در این هوای گرم تابستان هیچ چیزی لذت بخش‌تر از نوشیدن انواع شربت‌های خانگی نیست. حال چه بهتر که این شربت، شربت به لیمو باشد. به لیمو گیاه چوبی از خانواده Verbenaceae (شاهسپرم) است. این گیاه خاصیت‌های بسیاری زیادی دارد و معمولاً آن را به‌عنوان دمنوش مصرف می‌کنند. گیاه به لیمو به شکلی است که مدت هاست در طب سنتی برای درمان بسیاری بیماری‌هایی مانند بی‌خوابی، سرماخوردگی و رفع سوءهاضمه استفاده می‌شود. حال برای اینکه از خواص ارزشمند این گیاه استفاده کنید ابتدا باید طرز تهیه شربت به لیمو را یاد بگیرید. پس با ما همراه باشید.
طرز تهیه شربت به لیمو
برگ‌های به لیمو بسیار زیبا و معطر هستند. با این وجود بویی شبیه لیمو و طعمی تلخ و تند دارند که بخش دارویی گیاه را تشکیل می‌دهند. برگ به لیمو در طب سنتی طبیعتی گرم دارد و از این رو برای درمان بسیاری بیماری‌های زیادی مؤثر است. شما می توانید با یادگرفتن طرز تهیه شربت به لیمو از خواص فوق‌العاده آن بهره‌مند شوید.
مرحله اول:
برای تهیه شربت به لیمو، ابتدا میوه‌های به را بشویید. آن‌ها را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. سپس با چاقو هسته‌های داخل میوه را دربیاورید و آن‌ها را داخل دستگاه آب‌میوه‌گیری بریزید و دستگاه را روشن کنید.
مرحله دوم:
بعد از اینکه آب میوه‌های به را گرفتید، آن را داخل یک قابلمه بریزید. اگر می‌خواهید شربت به لیمو به‌صورت پالپ‌های میوه در لیوان دیده شود، می‌توانید به جای آب گرفتن، به‌ها را با رنده ریز ریز کنید. سپس آن ها را از یک صافی رد کرده تا آبشان از قسمت‌های رنده شده آن جدا شود.
مرحله سوم:
آبی که داخل قابلمه ریخته‌اید را روی حرارت قرار دهید. بهتر است حرارت گاز نه زیاد باشد و نه خیلی کم. حد متوسط مناسب است. سپس شکر را به داخل قابلمه اضافه کنید. با یک قاشق کم کم آب را هم بزنید تا شکر به طول کامل داخلش حل شود. در این کار افراط نکنید؛ زیرا هم زدن زیاد شربت باعث شکرک زدن دیواره‌های قابلمه می‌شود.
مرحله چهارم:
بعد از اینکه شربت شروع به جوشیدن کرد و متوجه شدید که شکر داخل آن کاملاً حل شد، حرارت گاز را کم کنید. سپس آب به را به داخل آن اضافه کرده صبر کنید تا شربت با حرارت ملایم بجوشد تا غلظت مورد نظر برسد.
مرحله پنجم:
حال نوبت آن است که شربت را تست کنید. برای این کار کافی است یک قطره از آن را داخل لیوان آب سرد بریزید. اگر قطره به‌صورت لازم به ته لیوان آب سر رسید، به این معنی است که شربت به قوام مناسب رسیده است؛ اما اگر قطره در آب سرد متلاشی شد، باید هنوز حرارت ببیند و وقت استفاده آن نرسیده است.
مرحله ششم:
در این مرحله از طرز تهیه شربت به لیمو، نوبت آن است که برگ به را به همراه آب لیمو‌ترش به داخل قابلمه اضافه کنید. به‌مدت 5 دقیقه اجازه دهید که حرارت ببینید. بعد از گذشت این مدت، قابلمه را از روی گاز برداشته و اجازه دهید که شربت به دمای محیط برسد.
مرحله هفتم:
بعد از تغییر دمای شربت، آن را درون یک ظرف مناسب بریزید و داخل یخچال قرار دهید. بعد از خنک شدن شربت برای استفاده از آن ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از شربت را به همراه یک لیوان آب سرد ترکیب کرده و نوش جان کنید. امیداوریم که طرز تهیه به لیموخانگی را یاد گرفته باشید و از این به بعد در روزهای گرم از خوردن شربت به لیمو لذت ببرید.
همچنین ببینید: طرز تهیه شربت توت فرنگی
مواد لازم جهت تهیه شربت به لیمو
| شربت به لیمو برای 2 نفر | |
| به | 2 عدد |
| آب | ۲ لیوان |
| برگ به لیمو | ۱ عدد |
| آب لیمو ترش | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | نصف لیوان |
همچنین ببینید: طرز تهیه دمنوش به لیمو
خواص شربت به لیمو
کمک به هضم غذا
در زمان گذشته در مهمانی‌ها بعد از صرف ناهار یا شام، میزبان با شربت به لیمو از مهمان‌ها پذیرایی می‌کرد؛ زیرا به لیمو به هضم بهتر غذا و آرامش معده کمک می‌کند. همچنین باعث کاهش مشکلات دستگاه گوارش و نفخ شکم می‌شود.
مؤثر در کاهش وزن
اگر ارزش غذایی شربت به لیمو را مشاهده کنید، خواهید دید که کالری آن 2 واحد بیشتر نیست. همچنین دارای ترکیبات بسیاری زیادی است که باعث می‌شود اشتهای شما را برای غذا خوردن کم کند. از همین طریق شما به‌راحتی می‌توانید چربی سوزی کنید و وزن خود را کاهش دهید.
تقویت سیستم ایمنی بدن
یکی از دلایلی که باعث می‌شود ما ابتلا به بیماری شویم، وجود استرس است. داشتن استرس باعث می‌شود تا رادیکال‌های آزاد در بدن افزایش پیدا کند و در نتیجه سیستم ایمنی بدن ضعیف شود. سپس بیمارها می‌توانند به سیستم ایمنی ضعیف شده بدن حمله کرده و بر اضاع مسلط شوند. خوردن خوراکی‌های مختلف مانند شربت به لیمو یکی از روش‌هایی است که با تقویت سیستم ایمنی بدن جلوی ابتدا به انواع بیماری‌ها را می‌گیرد.
کمک به تقویت عضله ها
یکی از خصوصاً شربت به لیمو، کمک به تقویت ماهیچه‌ها است. این شربت با دارا بودن مواد معدنی حاوی آنتی اکسیدان باعث می‌شود عضلات آسیب دیده بدن تقویت شود.
کاهش دادن تب
در زمان قدیم که داروی‌های شیمیایی در دسترس نبود و علم آن‌قدر پیشرفت نکرده بود، از گیاه به لیمو برای پایین آوردنده تب استفاده می‌کردند. شما هم اگر دچار این علائم شدید، می‌توانید طبق آموزشی که در همین مقاله داده شد عمل کرده و یک شربت به لیمو خوشمزه درست کنید.
جمع بندی
در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره طرز تهیه شربت به لیمو صحبت کردیم. این شربت خواص زیادی دارد و پیشنهاد می کنیم همین الان دست به کار شوید. برای تهیه مواد اولیه آن نیز کافی است گوشی خود را برداشته و وارد اپلیکیشن اسنپ اکسپرس شوید. با خریداری از محصولات مورد نیاز خود از اسنپ اکسپرس، در کمتر از 30 دقیقه آن‌ها را درب منزلتان تحویل خواهید گرفت. بعد از اینکه طرز تهیه شربت به لیمو را فرا گرفتید، حال نوبت آن است که طرز تهیه شربت زعفران، طرز تهیه شربت موهیتو ،طرز تهیه شربت نعنا، طرز تهیه شربت توت فرنگی را نیز در برنامه آینده‌تان قرار دهید.همچنین پیشنهاد میکنیم مقاله تزئین انواع لیوان شربت را مطالعه کنید
سوالات متداول
در طرز تهیه شربت به لیمو، می‌توان از آب لیمو صنعتی استفاده کرده؟
بله، اما اگر از لیموترش‌های طبیعی استفاده کنید شربتتان خوشمزه‌تر خواهد شد.
در طرز تهیه شربت به لیمو، اگر دسترسی به آب میوه گیری نبود چه کاری انجام دهیم؟
می‌توانید به‌ها را با رنده، ریز‌ریز کنید و سپس آن را داخل قابلمه بریزید.
طریقه استفاده از شربت به لیمو چگونه است؟
ابتدا داخل یک لیوان ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری از این شربت بریزید، سپس باقیمانده حجم لیوان را با آب خنک پر کنید.
