مربای گیلاس یکی از خوش طعم‌ترین انواع مربا است که حتما شما هم طعم منحصر به فرد آن را تا به حال تجربه کرده‌اید. طرز تهیه مربای گیلاس خانگی نیاز به طی کردن چند مرحله آسان دارد و شما با مواد اولیه ساده می‌توانید یک مربای گیلاس خوش طعم خانگی را تهیه کنید. بهتر است تا بدانید مربای گیلاس در فصل تابستان و زمستان از مواد غذایی منحصر به فرد است که به رفع کم خونی، جوان سازی پوست و افزایش شادابی بدن کمک خواهد کرد.
صبحانه چی بخوریم؟
جواب ساده‌ای برای سوال صبحانه چی بخوریم وجود دارد. شما می‌توانید با کمی صرف زمان بهترین مواد غذایی را در منزل تهیه کنید و آن‌ها را در برنامه غذایی سالم خود قرار دهید. با آموزش طرز تهیه مربای گیلاس خانگی یا طرز تهیه مربای آلبالو شما می‌توانید دو گزینه جذاب برای وعده‌های صبحانه خود داشته باشید که خواص بی نظیری برای سلامت بدن شما خواهند داشت. در کنار این گزینه‌ها، شما می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن طرز تهیه مربای انجیر خانگی و طرز تهیه مربای تمشک را نیز بیاموزید و با افزودن آن‌ها به وعده‌های صبحانه لحظات جذاب و شادی بخشی را به همراه عزیزانتان تجربه کنید.
مربای گیلاس بدون شکر
مربای گیلاس بدون شکر از گزینه‌های خوب برای افرادی است که مبتلا به دیابت هستند و نمی‌توانند از مواد غذایی بسیار شیرین استفاده کنند. طرز تهیه مربای گیلاس خانگی بدون شکر نیز مانند نوع اول آسان است و شما تنها نیاز خواهید داشت تا به جای شکر از دیگر شیرین کننده‌های طبیعی استفاده کنید. در بسیاری از موارد از ماده غذایی پکتین برای تهیه مربای گیلاس بدون شکر استفاده می‌شود که جایگزین خوبی برای شکر است.
خواص مربای گیلاس برای بدن
در صورتی که بتوانید مربای گیلاس در خانه درست کنید، به خواص متعددی دست پیدا خواهید کرد که یکی از مهم‌ترین آن‌ها کمک به کاهش التهاب و کاهش درد مفاصل است. مربای گیلاس صورتی و سرخ منجر به تسکین درد می‌شود و به دلیل خاصیت ضد التهابی در آن، می‌توان به این ماده غذایی به عنوان یک مسکن درد نگاه کرد.
- مزیت تهیه مربای گیلاس خانگی این است که می‌توان آن را بدون قند و شکر نیز آماده کرد و افراد مبتلا به دیابت با خیال راحت می‌توانند از آن استفاده کنند.
- میوه گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان است و این خاصیت مهمی برای مبارزه با بیماری‌های خطرناک در بدن است. این ویژگی را می‌توان در میوه‌های دیگری مانند توت فرنگی نیز یافت که شما با یادگیری طرز تهیه شربت توت فرنگی می‌توانید به مبارزه با بیماری‌های حاد بروید.
- برای آموزش طرز تهیه صبحانه فرانسوی و حتی صبحانه انگلیسی، شما مطمئنا لازم خواهید داشت تا طرز تهیه مربای گیلاس خانگی را نیز بیاموزید. در واقع، این ماده غذایی در فرهنگ‌های مختلف پای ثابت وعده‌های صبحانه است و مردم سراسر جهان روی خواص آن مانند افزایش گردش خون، رفع بی خوابی و افزایش شادابی بدن حساب باز می‌کنند.
طرز تهیه مربای گیلاس خانگی با آسان‌ترین روش
اگر کمی دقت کنید، طرز تهیه مربای گیلاس خانگی بسیار آسان است و شما با صرف زمانی بین دو ساعت تا چهار ساعت می‌توانید آن را آماده کنید. برای رسیدن به بهترین کیفیت و تهیه مربای گیلاس مجلسی بهتر است به مراحل آماده سازی آن دقت زیادی کنید و مواد لازم را به صورت دقیق و به اندازه به کار ببرید.
- گیلاس ۲ کیلوگرم
- شکر ۲ کیلوگرم
- آب ۱.۵ پیمانه
- جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری
مرحله اول
در مرحله اول نیاز خواهد بود تا گیلاس‌ها را به صورت کامل بشویید و هسته آن‌ها را جدا کنید. جدا کردن هسته گیلاس‌ها را می‌توانید با یک نی انجام دهید تا زیاد به آن‌ها آسیبی نرسد. بعد از پاک کردن گیلاس‌ها و خشک کردن آن‌ها، لازم است تا ۱ کیلوگرم از شکر را بین گیلاس‌ها درون یک قابلمه ریخته و آن‌ها را در یخچال قرار دهید.
مرحله دوم
بعد از گذشت مدت زمان حدود یک روزه، گیلاس‌ها را از یخچال بیرون آورده و باقی مانده شکر را روی آن بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا کم کم مربای گیلاس آماده شود. دقت کنید که در این مرحله نیاز است تا مدام شرایط را بررسی کنید چرا که احتمالا در زمان جوشیدن، کف روی مربا جمع خواهد شد که لازم است آن را بگیرید.
در این مرحله ممکن است زمان آماده شدن مربای گیلاس متغیر باشد و این شما هستید که باید شرایط را بررسی کنید تا به نتیجه مطلوب دست پیدا کنید. نکته مهم طرز تهیه مربای گیلاس خانگی در حرارت ملایم گاز است و شما باید به صورت منظم مواد را بررسی کنید تا به غلظت مناسب برسد.
مرحله سوم
در صورتی که مشاهده کردید مربا به غلظت خوبی رسید و مرحله پخت گیلاس‌ها به اتمام رسید، زمان آن است تا جوهر لیمو به مقدار گفته شده به مربا اضافه شود. بعد از گذشت چند دقیقه از اضافه کردن جوهر لیمو می‌توانید قابلمه را از روی گاز برداشته و در دمای محیط قرار دهید تا به آرامی خنک شود.
خدمات شرکت اسنپ اکسپرس
خدمات شرکت اسنپ اکسپرس در اختیار شما است تا با بهترین روش و کوتاه‌ترین زمان محصولات غذایی مورد نیاز را سفارش داده و درب منزل تحویل بگیرید. طرز تهیه مربای گیلاس خانگی بسیار آسان است و در صورتی که نیاز به سفارش مواد لازم یا خرید مربای گیلاس داشته باشید، با خدمات اسنپ اکسپرس هر آن چیزی که نیاز دارید در خدمت شما است.
سوالات متداول
نسبت شکر در مربای گیلاس به چه صورت است؟
- معمولا نسبت شکر در مربای گیلاس ۱ به ۱ است و در صورتی که شما ۱ کیلوگرم گیلاس داشته باشید، نیاز است تا ۱ کیلوگرم نیز شکر به آن اضافه کنید.
آیا طرز تهیه مربای گیلاس خانگی نکته خاصی دارد؟
- بله. زمانی که مواد را روی حرارت گاز قرار می‌دهید، این حرارت باید به صورت ملایم باشد تا ترکیبات به صورت کامل مخلوط شوند و طعم مربا مناسب باشد. البته، نیاز است تا به صورت مداوم ترکیبات را بررسی کنید تا اگر کفی روی آن‌ها شکل گرفته باشد آن را جمع کنید.
آیا می‌توان بلافاصله پس از آماده شدن مربا آن را داخل شیشه ریخت؟
- خیر. به هیچ وجه این کار را انجام ندهید و این نکته مهمی در مورد طرز تهیه مربای گیلاس خانگی است. پس از آماده شدن مواد اجازه دهید تا مربا در دمای اتاق خنک شود و پس از خنک شدن آن، به راحتی می‌توانید مربا را داخل شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید. همچنین، برای جلوگیری از بد رنگ شدن مربا بهتر است در قابلمه را موقع پختن آن بردارید.
