در روزهای گرم تابستانی تنها یک نوشیدنی خنک و شیرین می‌تواند به ما انرژی بدهد و چه‌بهتر که این نوشیدنی را در منزل تهیه کنیم تا طبیعی و سالم باشد و کودکانمان از آن لذت ببرند. یخ‌دربهشت یک نوشیدنی خنک بر پایه یخ و انواع شربت‌های میوه‌ای و خود میوه است که برای درست‌کردن آن به مواد لبنی هیچ احتیاجی نیست و بسیار سریع و آسان آماده می‌شود پس همراه باشید تا در ادامه انواع طرز تهیه یخ‌دربهشت خانگی ساده را بخوانیم.
1- طرز تهیه یخ‌دربهشت توت فرنگی
برای دستور اول می‌خواهیم یخ‌دربهشت توت فرنگی را با هم درست کنیم. همچنین شما میتوانید یخ در بهشت توت فرنگی را به همراه سایر میوه های قرمز مانند تمشک و ذغال اخته نیز تهیه کنید. ترکیب میوه‌های قرمز چون ترش و شیرین هستند، در گرمای تابستان بسیار دلچسب هستند.
مواد لازم برای تهیه یخ‌دربهشت توت فرنگی
- وت‌فرنگی 100 گرم
- آب گازدار به مقدار لازم
- یخ به مقدار لازم
روش تهیه یخ‌دربهشت توت فرنگی
- برای درست‌کردن یخ‌دربهشت ابتدا توت‌فرنگی را در آب و نمک به مدت یک ربع خیس کنید سپس آنها را با خوب بشورید تا تمیز شوند. میوه‌هایی که پوست ندارند باید خوب شسته شوند تا انگل‌های آن باعث بیماری فرزندانتان نشود.
- میوه‌ها را با چاقو خرد کرده و در مخلوط‌کن بریزید.
- به‌ازای هر یک و نیم لیوان میوه خرد شده، به یک لیوان آب و یخ احتیاج دارید پس به نسبت مقدار میوه، آب و یخ را در مخلوط‌کن بریزید.
- بهتر است ابتدا میزان کمتری آب و یخ بریزید و بعد دستگاه را روشن کنید.
- یخ‌دربهشت باید غلیظ و کمی سفت باشد. اگر احساس کردید که میزان یخ و آب آن کم است، مقدار بیشتری اضافه کنید.
- وقتی مخلوط شما آماده شد کمی از آن را بچشید. اگر یخ‌دربهشت خانگی شما ترش است و طعم آن را دوست ندارید میتوانید کمی شکر یا عسل اضافه کرده و دوباره مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.
- همچنین میتوانید برای شیرین کردن یخ‌دربهشتتان از شربت توت‌فرنگی نیز استفاده کنید. شربت توت‌فرنگی هم طعم بیشتری به نوشیدنی‌تان می‌دهد و هم رنگ زیباتری دارد. برای درست‌کردن این شربت خوشمزه‌ی تابستانی به مقاله طرز تهیه شربت توت فرنگی در مجله مراجعه کنید.
- وقتی نوشیدنی یخ‌دربهشت خانگی شما آماده شد، آن را در لیوان ریخته و همان لحظه نوش جان کنید.
2-طرز تهیه یخ‌دربهشت با شربت تمشک
در تابستان که فصل انواع توت‌ها است، از خواص تمشک و شربت تمشک غافل نشوید. این میوه خوشمزه و خوشرنگ را می‌توان در انواع کیک‌ها و دسرها استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه یخ‌دربهشت با شربت تمشک
- تمشک 100 گرم
- آب گازدار به مقدار لازم
- یخ به مقدار لازم
- شربت تمشک 3 قاشق غذاخوری
روش تهیه یخ‌دربهشت با شربت تمشک
- ابتدا تمشک را درآب خیس کنید تا تمیز شده و گرد و خاک آن شسته شود. سپس آن را در یک کاسه پلاستیکی ریخته و در فریزر قرار دهید.
- تمشک باید حداقل به مدت دو ساعت در فریزر بماند تا یخ بزند.
- بعد از دو ساعت آن را به همراه شربت تمشک و آب و یخ داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید.
- این نوشیدنی به صورت معمول کمی ترش است اما چون در دستور تهیه این یخ در بهشت خانگی از شربت نیز استفاده می‌شود، مزه‌ی آن متعادل‌تر خواهد شد. اگر میزان ترشی آن را دوست نداشتید، میتوانید کمی شکر به یخ در بهشت اضافه کرده یا در هنگام سرو، کمی از شربت تمشک را روی لیوان بریزید.
3- طرز تهیه یخ‌دربهشت هندوانه
بهترین راه برای عطش و کم‌آبی بدن در فصل تابستان، تهیه انواع یخ‌دربهشت‌های خانگی ساده است که بسیار سریع آماده می‌شوند و انرژی ازدست‌رفته را به بدن برمی‌گردانند. تابستان فصل هندوانه و لیموترش است و این میوه‌ها به‌آسانی در دسترس هستند و با ترکیب آنها یک نوشیدنی خاص و بی‌نظیر را برای ظهر گرم تابستان خواهیم داشت.
مواد لازم برای تهیه یخ‌دربهشت هندوانه
- هندوانه خرد شده دو لیوان
- لیموترش تازه 1 عدد
- شربت آبلیمو به مقدار لازم
- آب گازدار به مقدار لازم
- یخ به مقدار لازم
روش تهیه یخ‌دربهشت هندوانه
- ابتدا هندوانه را نصف کرده و به‌اندازه ی دو لیوان از آن را خرد کنید و در مخلوط‌کن بریزید.
- یک عدد لیموترش تازه را نصف کرده و آب آن را در مخلوط‌کن بچکانید.
- شربت آبلیمو را که از قبل تهیه کردید را نیز به مخلوط‌کن اضافه کنید. برای آشنایی با طرز تهیه شربت آبلیمو به مقاله‌های قبلی مراجعه کنید.
- سپس یخ و آب گازدار را به مقدار لازم در مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید.
- توجه داشته باشید که برای درست‌کردن یخ‌دربهشت با میوه‌هایی که آب زیادی دارند مانند هندوانه به مقدار بسیار کمتری آب گازدار احتیاج داریم. پس در هنگام ریختن آب در مخلوط‌کن به میزان آن توجه کنید.
- بعد از اینکه یخ‌دربهشت شما به غلظت مناسب رسید آن را در لیوان بریزید و با یک اسلایس لیمو آن را تزئین کنید. یخ در بهشت هندوانه را باید همان لحظه سرو کنید زیرا آب هندوانه بسیار زود ترش می‌شود.
- در نهایت یخ‌دربهشت را بچشید و اگر مزه ی آن باب میلتان نبود میتوانید کمی شکر یا عسل نیز به آن اضافه کنید تا شیرین‌تر شود.
اگر مهمان دارید و می‌خواهید این نوشیدنی خوشمزه را سرو کنید، میتوانید مطلب تزئین لیوان شربت را در مجله ما بخوانید تا ایده‌های جدید و جالبی را ببینید.
4- طرز تهیه یخ‌دربهشت لیمویی (موهیتو)
موهیتو یک نوشیدنی خوشمزه و محبوب است که با ترکیب لیمو و نعنا درست می‌شود. حالا اگر این ترکیب را با یخ همراه کنید یک یخ‌دربهشت خوشمزه را خواهید داشت. برای درست کردن این یخ‌دربهشت میتوانید از طرز تهیه شربت نعنا کمک بگیرید تا شربتی خانگی داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه یخ‌دربهشت لیمویی (موهیتو)
- لیموترش تازه 8 عدد
- نعنا تازه یک‌چهارم لیوان
- پوست لیموترش 2 عدد
- آب 1 لیوان
- شکر 1 لیوان
- یخ به مقدار لازم
روش تهیه یخ‌دربهشت لیمویی (موهیتو)
- ابتدا یک قابلمه روی شعله ملایم بگذارید و آب و شکر را در ظرف بریزید. آن‌قدر هم بزنید تا شکر در آب حل شده و مخلوط کمی غلیظ شود. بعد از اینکه شربت آب و شکر آماده شد، گاز را خاموش کنید تا خنک شود.
- نعنا را خوب با آب ولرم و نمک بشورید و در سبد بگذارید تا کمی خشک شوند.
- دو عدد از لیموترش‌ها را انتخاب کرده و پوست آنها را رنده کنید. توجه داشته باشید هنگام رنده کردن، پوست سفید را رنده نکنید زیرا قسمت سفید لیمو تلخ است و نوشیدنی شما را تلخ خواهد کرد.
- لیموها را نصف کرده و آب آنها را بگیرید.
- حالا شربت آب و شکر، نعنا، آبلیمو، پوست لیمو، آب و یخ را در مخلوط‌کن ریخته و دستگاه را روشن کنید.
- اجازه دهید تا یخ‌دربهشت موهیتو شما یکدست و غلیظ شود. سپس آن را در لیوان ریخته و با چند پر نعنا تزئین کنید. نوش جان!
- برای درست‌کردن این یخ‌دربهشت خوشمزه شما میتوانید به‌جای شربت آب و شکر از شربت موهیتو یا نعنا استفاده کند تا یخ‌دربهشت طعم قوی تری داشته باشد. اگر این شربت‌ها را از قبل درست کرده‌اید، فقط کافی است آن را با یخ در مخلوط‌کن ریخته و یخ‌دربهشت خانگی و ساده شما آماده است. برای دیدن طرز تهیه شربت موهیتو به مجله ما مراجعه کنید.
4- طرز تهیه یخ‌دربهشت طالبی
یخ در بهشت طالبی برای ما یادآور تابستان و روزهای کودکی است. درادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه یخ در بهشت خانگی ساده طالبی را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه یخ‌دربهشت طالبی
- طالبی خرد شده نصف لیوان
- شکر 1 قاشق غذاخوری
- لیموترش نصف یک عدد
- یخ به میزان لازم
روش تهیه یخ‌دربهشت طالبی
- طالبی را خوب شسته و از وسط نصف کنید. با استفاده از یک چاقو گوشت آن را از پوست جدا کرده و در مخلوط کن بریزید.
- نصف یک لیموی تازه را در مخلوط کن بچکانید تا یخ در بهشت شما خوشمزه تر شود.
- اگر طالبی شما زیاد شیرین نبود، مقداری شکر نیز اضافه کنید.
- یخ را به دستگاه اضافه کنید. بافت یخ در بهشت طالبی باید کمی غلیظ باشد به همین دلیل نیازی به اضافه کردن آب ندارد.
- یخ در بهشت طالبی شما آماده است. نوش جان! میتوانید نوشیدنی خود را به همراه چند پر نعنا و یک اسلایس لیمو تزئین کنید.
5- طرز تهیه یخ‌دربهشت آلبالو
برای تهیه این یخ‌دربهشت خانگی به آلبالو و شکر احتیاج داریم. به همین سادگی. اما روش تهیه آن با یخ‌دربهشت‌های دیگر کمی متفاوت است.
مواد لازم برای تهیه یخ‌دربهشت آلبالو
- آلبالو 1 کیلو
- شکر 200 گرم
- آب لیموترش 2قاشق غذاخوری
روش تهیه یخ‌دربهشت آلبالو
- ابتدا آلبالو را به خوبی شسته و هسته آن را خارج کنید.
- شکر را لابه لای آلبالو ریخته و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید.
- مخلوط آلبالو و شکر را روی گاز قرار داده تا با هم بجوشند و شربت غلیظی از آن به دست بیاید.
- سپس مخلوط به دست آمده را از صافی رد کنید تا گوشت آلبالو از شربت جدا شود. شربت را داخل یک ظرف مناسب بریزید. کمی از گوشت آلبالو را نیز به آن اضافه کرده و سپس ظرف را در فریزر قرار دهید.
- بعد از دو ساعت یخ در بهشت را از فریزر خارج کرده و با قاشق آن را بتراشید.
- یخ دربهشت آلبالوی شما آماده است. نوش جان! در این دستور میتوانید از آب آلبالو یا شربت آماده ی آلبالو نیز استفاده کنید.
سخن پایانی
در فصل تابستان که گرمای هوا ما را کلافه می‌کند هیچ‌چیز بهتر از یک نوشیدنی خنک نیست. از قدیم یخ‌دربهشت اولین و بهترین انتخاب ما بوده است و چه‌بهتر که آن را در خانه تهیه کنیم تا از طبیعی بودن آن مطمئن باشیم. در این مطلب چند طرز تهیه یخ‌دربهشت خانگی ساده را خواندیم. اگر شما هم از گرما کلافه شدید و می‌خواهید یک یخ‌دربهشت خوشمزه را درست کنید، همین حالا به سراغ گوشی موبایل خود رفته، اپلیکیشن اسنپ را باز کنید. روی گزینه اسنپ مارکت بزنید، یکی از فروشگاه‌های موجود در اپلیکیشن را انتخاب کرده و مواد موردنیازتان را سفارش دهید. اسنپ مارکت خریدهای سوپرمارکتی شما را در کمتر از نیم ساعت درب منزل به دست شما می‌رساند.
سؤالات متداول
آیا در تهیه یخ‌دربهشت خانگی ساده حتماً باید از آب گازدار استفاده کرد؟
خیر – اما برای یخ‌دربهشت‌هایی که بعد از آماده‌کردن، سرو می‌شوند اگر از آب گازدار استفاده کنید، طراوت بیشتری را در نوشیدنی‌تان حس خواهید کرد.
آیا در تهیه یخ‌دربهشت می‌توانم از میوه یخ‌زده استفاده کنم؟
بله – شما میتوانید هر میوه‌ای که می‌خواهید را یک تا دوساعت قبل در فریزر قرار دهید تا یخ بزند سپس آن را در نوشیدن یخود استفاده کنید. با این روش نوشیدنی غلیظ‌تری خواهید داشت.
یخ‌دربهشت را باید در فریزر قرار دهم؟
خیر – یخ‌دربهشت را میتوانید پس از درست‌کردن، سریع سرو کنید ولی اگر در فریزر قرار دهید، مخلوط شما مانند بستنی یخی خواهد شد.
برای درست‌کردن یخ‌دربهشت به چه موادی احتیاج دارم؟
برای اینکه یخ‌دربهشت خانگی درست کنید به میوه یا آبمیوه یا شربت و کمی یخ احتیاج دارید. اگر از میوه‌های ترش استفاده می‌کنید، کمی شکر یا عسل هم لازم دارید تا بر اساس ذائقه چشایی‌تان نوشیدنی را به‌صورت شیرین یا ترش تهیه کنید. به همین سادگی.
