خیلی وقت‌ها پیش آمده که زمان برای آشپزی نداریم و به همین خاطر، به دنبال غذایی ساده هستیم که خیلی سریع درست شود. اسنک غذای ساده با کمترین مواد است که می‌توانید آن را در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده کنید و برای تهیه آن، می‌توانید از انواع مواد غذایی استفاده کنید.
برخی از محبوب‌ترین مدل‌های اسنک شامل اسنک کالباس، اسنک مرغ، اسنک سوسیس، اسنک گوشت و اسنک سیب زمینی می‌شود. این غذا معمولا به‌عنوان پیش غذا سرو می‌شود، اما می‌توان آن را به‌عنوان غذایی سبک و میان وعده‌ای خوشمزه نیز در نظر گرفت. بچه‌ها نیز این غذا را خیلی دوست دارند و به همین خاطر، می‌توانید آن را به‌عنوان غذایی جذاب برای بچه‌های بدغذا در نظر بگیرید. حتی اگر زمانی با سوال «شام چی درست کنم؟» مواجه شدید، می‌توانید اسنک را در میان گزینه‌های انتخابی خود قرار دهید.
با توجه به تنوع در طرز تهیه اسنک، تصمیم گرفتیم در این مقاله شما را با طرز تهیه انواع اسنک آشنا کنیم تا بتوانید آنها را آماده و به وعده‌های غذایی خود تنوع دهید.
اسنک کالباس
یکی از محبوب‌ترین مدل‌های اسنک، اسنک کالباس است که می‌توانید آن را در کوتاه‌ترین زمان ممکن با تابه و یا ساندویج‌ساز آماده کنید. اگر نمی‌دانید که با کالباس چی درست کنیم؟ این غذای ساده و خوشمزه می‌تواند انتخاب ایده‌آلی برای شما باشد و برای میان وعده یا حتی مهمانی‌ها نیز مناسب است.
مواد لازم برای تهیه اسنک کالباس
- کالباس بوقلمون یا گوشت: ۲۰۰ گرم، به صورت نوارهای باریک برش دهید
- نان تست یا نان باگت: ۴ تکه یا ۴ برش
- پنیر چدار یا موزارلا: ۱۰۰ گرم، رنده‌شده
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد، به صورت نوارهای باریک برش دهید
- گوجه فرنگی: ۲ عدد، به صورت حلقه‌ای برش دهید
- کره یا روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
- سس مایونز یا سس خردل: به میزان لازم
طرز تهیه اسنک کالباس
- کالباس‌ها را در تابه‌ای با کمی کره یا روغن زیتون تفت دهید تا رنگ آنها کمی طلایی و ترد شوند.
- نان‌ها را در توستر یا روی تابه بدون روغن تفت دهید تا کمی برشته شوند.
- روی هر برش نان کمی سس مایونز یا خردل بمالید. سپس لایه‌ای از کالباس، پنیر رنده شده، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی قرار دهید.
- اسنک‌ها را دوباره در تابه با کمی کره یا روغن و روی حرارت ملایم قرار دهید تا پنیرها آب و نان‌ها ترد و طلایی شوند.
- اسنک‌های آماده شده را به صورت گرم سرو کنید و در صورت تمایل می‌توانید آنها را با کمی جعفری تزئین کنید.
اسنک مرغ
یکی دیگر از مدل‌های اسنک که کمی سالم‌تر از مدل قبلی به‌شمار می‌آید، اسنک مرغ است که این مدل نیز طرز تهیه راحتی دارد. این اسنک خوشمزه و ترد، علاوه بر اینکه یک میان وعده عالی است، می‌تواند در کنار سالاد یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی سبک نیز سرو شود.
مواد لازم برای تهیه اسنک با مرغ
- مرغ: ۲ عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست
- نان تست: ۴ قاچ
- فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد، خردشده
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- خردل: ۱ قاشق غذاخوری
- چند برگ کاهو
طرز تهیه اسنک با مرغ
- سینه مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید. در یک کاسه، مرغ‌ها را با پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل مخلوط کنید و اجازه دهید برای حداقل ۲۰ دقیقه مزه‌دار شوند.
- در یک تابه بزرگ، کمی روغن داغ کنید و مرغ‌ها را اضافه کرده و تا زمانی که کاملاً پخته و طلایی شوند، سرخ کنید.
- نان‌های تست را در تستر یا بر روی تابه خشک بدون روغن قرار دهید تا ترد و طلایی شوند.
- در یک کاسه کوچک، سس مایونز و خردل را مخلوط کنید.
- بر روی هر قطعه نان تست، مقداری از سس مایونز و خردل بمالید. سپس، روی هر کدام چند قطعه مرغ و فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده قرار دهید و با چند برگ کاهو تزئین کنید.
- اسنک‌های مرغ را داغ سرو کنید. این اسنک همراه با نوشیدنی مورد علاقه‌تان برای یک وعده غذایی سبک و خوشمزه بسیار خوشمزه است.
اسنک سوسیس
کوچک و بزرگ انواع غذا با سوسیس را دوست دارند و اسنک سوسیس در دسته غذاهای محبوب بیشتر افراد قرار می‌گیرد. در ادامه طرز تهیه اسنک سوسیس را شرح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه اسنک با سوسیس
- سوسیس: ۵۰۰ گرم (می‌توانید از سوسیس مرغ یا گوشت به دلخواه استفاده کنید)
- نان باگت: ۱ عدد (حدود ۵۰ سانتی‌متر)
- پنیر موزارلا: ۱۵۰ گرم، رنده‌شده
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد، خردشده
- پیاز: ۱ عدد، نگینی خردشده
- سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
- سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه: نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به میزان لازم
طرز تهیه اسنک با سوسیس
- ابتدا سوسیس‌ها را در یک تابه با کمی روغن به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس آنها را از تابه خارج کرده و به اندازه‌های کوچکتر برش دهید.
- در همان تابه، پیاز و فلفل دلمه‌ای خردشده را افزوده و تفت دهید تا نرم شوند.
- سوسیس‌های خردشده را به تابه بازگردانده، سپس نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط نمایید.
- نان باگت را به طول ورقه ورقه کنید، اما کامل جدا نکنید تا نان همچنان به هم وصل باشد.
- درون نان، مخلوط سوسیس و سبزیجات را قرار دهید و روی آن پنیر موزارلا رنده‌شده بریزید.
- نان را درون فری که از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم شده، به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر طلایی و آب شود.
- اسنک سوسیس را از فر خارج کرده و با سس مایونز و کچاپ سرو کنید.
اسنک با گوشت
اگر به دنبال گزینه‌ی سالم‌تری نسبت به سوسیس و کالباس هستید و همچنان مرغ را نیز در اسنک دوست ندارید، می‌توانید اسنک با گوشت را آماده کنید. این مدل اسنک علاوه بر اینکه خوشمزه است، تهیه آن نیز آسان است. این اسنک را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی سریع یا میان‌وعده‌ای لذیذ برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها تهیه کرد.
مواد لازم برای تهیه اسنک گوشت
- گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
- پیاز متوسط: ۱ عدد، ریز خردشده
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد، خردشده
- سیر: ۲ حبه، له‌شده
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- زیره سبز: ۱ قاشق چای‌خوری
- روغن: ۲ قاشق غذاخوری
- نان تست یا تورتیلا: به تعداد لازم
طرز تهیه اسنک گوشت
- ابتدا تابه‌ای را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن را در آن بریزید.
- پیاز و سیر خردشده را به تابه اضافه کنید و تا زمانی که نرم و شفاف شوند، تفت دهید.
- گوشت چرخ‌کرده را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و کاملاً بپزد.
- فلفل دلمه‌ای خردشده، نمک، فلفل سیاه و زیره سبز را به مخلوط گوشت اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.
- اجازه دهید تمام مواد با هم بپزند تا فلفل‌ها نرم و مزه‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- نان تست یا تورتیلا را گرم کنید و سپس روی هر کدام از آنها مقداری از مخلوط گوشت گرم را قرار دهید.
- این اسنک‌ها را می‌توانید به همراه سس‌های دلخواه مانند سس سیر یا سس تند سرو کنید.
اسنک سیب زمینی
اسنک سیب زمینی از جمله اسنک‌های ترد و خوشمزه است که، همراه با چاشنی‌های خوش طعم و پنیر پارمزان آماده می‌شود و یک پیش غذا عالی یا میان وعده‌ای سالم است. در ادامه طرز تهیه اسنک سیب زمینی را بیان خواهیم کرد:
مواد لازم برای تهیه اسنک سیب زمینی
- سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- پنیر پارمزان رنده شده: ۱/۴ پیمانه
- جعفری خرد شده: برای تزئین
طرز تهیه اسنک سیب زمینی
- ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و پوست بگیرید. سپس آنها را به شکل نوارهای باریک برش دهید.
- برای از بین بردن نشاسته اضافی در سیب زمینی‌ها، آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب سرد خیس کنید، سپس آنها را خشک نمایید.
- در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی‌ها را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر مخلوط کنید.
- سیب زمینی‌ها را در یک لایه یکنواخت روی کاغذ روغنی قرار دهید و در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس گرم شده است، به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند، بپزید.
- پس از پخت، سیب زمینی‌ها را از فر خارج کرده و بلافاصله با پنیر پارمزان و جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.
در این مقاله طرز تهیه انواع اسنک را شرح دادیم که می‌توانید این غذاها را خیلی سریع آماده کنید و از مزه و طعم خوب آنها لذت ببرید. مواد اولیه برای تهیه این اسنک‌ها را می‌توانید از اسند اکسپرس سفارش دهید و در کوتاه‌ترین زمان ممکن تحویل بگیرید.
