لیست غذاهای طبع سرد و معایب مصرف زیاد آنها

برخی غذاها و خوراکی ها دارای طبیعیت سرد و برخی دارای طبیعت گرم هستند. برای آن که یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید و از سلامت بدنی خود محافظت نمایید، لازم است با لیست غذاهای سردی و گرمی آشنا شوید. در مقالات قبلی در رابطه با غذاهایی با طبع گرم صحبت نمودیم و حال در این مقاله، می‌خواهیم در رابطه با غذاهای طبع سرد اطلاعات مفیدی در اختیارتان بگذاریم تا بدانید با توجه به شرایط بدنی خود، در هر لحظه باید کدام یک از مواد غذایی را مصرف کنید.

در این مقاله لیست کاملی از انواع سبزیجات، میوه ها، چاشنی و نوشیدنی های با طبع سرد را برایتان مشخص می‌کنیم و به شما می‌گوییم که تاثیر مصرف بیش از حد غذاهای سرد بر روی بدن چیست. پس تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

تاثیر مصرف بیش از حد غذاهای سرد

اول از همه باید بدانید که تاثیر مصرف بیش از حد غذاهای سرد بر روی بدن چیست و سپس با لیست کاملی از این خوراکی‌ها آشنا شوید تا با رعایت تعادل در مصرف هر یک، به سلامت هرچه بیشتر بدن خود و عزیزانتان کمک کنید. مواد غذایی دارای طبع سرد، گرمای درونی بدن را کاهش داده، روند جریان خون در بدن را کاهش می‌دهند و در شرایطی می‌توانند باعث آرامش شما و پاک شدن سموم بدنتان شوند؛ اما اگر افراد دارای مزاج سرد بیش از حد از این مواد غذایی استفاده نمایند، ممکن است بدنشان دچار ضعف شده و بیماری‌هایی شوند.

همچنین اگر در فصل سرما، به مصرف غذاهایی با طبع سرد بپردازید بدنتان با مشکلاتی مواجه می‌شود که روند درمان آن‌ها کمی مشکل است. پس بهترین کار این است که، با لیست غذاهای سرد آشنا شوید و از مصرف بیش از حد آن‌ها به خصوص در زمستان خودداری نمایید. تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا با مواد غذایی طبع سرد آشنا شوید. برخی از مشکلاتی که در پی مصرف بیش از اندازه غذاهای طبع سرد ممکن است برایتان ایجاد شود، عبارت‌اند از:

• نفخ
• بیرون روی
• ورم مفاصل
• گرفتگی عضلات
• دل درد
• تکرر ادرار
• احساس خستگی
• درد ماهیچه‌ها
• روماتیسم
• چاقی
• خوابالودگی
• احساس ضعف بدنی
• بد خلقی و کم حوصلگی

سبزیجات با طبع سرد

اکثر سبزیجات به خاطر آبدار بودنشان، طبع سردی دارند. لذا هنگام مصرف آن‌ها بهتر است از یک خوراکی با طبع گرم هم استفاده نمایید. برای مثال هنگام تهیه کوکو سبزی می‌توانید آن را همراه با مقداری گردو درست کنید تا طبع این غذا معتدل گردد. در ادامه لیستی از سبزیجات دارای طبع سرد را برایتان آورده‌ایم:

• کاهو و کلم
• خیار
• سیب زمینی
• اسفناج
• بادمجان
• قارچ
• کرفس
• انواع سبزیجات دارای برگ سبز مثل تره و…
• گوجه فرنگی
• جوانه ماش

میوه‌هایی که طبع سردی دارند

میوه‌هایی با طبع سرد حتما باید همراه با گرمیجات مصرف شوند تا برایتان مشکلی ایجاد نکنند. اگر هم تمایل دارید آن‌ها را به صورت خالص مصرف کنید، حتما سعی کنید مزاج بدنی خود را بشناسید تا با مبادا با مصرف بیش از حد آن‌ها برای خود دردسر ایجاد کنید. برای مثال هندوانه یک میوه با طبع کاملا سرد است، به همین جهت توصیه می‌شود هنگام خوردن هندوانه، دانه‌های موجود در این میوه را نیز مصرف کنید تا بدنتان به تعادل برسد. در ادامه لیست میوه هایی با طبع سرد را برایتان آورده‌ایم:

• گلابی
• توت فرنگی
• آناناس
• پرتقال
• نارنگی
• کیوی
• هندوانه
• انار
• هلو
• زردآلو
• گریپ فروت

غذاهای سرد

خیلی از گوشت‌ها دارای طبع سرد هستند و به خصوص در رابطه با غذاهای دریایی می‌توان گفت که همگی در دسته غذاهای طبع سرد قرار دارند و هنگام مصرف آن‌ها بهتر است از یک چاشنی گرم استفاده شود. برای مثال توصیه می‌شود هنگام مصرف ماهی حتما در کنار آن از سیر ترشی استفاده کنید. ولی اگر ماهی و ماست را به طور همزمان مصرف کنید قطعا با مشکلات گوارشی متعددی مواجه خواهید شد. جالب است بدانید که انواع صدف ها و ماهی ها طبع سرد دارند ولی میگو دارای طبعی گرم است.

گوشت‌های دیگر که دارای طبع سرد هستند را در ادامه مشاهده می‌کنید که در تهیه غذا با آنها باید از مواد گرم نیز استفاده کنید:

• گوشت گوساله
• مرغ (به ویژه سینه مرغ)

لبنیات با طبع سرد

اکثر لبنیات نیز جزو دسته خوراکی‌ها با طبع سرد هستند، لذا پیشنهاد می‌شود حتما آن‌ها را همراه با یک خوراکی دارای طبع گرم مصرف نمایید. مثلا هنگام خوردن پنیر می‌توانید در کنار آن از گردو، نعنا، سیاه دانه یا کشمش استفاده نمایید. یا هنگام استفاده از خامه و سرشیر می‌توانید آن را همراه با عسل میل کنید. لیست زیر لبنیات دارای طبع سرد را نشان می‌دهد:

• پنیر
• خامه
• ماست
• دوغ
• سرشیر
• شیر
• کشک

چاشنی و نوشیدنی های با طبع سرد

خیلی از نوشیدنی‌هایی که ما در طول روز مصرف می‌کنیم هم طبع سرد دارند و برای داشتن بدنی سالم، حتما باید مصرف آن‌ها را محدود نماییم. در ادامه لیستی از چاشنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که در دسته غذاهایی با طبع سرد قرار دارند را برایتان آورده‌ایم:

• سس سویا
• ترشیجات
• خیارشور
• آبغوره
• سرکه
• آب جو
• آب هویج
• آب کرفس
• آب پرتقال
• دوغ
• انواع شیک ها
• چای

شاید برایتان جالب باشد که بدانید چای و چای سبز هم جزو سردیجات است و نباید آن را به صورت خالص مصرف نمود. بهترین راه برای مصرف چای، به ویژه در بین افرادی که به نوشیدن روزانه آن اعتیاد دارند، این است که حتما آن را همراه با ادویه جات دارای طبع گرم، دم کنند. مثلا استفاده از زعفران، هل، دارچین و زنجبیل می‌تواند طبع چای را گرم کند و حتی در بسیاری از موارد به حل مشکلات مربوط به بدن، مثل دل درد، سرگیجه و نفخ بپردازد. طبع چای سبز نیز سرد است و باید در مصرف آن درست مانند چای سیاه، از عناصر مانند عسل، زنجبیل یا هل استفاده کنید تا طبع آن را متعادل کنید.

جمع‌بندی

در این مقاله مطالب مفیدی در رابطه با تاثیر سردیجات بر روی بدن را برایتان بازگو کردیم و همانطور که مطالعه نمودید، لیست سبزیجات با طبع سرد، لبنیات و میوه های طبع سرد را برایتان مشخص نمودیم. همچنین در رابطه با غذاهای دریایی و نوشیدنی‌هایی که طبع سرد دارند صحبت کردیم تا آن‌ها را بشناسید و از این پس در مصرف آن‌ها زیاده روی نکنید یا حداقل هنگام خوردن آن‌ها از چاشنی‌هایی که طبع گرم دارند استفاده کنید تا یک رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشید.

آیا شما در رابطه با تاثیرات مصرف سردیجات و پیامدهای ناشی از آن، تجربه‌ای دارید؟ لطفا نظرات خود را با ما و دیگر کاربران سایت به اشتراک بگذارید. امیدواریم از مطالعه این مقاله با موضوع غذاهای طبع سرد اطلاعات مفیدی کسب کرده باشید‌.

سوالات متداول

آیا گندم و جو طبع سرد دارند؟

بله، گندم و جو به تنهایی سردی محسوب می‌شوند ولی استفاده از آن‌ها در سوپ و در کنار برخی از مواد غذایی دارای طبع گرم می‌تواند به تعادل بدنی شما کمک کند.

آیا گرم کردن شیر روی طبع سرد آن اثر دارد؟

خیر، شیر طبیعت سردی دارد و دمای آن تاثیری بر گرمی شدن آن ندارد ولی ترکیب آن با گلاب، عسل یا زعفران می‌تواند طبع آن را معتدل کند.

آیا میگو در لیست غذاهایی با طبع سرد قرار دارد؟

خیر، بر خلاف دیگر غذاهای دریایی، میگو ذاتاً دارای طبعی گرم و تر است لذا خوردن آن در فصول سرد سال نیز مشکلی ایجاد نمی‌کند.