سس چیلی تای یکی از سس‌های تند و شیرین بسیار خوشمزه بوده که می‌توانید از آن برای سرو انواع سوخاری، غذای گوشتی، عذاهایی دریایی، پیتزا، لازانیا و یا بخشی از مواد مورد نیاز در تهیه ساندویچ مرغ بندری استفاده کنید. سسی که دستور تهیه بسیار آسانی داشته و شما می‌توانید آن را سه سوته و کمتر از 20 دقیقه با استفاده از چند ماده غذایی در دسترس درست کنید. اگر به دنبال ایجاد طعم خاص و خوشمزه‌ای در وعده های غذایی خود هستید تا انتهای این مقاله از مجله اینترنتی اسنپ اکسپرس با ما همراه باشید. در این مقاله شما را با طرز تهیه سس چیلی تای، مواد مورد نیاز برای تهیه آن و همچنین رسپی این سس خوشمزه آشنا خواهیم کرد.
مواد مورد نیاز برای تهیه سس چیلی تای، این سس شیرین و تند
| مواد غذایی مورد نیاز | مقدار مورد نیاز |
| ارد و یا نشاسته ذرت | 1 قاشق غذا خوری |
| شکر | ½ لیوان فرانسوی دسته دار |
| پوره فلفل قرمز | 3 قاشق غذا خوری |
| سیر رنده شده (البته سیر ریز خورد شده نیز قابل استفاده است) | 1 قاشق چای خوری |
| آب | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| سرکه سیب یا سرکه برنج | ½ لیوان فرانسوی دسته دار |
| نمک | 1.5 قاشق چای خوری |
| سس سویا | 1 قاشق غذا خوری |
استفاده از ادویه‌ها و مواد غذایی تند همچون پوره فلفل قرمز و یا فلفل قرمز پاشنه آشیل تهیه این سس خوشمزه به شمار می‌رود. مواد غذایی و ادویه‌هایی که در عین شباهت‌های زیادی که در مزه دارند، دارای تفاوت‌هایی نیز هستند. اگر از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید با تفاوت‌ها و شباهت‌هایی که بین این دو تند کننده بسیار خوشمزه غذاها وجود دارد، خواص آن‌ها و یا حتی کاربردهایشان در دنیای آشپزی آشنا شوید به شما توصیه می‌کنیم خواندن مقالاتی همچون تفاوت پاپریکا با فلفل قرمز، لاغری با فلفل قرمز، با فلفل قرمز چی درست کنیم؟ و …. را از مجله اینترنتی اسنپ اکسپرس از دست ندهید. فلفل قرمز و پاپریکا البته تنها مواد مورد نیاز برای تهیه این سس نیستند بلکه در این سس مواد دیگری همچون شکر، سیر رنده شده، نمک، آب و … نیز وجود دارد. برای آشنایی با مواد مورد نیاز جهت تهیه این سس و مقادیر هر یک از آن‌ها جدول بالا برای شما گردآوری شده است.
طرز تهیه سس چیلی تای
اگر دوست دارید برای یک بار هم که شده این سس را به صورت خانگی تهیه کنید در ادامه با ما همراه باشید. مراحل تهیه گام به گام این سس شیرین و تند در ادامه آورده شده است:
- ترکیب کردن سرکه، آب، سس سویا، سیر، شکر و پودر چیلی در یک قابلمه با یکدیگر
- قرار دادن قابلمه حاوی شکر، پودر چیلی و … بر روی شعله حرارت ملایم تا حل شدن کامل شکر در آن‌ها ( 3 الی 4 دقیقه)
- هم زدن آرد نشاسته ذرت در آب و در نهایت اضافه کردن آن به مواد سس موجود در قابلمه
با اضافه کردن آرد نشاسته ذرت به مواد سس چیلی تای، مدت زمانی در حدود 3 الی 4 دقیقه صبر کرده و شعله حرارت را بسیار کم کنید. با کذشت مدت زمان مذکور، سس جوش خورده و به غلظت مناسب خود خواهد رسید. آیا تا به امروز تجربه مشابهی در تهیه انواع سس و یا انواع ترشی همچون تهیه ترشی بندری داشته‌اید؟ تجربیات خود را با ما درمیان بگذارید!
جمع بندی
تهیه سس‌ها، غذاها و ترشی‌های کشورهای دیگر همچون طرز تهیه انواع غذاهای ترکیه‌ای و حتی سس چیلی تای یکی از تجربیات بسسیار جذاب و بدون شک ماندگار برای هر یک از ماست. تجربه‌ای که می‌توان آن را از طریق استفاده از خدمات سیستم‌های تحویل سفارشات آنلاینی همچون اسنپ اکسپرس به صورت خاص و متفاوتی تجربه کرد. از مهم‌ترین مزایای اسنپ اکسپرس می‌توان به مواردی همچون:
- تحویل فوری و نیم ساعته سفارشات
- پشتیبانی 24 ساعته و شبانه روزی
- و ….
اشاره کرد.
سوالات متداول
1- سس چیلی تای را به چه صورت می‌توان استفاده کرد؟
شما می‌توانید این سس را به صورت داغ (بعد از تهیه) و یا بعد از قرار دادن سس داخل یخچال (به صورت سرد) تا حداکثر 1 ماه برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده کنید.
2- آیا می‌توان آرد نشاسته ذرت را از لیست مواد مورد نیاز برای تهیه سس چیلی تای، حذف کرد؟
حضور این آرد در ایجاد حالت ژله‌ای در سس نقش بسیار مهمی دارد و حذف آن منجر به آبکی شدن سس خواهد شد.
