد. اما اگر ماده‌ای را کم داشته باشید، می‌توانید از اسنپ اکسپرس تمام مایحتاج سالاد ماکارونی را خریداری کنید و سفارش خود را در کمترین زمان ممکن، درب منزل تحویل بگیرید.
