هر چه به ماه‌های گرم سال نزدیک می‌شویم، به دنبال خوراکی‌هایی هستیم که به کاهش دمای بدن ما و خنک شدن ما کمک می‌کنند. بستنی یکی از این خوراکی‌هایی است که به خوراکی محبوب بسیاری از افراد تبدیل شده و بزرگ و کوچک به آن علاقه دارند. یکی از جذابیت‌های بستنی این است که می‌توانید با این خوراکی، انواع دسر را درست کنید و از مزه‌ی آنها لذت ببرید.
در این مقاله قصد داریم تا انواع دسر با بستنی را معرفی کنیم از جمله آنها ساندویچ بستنی است که خودتان می‌توانید آن را به‌راحتی بسازید و کیک بستنی هیجان‌انگیز است که دسر مورد علاقه خانواده‌هاست و هم بچه‌ها و هم بزرگسالان را خوشحال می‌کند. این دسرها به حداقل مواد اولیه نیاز دارند و خیلی سریع آماده می‌شوند.
دسر اوریو با بستنی
اگر به دنبال یک دسر ساده با بستنی هستید، این دسر با بیسکویت اوریو و بستنی به درد شما می‌خورد. این دسر از لایه‌هایی از اوریوهای خردشده، بستنی و خامه درست می‌شود. این دسر با همین موادی که نام بردیم خوشمزه می‌شود، اما می‌توانید روی آن آجیل خرد شده و یا هر ماده‌ی دیگری بریزید و کمی طعم آن را تغییر دهید.
مواد مورد نیاز برای تهیه دسر اوریو با بستنی
- ۱ بسته بیسکویت اوریو خردشده
- ۴/۱ فنجان کره ذوب شده
- یک بسته بستنی وانیلی نرم‌شده
- 1 بسته خامه زده‌شده
طرز تهیه دسر اوریو با بستنی
در یک کاسه بزرگ، ۳ و ۴/۳ فنجان بیسکویت خردشده و کره را با هم مخلوط کرده و داخل قالب دسر بریزید و آن را تحت فشار، محکم کنید. روی قالب را بپوشانید و آن را داخل فریزر قرار دهید تا سفت شود.
بستنی نرم‌شده را روی بیسکویت سفت‌شده بریزید و باز روی آن را بپوشانید و فریز کنید تا سفت شود. به محض سفت شدن بستنی، روی آن را با خرده‌های باقی مانده از بیسکویت اوریو بپوشانید و ۲ ساعت یا تا زمانی که سفت شود، فریز کنید. ۱۰ دقیقه قبل از سرو، دسر را از فریزر خارج کنید و آن را نوش جان کنید.
بستنی سرخ شده بدون روغن
بستنی سرخ شده را معمولا در روغن غوطه‌ور سرخ می‌کنند، اما این دستورپخت به این صورت نیست. برای تهیه این مدل بستنی سرخ شده، کافی است اسکوپ‌های بستنی وانیلی را در مخلوط برشته‌شده از کورن فلکس و شکر بغلتانید. این بستنی دارای روکش تردی است و درست مانند بستنی سرخ شده‌ای است که در رستوران‌های معروف امتحان کردید و دیگر روی آن خبری از چربی روغن وجود ندارد. حتی می‌توانید این دسر را از قبل درست کنید و تا زمان سرو در فریزر نگهداری کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی سرخ شده بدون روغن
- ۱ لیوان بستنی وانیلی
- ۴/۱ فنجان شکر قهوه‌ای
- ۱ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- ۱ قاشق چای‌خوری دارچین آسیاب شده
- ۲ فنجان کورن فلکس خردشده
- خامه فرم گرفته و بستنی کاراملی (اختیاری) به میزان لازم برای تزئین
طرز تهیه بستنی سرخ شده بدون روغن
فر را با دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید. با استفاده از یک قاشق بستنی، ۸ اسکوپ بستنی را روی یک کاغذ روغنی قرار دهید. اسکوپ‌های بستنی را حدود ۱ ساعت فریز کنید تا سفت شوند. در همین حین شکر قهوه‌ای، کره و دارچین را با هم مخلوط کنید و آن را داخل کورن فلکس ریخته و هم بزنید. مخلوط را داخل تابه ریخته و تا زمانی که کمی قهوه‌ای رنگ شود، یعنی حدود ۴ تا ۶ دقیقه تفت داده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
اسکوپ‌های بستنی را در مخلوط خرده نان بغلتانید. روی آن را بپوشانید و حداقل ۱ ساعت فریز کنید تا سفت شود. می‌توانید روی بستنی‌های سرخ شده را با هر ماده‌ای مانند خامه فرم‌گرفته تزئین و سرو کنید.
دسر بیسکویت پتی بور با بستنی
دسر بیسکویت پتی بور با بستنی، یک انتخاب عالی برای روزهای گرم تابستان و دورهمی‌های دوستانه است. ترکیب بیسکویت پتی بور با بستنی و هر نوع میوه و ماده‌ای که قرار است این دسر را تزئین کنید، نه تنها یک خوراکی خوشمزه‌ای به‌وجود می‌آورد، بلکه ظاهر این دسر را نیز بسیار شیک و مجلسی می‌کند.
مواد مورد نیاز برای تهیه دسر بیسکویت پتی بور با بستنی
- بیسکویت پتی بور ۲۰۰ گرم
- بستنی وانیلی ۵۰۰ میلی‌لیتر
- شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم
- خامه فرم گرفته ۱۰۰ گرم برای تزیین
- میوه‌های تازه (مثل توت فرنگی یا کیوی) برای تزیین
طرز تهیه دسر بیسکویت پتی بور با بستنی
بیسکویت‌های پتی بور را به‌صورت یک لایه یکنواخت در کف ظرف مورد نظر بچینید. بستنی وانیلی را کمی نرم کنید و آن را روی لایه بیسکویت پخش کنید. سطح آن را صاف کنید. ظرف را برای حدود ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملاً سفت شود. در این حین، شکلات تخته‌ای را ذوب کنید و روی بستنی بریزید. خامه فرم گرفته را بر روی شکلات پخش کنید و دسر را با میوه‌های تازه تزیین کنید. پیش از سرو، دسر را برای ۱۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود. سپس آن را به شکل مورد نظر برش دهید و سرو کنید.
رولت کدو تنبل با بستنی
رولت کدو تنبل با بستنی، می‌تواند دسری عالی حتی برای شب‌های سرد پاییز و زمستان باشد. طعم گردو و کدو تنبل در کنار هم در این کیک بستنی فوق‌العاده است و دسری را به‌وجود آورده که افراد زیادی عاشق آن خواهند شد. این دسر فوق‌العاده سبک و خوشمزه است و می‌توانید آن را برای مهمانی‌ها و جشن‌های خود آماده کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه رولت کدو تنبل با بستنی
- ۴/۳ فنجان آرد چند منظوره
- ۲ قاشق چای‌خوری ادویه پای کدو تنبل
- ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- مقداری نمک
- ۳ عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱ فنجان شکر
- کدو تنبل ۳/۲ پیمانه
- پودر قند به میزان لازم
- بستنی وانیلی ۱ لیوان نرم شده
- خامه فرم گرفته (اختیاری) به میزان لازم برای تزئین
- گردوی خرد و برشته شده (اختیاری) به میزان لازم برای تزئین
طرز تهیه رولت کدو تنبل با بستنی
در یک کاسه کوچک آرد، ادویه پای کدو تنبل، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر، تخم مرغ‌ها را با سرعت بالا به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که زرد کم رنگ شود، هم بزنید. شکر را کم کم به آن اضافه کنید و بعد از آن، کدو تنبل را داخل ظرف بریزید و هم بزنید. مواد خشک را داخل ظرف تخم مرغ‌ها بریزید و هم بزنید تا خمیر آماده شود. خمیر رولت را داخل قالب تخت و مخصوص رولتی بریزید که دارای کاغذ روغنی است که چرب و آردپاشی شده است. قالب را در دمای ۳۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
روی رولت آماده کمی پودر قند بپاشید و بعد کاغذ روغنی را از آن جدا کرده و روی یک توری سیمی قرار دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن، رولت را روی یک سطح صاف بگذارید و بستنی نرم شده را به اندازه ۲.۵ سانتی‌متر روی رولت پخش کنید. رولت را بپیچید و بعد روی آن را بپوشانید و فریز کنید.
برای سرو و قبل از برش، بگذارید چند دقیقه رولت در دمای اتاق بماند. در صورت تمایل می‌توانید دوباره روی رولت پودر قند بپاشید و یا اینکه روی آن را خامه فرم گرفته و گردو بریزید.
مینی ساندویچ بستنی
مینی ساندویچ بستنی، یک خوراکی آسان برای مهمانی‌ها، ناهار یا میان وعده‌های بعد از مدرسه است که تمام سنین طرفدار این دسر هستند و طعم شیرین و دارچینی این مینی ساندویچ بستنی را دوست خواهند داشت. حتی می‌توانید طعم بستنی را در این دسر خودتان انتخاب کنید و تنها محدود به بستنی وانیلی نیستید.
مواد مورد نیاز برای تهیه مینی ساندویچ بستنی
- ۲/۱ فنجان کره نرم شده
- ۴/۳ فنجان به اضافه ۳ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱ و ۲/۱ فنجان آرد چند منظوره
- ۱ قاشق چای‌خوری کرم تارتار
- ۲/۱ قاشق چای‌خوری جوش شیرین
- ۸/۱ قاشق چای‌خوری نمک
- شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری
- ۲ قاشق چای‌خوری پودر دارچین
- ۲ فنجان بستنی وانیلی
طرز تهیه مینی ساندویچ بستنی
فر را با دمای ۴۰۰ درجه گرم کنید. در یک کاسه، کره و ۴/۳ فنجان شکر را بزنید تا مخلوط شوند. سپس، تخم مرغ‌ها را به این مواد اضافه کنید و هم بزنید. در کاسه‌ای دیگر، آرد، کرم تارتار، جوش شیرین و نمک را با همزن بزنید تا بافت خامه‌ای بگیرد.
در یک کاسه کوچک، شکر قهوه‌ای، دارچین و باقیمانده شکر را مخلوط کنید. با کمک یک قاشق غذاخوری گرد از خمیر به اندازه ۲.۵ سانتی‌متر بردارید و توپک‌ها را در مخلوط شکر قهوه‌ای بغلتانید. سپس آنها را با فاصله ۵ سنتی‌متری از هم روی کاغذ روغنی قرار دهید.
اجازه دهید توپک‌ها به مدت ۷ تا ۹ دقیقه یا تا زمانی که لبه آنها کمی قهوه‌ای شوند، بپزید. سپس آنها را روی یک ورق توری قرار دهید تا خنک شوند.
با استفاده از یک قاشق کوچک، ۲ قاشق غذاخوری بستنی را روی یک کوکی قرار دهید. روی بستنی را یک کوکی دیگر قرار داده و آن را به آرامی فشار دهید تا بستنی صاف شود. ساندویچ‌ها را داخل پلاستیک بپیچید و فریز کنید.
شیک هلو با بستنی وانیلی
شیک یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایی است که با بستنی درست می‌شود و برای درست کردن آن بی نهایت انتخاب از میان انواع بستنی و میوه دارید. یکی از خوشمزه‌ترین شیک‌ها، شیک هلو با بستنی وانیلی است که می‌توانید آن را برای روزهای گرم تابستان آماده کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه شیک هلو با بستنی وانیلی
- ۱ فنجان شیر غلیظ
- ۳ فنجان هلو خردشده تازه یا منجمد شده
- ۲ فنجان بستنی وانیلی نرم شده
- شکر ۴/۱ پیمانه
- ۴/۳ قاشق چای‌خوری دارچین آسیاب‌شده
- خامه فرم گرفته و هلوهای تکه تکه شده (اختیاری) برای تزئین
طرز تهیه شیک هلو با بستنی وانیلی
۵ ماده اول را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که مواد یمدست می‌شوند، به مخلوط کردن آنها ادامه دهید. این مایع را درون لیوان‌های سرد بریزید و بلافاصله سرو کنید و در صورت تمایل روی آن را با خامه فرم گرفته و هلوهای ورقه شده تزئین کنید.
ژله بستنی
ژله بستنی یک دسر بسیار خوشمزه و آسان است که مطمئنا از طعم آن لذت خواهید برد! در طرز تهیه ژله بستنی می‌توانید از انواع ژله با طعم‌های مختلف در کنار بستنی‌های متنوع استفاده کنید. یعنی برای تهیه این دسر ریسک کنید و ترکیب طعم‌های مختلف در کنار هم را امتحان کنید. اگر به دنبال دسرهای آسان با مواد کم هستید، این دسر ژله و بستنی تمشک را امتحان کنید! این دسر برای هر مناسبتی از جمله یلدا عالی است و می‌توانید آن را به سادگی آماده کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه ژله بستنی
- ۱ فنجان آب جوش
- ۱ بسته ژله با طعم تمشک (یا طعم دیگری)
- 2 فنجان بستنی وانیلی
- خامه فرم‌گرفته، بلوبری تازه، نعنا (اختیاری) برای تزئین
طرز تهیه ژله بستنی
آب جوش و ژلاتین را در یک کاسه بزرگ به مدت تقریبی دو دقیقه یا تا زمانی که کاملا حل شود، هم بزنید. بستنی وانیلی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. مواد را به طور مساوی در چهار ظرف دسر شیشه‌ای یا فنجان‌های پلاستیکی شفاف بریزید. ژله بستنی را تقریباً یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. در صورت تمایل می‌توانید این دسر را قبل از سرو با خامه فرم گرفته، تمشک و نعناع تازه تزئین کنید.
هر کدام از این دسرها را می‌توانید با مواد دیگری مانند کره آجیل، انواع بیسکویت‌ها حتی کیک‌های پخته، تهیه کنید و به این ترتیب، از مهمانان خود با انواع دسرهای آماده شده با بستنی خوشحال کنید.
