پیراشکی مرغ یکی از فینگر فودهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار بوده که می‌توان آن را به عنوان پیش غذا (فینگر فود) در مهمانی‌های رسمی و خانوادگی سرو کرد. پیش غذایی که می‌توان آن را همراه با یک شام خوشمزه یا به عنوان یک نهار نیم ساعته و فوری نوش جان کرد. پیراشکی با دستور آشپزی‌های مختلفی که همراه با گوشت و سبزیجات هستند پخته می‌شود. از محبوب‌ترین انواع پیراشکی می توان به:
- پیراشکی مرغ و قارچ
- پیراشکی کالباس
- پیراشکی پنیری
- پیراشکی سویا
- پیراشکی با گوشت
اشاره کرد. در این مقاله از مجله اینترنتی اسنپ اکسپرس قصد داریم با شما درباره طرز تهیه پیراشکی مرغ به عنوان یک فینگر فود بسیار خوشمزه صحبت کنیم. پس تا انتها با ما همراه باشید!
مواد مورد نیاز برای تهیه پیراشکی مرغ
در این قسمت از مقاله قصد داریم درباره مواد مورد نیاز برای تهیه پیراشکی مرغ به عنوان یک غذای نونی با مرغ که طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد، به همراه مقادیر هر یک از آن‌ها صحبت کنیم. از این رو جدولی در ادامه برای شما گردآوری شده است:
| مواد مورد نیاز | مقدار مورد نیاز |
| خمیر پیراشکی (خانگی و یا آماده) | – |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| سوسیس/ کالباس (اختیاری) | 1 عدد |
| قارچ | 100 گرم |
| پیاز (متوسط) | 1 عدد |
| فلفل دلمه‌ای | ½ |
| سیر | 1 حبه |
| ادویه (زرد چوبه، نمک و فلفل سیاه) | به مقدار کافی |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه سه سوته پیراشکی مرغ
در این قسمت ، مراحل تهیه پیراشکی مرغ را گام به گام با یکدیگر مرور می‌کنیم.
مرحله اول، آماده سازی و پختن مرغ
در این مرحله لازم است سینه مرغ را همراه با فلفل دلمه‌ای، پیاز و ادویه بپزید. بعد از پختن مرغ لازم است فرصت دهید تا خنک شود در نهایت نیز اقدام به ریش ریش کردن سینه مرغ و یا تکه تکه کردن آن کنید.
مرحله دوم، تفت دادن پیاز به همراه سوسیس / کالباس و قارچ و فلفل دلمه‌ای
یک عدد پیاز مورد نیاز برای تهیه پیراشکی مرغ را به صورت نگینی خورد کنید و سپس آن را همراه با روغن مایع تفت دهید تا طلایی شود. بعد از طلایی شدن پیازها نوبت به اضافه کردن سوسیس / کالباس است. همان‌طور که گفته شد اجباری در استفاده از سوسیس / کالباس وجود ندارد و شما می‌توانید آن‌ها را از رسپی گفته شده حذف کنید. در نهایت نیز نوبت اضافه کردن قارچ پخته شده همراه با فلفل دلمه‌ای به ماهیتابه حاوی پیاز سرخ شده و سوسیس / کالباس است.
مرحله سوم، اضافه کردن سینه مرغ و حبه سیر له شده
قبل از اقدام به اضافه کردن سینه مرغ و حبه سیر له شده، یک قاشق رب گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید و آن را خوب تفت دهید. بعد از اضافه کردن رب، نوبت آن رسیده که سینه مرغ را همراه با حبه سیر له شده اضافه کنید. مواد داخل ماهیتابه را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
مرحله چهارم، اضافه کردن مواد به خمیر پیراشکی
خمیر پیراشکی را آورده و مواد تهیه شده از سینه مرغ، سیر له شده همراه با فلفل دلمه‌ای و قارچ را بر روی نصف خمیر قرار دهید. نصف دیگر خمیر را بر روی نصف قسمتی که مواد پیراشکی بر روی آن قرار داده شده بکشید. با استفاده از یک قلمو، زرده تخم مرغ هم زده‌ای را بر روی خمیر پیراشکی بزنید و در نهایت می‌توانید به خمیر پیراشکی، کنجد اضافه کنید.
مرحله پنجم، سرخ کردن خمیر پیراشکی همراه با مواد داخل آن
خمیر پیراشکی همراه با مواد داخل آن را درون یک قابلمه که از قبل گرم شده درون رون مایع تفت دهید. پیراشکی مرغ شما آماده شده و می‌توانید آن را نوش جان کنید.
جمع بندی
اگر به دنبال تهیه فوری و فوتی انواع غذاهای نونی نظیر انواع غذا با اسفناج، فینگر فودها و … هستید و به علت دغدغه فراوان فرصتی برای خرید مواد مورد نیازتان را ندارید، این کار را به اسنپ اکسپرس محول کنید. اسنپ اکسپرس یک پلتفرم آنلاین و محبوب برای تحویل سفارشات بوده که در کمتر از 30 دقیقه کلیه سفارشات را درب منزل تحویل می‌دهد. اسنپ اکسپرس در کنار پشتیبانی 24 ساعته امکانی را برای کاربران خود فراهم ساخته تا بتوانند قیمت اجناس گوناگون از برندهای مختلف را با یکدیگر مقایسه کنند. قابلیتی که در خرید مقرون به صرفه کاربران نقش بسیار چشمگیری دارد.
سوالات متداول
1- آیا طرز تهیه رژیمی برای پیراشکی مرغ وجود دارد؟
بله، شما برای تهیه پیراشکی مرغ به صورت کم کالری و رژیمی می‌توانید آن را درون فر بگذارید.
2- آیا می‌توان از سبزیجات برای تهیه پیراشکی مرغ نیز استفاده کرد؟
بله، شما می‌توانید از جعفری خورد شده برای تهیه پیراشکی مرغ استفاده کنید. دقت داشته باشید که لازم است جعفری‌های خورد شده را چند دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت زیر قابلمه حاوی مرغ، رب، سیر له شده و پیاز اضافه کنید. (در غیر این صورت غذا مزه تلخی به خود می‌گیرد.)
