شیره انگور؛ طرز تهیه شیره انگور (دوشاب انگور) خانگی و خوشمزه

در این مقاله از مجله اینترنتی اسنپ اکسپرس قصد داریم با شما درباره طرز تهیه شیره انگور ( دوشاب انگور) به عنوان یکی از فرآورده‌های بسیار خوشمزه و پر کاربرد در حوزه شیرینی و کیک پزی صحبت کنیم.  لازم به ذکر است که درباره طرز تهیه سایر فرآورده‌های این میوه بسیار مفید و خوشمزه برای بدن انسان نیز مقالات دیگری در اسنپ اکسپرس آورده شده است. طرز تهیه ترشی انگور سیاه و انگور سفید، طرز تهیه شربت انگور سفید و سیاه و … تنها نمونه‌ای از این مقالات در سایت مجله اینترنتی اسنپس اکسپرس هستند.

انگور یکی از میوه‌های بسیار مفید برای بدن انسان است. کاهش حملات آسم از طریق افزایش رطوبت ریه‌ها، موثر در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی، تاثیرگذاری در روند درمان میگرن، موثر در درمان بسیاری از اختلالات گوارشی همچون سوئ هاضمه و یبوست و …. تنها نمونه‌ای از خواص انگور برای سلامتی انسان هستند. انگور جز میوه‌های با کالری پایین بوده هرچند که میزان کالری موجود در آن در قیاس با میوه‌هایی همچون گریپ فوروت، هندوانه و سایر میوه‌هایی که برای لاغری و چربی سوزی استفاده می‌شود بیشتر است. با توجه به مطالب گفته شده می‌توان در پاسخ به سوال آیا انگور چاق کننده است یا لاغر می کند؟ می‌توانه گفت که مصرف این میوه تاثیر آنچنانی در چاق کردن افراد نخواهد داشت.

مواد مورد نیاز برای تهیه شیره انگور

برای تهیه شیره انگور شما به انگور و مقداری خاک سفید نیاز پیدا خواهید کرد. مقدار دقیق و مورد نیاز هریک از این مواد نیز در جدول بالا برای شما آورده شده است.

طرز تهیه اصولی و گام شیره انگور

در ادامه طرز تهیه اصولی شیره انگور به صورت گام به گام آورده شده است:

• شستشوی کامل انگورها، آبکشی کردن و دان کردن آن‌ها
• بلند کردن و له کردن کامل انگورها وو عبور دادن آب به دست آمده از آن‌ها از صافی (با هدف جداسازی پوست و سایر مواد اضافی از آب انگور)
• عبور دادن آب انگور از یک پارچه نخی تمیز با هدف صاف و یکدست کردن کامل آن
• جوشاندن آب انگور بر روی شعله حرارت ملایم (فرصت دهید آب انگور، جوش ریز بزند) و در ادامه اضافه کردن خاک سفید به آب انگور
• خاموش کردن آب انگور و جدا کردن کف جمع شده بر روی آن (با جمع کردن کف انگور لازم است انگور به مدت 12 ساعت و بدوت حرکت در دمای اتاق قرار داده شود.)
• عبور دادن آب انگور مخلوط شده با خاک سفید از پارچه نخی تمیز با هدف یکدست کردن و صاف کردن کامل آن
• جوشاندن مجدد آب انگور صاف شده تا رسیدن به غلظت و قوام مورد نظر و جدا کردن کف‌های ایجاد شده بر روی آن و در نهایت خاموش کردن شعله حرارت
• خنک شدن شیره انگور و در نهایت ریختن آن داخل یک ظرف شیشه‌ای درب دار استریل شده

با طی کردن این 8 قدم، شیره انگور شما آماده شده و می‌توانید آن را نوش جان کنید. آیا شما تجربه مشابهی در تهیه انواع فرآورده‌های انگور نظیر شیره انگور داشته‌اید؟ اگر پاسخ شما به این سوال مثبت است، تجربه خود را با خوانندگان و دنبال کنندگان اسنپ اکسپرس مگ درمیان بگذارید!

جمع بندی

برای تهیه فوری و فوتی کلیه مواد غذایی مورد نیاز خود جهت طبخ غذاهای ایرانی، فست فود، انواع شیرینی و کیک و حتی حلول نظیر حلوای سه آرد مجلسی و … می‌توانید از  خدمات مثال زدنی اسنپ اکسپرس استفاده کنید. اسنپ اکسپرس یکی از سیستم‌های آنلاین تحویل سفارش بوده که در تلاش است با ارائه خدماتی همچون تحویل نیم ساعته سفارشات، پشتیبانی 24 ساعته و … برای کاربران خود ارزش خلق کند.

سوالات متداول

1- میزان کالری موجود در شیره انگور چقدر است؟

در پاسخ به این سوال باید گفت هر 100 گرم شیره انگور در حدود 329 کالری انرژی دارد.

2- آیا شیره انگور رژیمی است؟

در پاسخ به این سوال باید گفت که شیره انگور در قیاس با انگور کالری بسیار بالایی دارد و مصرف بسیار کمی از آن نیز می‌تواند انرژی از دست رفته شده را برگرداند. دقت داشته باشید که شیره انگور برای افراد چاق و یا بیماران مبتلا به دیابت منع مصرف دارد.