کدو حلوایی شکم؛ طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر خوشمزه

فهرست مطالب

تفاوتی نمی‌کند طرز تهیه انواع غذای ترکیه ای باشد یا یک غذای شمالی. مهم این است که آن غذا را با عشق برای خانواده‌تان درست کنید. یکی از این غذاهای شمالی کدو حلوایی شکم پر است معمولاً با توجه به خواص کدو حلوایی، مردم آن مناطق زیاد آن را درست می کنند. به همین خاطر ما در مجله اسنپ اکسپرس تصمیم گرفتیم که امروز طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر

مواد لازم طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر

مواد تشکیل دهنده	مقدار لازم
کدو حلوایی	1 عدد
پیاز	2 عدد متوسط
برنج	2/1 لیوان دسته دار
سیر	2 حبه متوسط
زرشک	3/1 لیوان دسته دار
لپه	3/1 لیوان دسته دار
سبزی معطر	500 گرم ساطوری شده
فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده	300 گرم
زعفران دم کرده	1 قاشق چایخوری
آبلیمو یا سرکه	2 قاشق غذاخوری
دارچین و زنجبیل	3/1 قاشق غذاخوری
کره	به مقدار لازم
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

خرید سریع مایحتاج سوپرمارکتی

با اسنپ‌مارکت اکسپرس، هر چی نیاز داری آنلاین سفارش بده و سریع تحویل بگیر.

Sticky Banner

کد تخفیف ۳۰٬۰۰۰ تومانی برای کپی، روی دکمه بزن

Ret30

خرید با تخفیف

کد کپی شد: Ret30

طرز تهیه

برای طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر، ابتدا باید مواد لازم را تهیه و آماده کنید. برای شروع لپه را از یک روز یا چند ساعت قبل در یک کاسه پر از آب بریزید. بهتر است که در طول روز چندین مرتبه آب آن را نیز تعویض کنید.
یک کاسه دیگر تهیه کنید و برنج را نیز در یک کاسه پر از آب نمک برای چند ساعت خیس کنید. حال یک قابله بیاورید و مقداری لپه را به همراه مقداری آب در آن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا شروع به پختن کند.
حال نوبت پختن برنج در این مرحله از طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر است. آن را به همراه مقداری آب در یک ظرف بجوشانید. در ادامه برنج و لپه را آبکش کنید و کنار بگذارید.
کدو حلوایی را بیاورید و آن را برش بزنید. باید تمام تخم‌های درون کدو را خارج کنید. درون کدو حلوایی مقداری آبلیمو، کره، زنجبیل و دارچین بمالید تا حسابی مزه‌دار شود. سپس روی آن را نیز با کره بمالید.
کدو حلوایی را را در فویل آلومینیومی بپیچید. در فر را باز کنید و به مدت 20 دقیقه کدو حلوایی در فویل آلومینیومی پیچیده را در وطبقه وسط با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
روی تخته آشپزخانه پیازها را قرار دهید. آن ها به‌صورت نگینی خرد کنید. در ادامه سیر را نیز له کنید. یک تابه بیاورید. پیاز و سیرها را به همراه مقداری روغن مایع درون آن بریزید و تفتشان دهید.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی نیز تا حدودی شبیه به طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر است. برای این مرحله می‌توانید فیله یا گوشت مرغ را نیز به داخل تابه اضافه کنید و آن‌ها را تفت دهید.
انتخاب گوشت قرمز یا گوشت مرغ تفاوتی ندارد. هر کدام را که با ذائقه شما هماهنگ تر است انتخاب کنید. در ادامه مقداری فلفل، نمک و زردچوبه اضافه کنید تا بوی بد گوشت از بین برود. برخی افراد کمی جوز هندی نیز به آن اضافه می‌کنند تا گوشت طعم بهتری به خود بگیرد.
حال نوبت اضافه کردن برنج و لپه به گوشت یا مرغ پخته شده است. در ادامه سبزی‌های معطر را نیز به آن‌ها اضافه کنید. برای سبزی معطر می توانید جعفری، نعنا، گشنیز یا پیازچه را انتخاب کنید.
سبزی‌های معطر را به همراه زعفران دم کشیده و زرشک به دیگر مواد اضافه کنید. تمام مواد داخل تابه را به به مدت 5 دقیقه بپزید تا گوشت طعم و عطر بهتری به خود بگیرد.
با همین موادی که تهیه کردید می‌توانید خورش کدو حلوایی با مرغ را نیز درست کنید. حال تمام مواد را درون کدو حلوایی بریزید و فشار دهید تا تمام مواد در آن جای بگیرند.
در مرحله آخر باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. روی سینی فر، کمی آبریزید. همچنین می‌توانید یک کاسه پر از آب را در سینی بگذارید. این کار باعث می‌شود که کدو حلوایی به صورت بخارپز پخته شود.
کدو حلوایی را باید در یک فویل بپیچید و در سینی قرار دهید. برای پخت کدو حلوایی شکم پر حدود 45 دقیقه زمان نیاز دهید. بعد از آن کدو حلوایی شما آماده سرو است.

جمع‌بندی

در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس درباره طرز تهیه طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر صحبت کردیم. کدو حلوایی یکی از ماده های غذایی خوشمزه و مقوی است که به وسیله آن خوراکی های خوشمزه ای درست می کنند؛ از مربا کدو حلوایی گرفته تا انواع خورشت ها و خوراکی های دیگر. حال که امروز دستور پخت کدو حلوایی شکم پر را یاد گرفتید سعی کنید طبق همین دستور پیش بروید.

همان‌طور که مشاهده کردید طرز تهیه آن بسیار ساده است. کافی است کدو حلوایی و چند ماده غذایی را در اختیار داشته باشید. حال شما می‌توانید تمام مواد لازم دیگر را با استفاده از اپلیکیشن اسنپ اکسپرس خریداری کنید. با استفاده از این اپلیکیشن می‌توانید قبل از ثبت خرید، تمام محصولات فروشگاه‌های نزدیک منزلتان را با هم مقایسه کنید. همچنین سرویس پیک اسنپ اکسپرس سفارش های شما را زیر 30 دقیقه به دستتان خواهد رساند.

سؤالات متداول