چیدمان یخچال به‌صورت مرتب و منظم، هم عمر مواد غذایی را بالاتر می‌برد و هم دسترسی شما را به مواد غذایی آسان‌تر می‌کند. در واقع، با چیدمان یخچال مرتب، هم وقتتان کم‌تر تلف می‌شود، هم عمر مواد غذایی را بالاتر می‌برید. برای دستیابی به این منظور و چیدمان یخچال به‌صورت اصولی، ابتدا باید با میزان رطوبت و دمای قسمت‌های مختلف یخچال آشنا باشید.
سبزیجات به رطوبت بیشتری برای ماندگاری و حفظ تازگی‌شان نیازمندند. در نقطه مقابل، میوه‌ها باید در فضایی عاری از رطوبت و خنک نگهداری شوند. در عین حال، نوشیدنی‌ها و مواد غذایی با ماندگاری بالا، به دمای خیلی پایین نیازی ندارند. پس با یک چیدمان اصولی، مواد غذایی تازه‌تر و ماندگارتری خواهید داشت. ما در این مقاله، قصد داریم شما را با نحوه صحیح چیدمان داخل یخچال آشنا کنیم.
برای آن‌که بتوانید چیدمان یخچال خود را به‌صورت اصولی و با نظم انجام دهید، بهتر است مراحلی را پشت سر بگذارید. طی‌کردن این مراحل، سبب چیدمانی درست و اصولی می‌شود. در ادامه، ما طرز چیدمان یخچال ساید بای ساید را با شما به اشتراک می‌گذاریم. در واقع شما پس از خواندن این مقاله، هم با نحوه چیدمان یخچال و هم چیدمان فریزر آشنا خواهید شد.
یک دستمال ضدعفونی‌کننده یا چند ورق حوله کاغذی را با اسپری ضدعفونی‌کننده، نمدار و تمامی سطوح یخچال خود را ضدعفونی کنید. با این روش، داخل محفظه در و تمام سطوح قفسه یخچال پاکسازی می‌شوند. سپس کشوهای یخچال را بیرون بیاورید و قبل از پاک‌کردن آن‌ها، اجازه دهید برای مدتی در مقداری آب گرم و صابون خیس بخورند. سپس آن‌ها را بشویید، خشک کنید و دوباره داخل یخچال قرار دهید.
در، گرم‌ترین قسمت یخچال و فریزر است. به همین دلیل برای نگهداری خوراکی‌هایی با ماندگاری بالاتر مانند سرکه، نمک و مواد نگهدارنده ساخته شده است. همچنین در یخچال، بهترین نقطه برای نگهداری از انواع سس محسوب می‌شود. حائل‌های ایمنی تعبیه‌شده در این قسمت، قراردادن بطری‌های سس سالاد، کچاپ، خردل، روغن کنجد و سس مایونز را آسان می‌کنند.
علاوه‌بر این، در یخچال جای مناسبی برای نگهداری از نوشیدنی‌هایی مانند آبمیوه، نوشابه یا آب است. هنگامی‌که همه چیز را سر جای مناسب خود قرار دادید، مواد غذایی شما برای مدت طولانی‌تری قابل مصرف خواهند بود و دسترسی به هر یک از خوراکی‌ها، آسان‌تر و سریع‌تر خواهد شد.
برای شروع، همه اقلامی را که در فریزر وجود دارند، بیرون بیاورید و کار خود را با یک فریزر خالی شروع کنید. یکی از بهترین موارد نظم دهنده فریزر ساید، ظرف‌های پلاستیکی دردار و شفاف هستند. شما می‌توانید سبزیجاتی چون ذرت، نخودفرنگی، لوبیا سبز و مشابه آن‌ها را در این ظروف جای دهید. با این کار، به چیدمان فریزر خود نظم داده و تشخیص و استفاده از مواد خوراکی را برای خود راحت کرده‌اید.
برای گوشت‌ها هم، می‌توانید از پلاستیک‌های زیپ‌دار مخصوص فریزر یا پلاستیک‌های معمولی استفاده کنید. استفاده از ظرف‌های دردار و پلاستیک، هم برای چیدمان فریزر کشویی و هم برای چیدمان فریزر بدون کشو مناسب است. در ضمن، اگر احتیاج به فضای بیشتری دارید، اقلام را به‌صورت عمودی ذخیره‌سازی کنید. برای نظم بهتر، اقلام بزرگ‌تر را در پایین فریزر و اقلام کوچک‌تر را در بالای فریزر نگهداری کنید.
مراحل چیدمان یخچال
برای آن‌که بتوانید چیدمان یخچال خود را به‌صورت اصولی و با نظم انجام دهید، بهتر است مراحلی را پشت سر بگذارید. طی‌کردن این مراحل، سبب چیدمانی درست و اصولی می‌شود. در ادامه، ما طرز چیدمان یخچال ساید بای ساید را با شما به اشتراک می‌گذاریم. در واقع شما پس از خواندن این مقاله، هم با نحوه چیدمان یخچال و هم چیدمان فریزر آشنا خواهید شد.
· قبل از چیدمان یخچال ساید
قبل از مرتب‌کردن و چیدمان یخچال ساید، بهتر است ابتدا سطوح و طبقات داخل یخچال خود را تمیز و ضدعفونی کنید. انجام این کار، نه‌تنها ظاهر یخچال را زیباتر می‌کند، بلکه احتمال انتقال بیماری‌های ناشی از غذا و آلودگی را کاهش می‌دهد. برای ضدعفونی‌کردن یخچال خود، این موارد را رعایت کنید:· یخچال را کاملا خالی کنید
قبل از چیدمان یخچال ساید، مواد خوراکی داخل یخچال را بیرون بیاورید تا امکان زدودن هرگونه آلودگی و لکه امکان‌پذیر باشد.· همه سطوح را دستمال بکشید
یک دستمال ضدعفونی‌کننده یا چند ورق حوله کاغذی را با اسپری ضدعفونی‌کننده، نمدار و تمامی سطوح یخچال خود را ضدعفونی کنید. با این روش، داخل محفظه در و تمام سطوح قفسه یخچال پاکسازی می‌شوند. سپس کشوهای یخچال را بیرون بیاورید و قبل از پاک‌کردن آن‌ها، اجازه دهید برای مدتی در مقداری آب گرم و صابون خیس بخورند. سپس آن‌ها را بشویید، خشک کنید و دوباره داخل یخچال قرار دهید.
· از خوشبوکننده استفاده کنید
بعد از ضدعفونی‌کردن، استفاده از یک خوشبوکننده می‌تواند به جلوگیری از بوی نامطبوع داخل یخچال کمک کند. جوش شیرین به‌عنوان یک خوشبوکننده، عالی عمل می‌کند. می‌توانید از بسته‌های خوشبوکننده مخصوصی که به دیواره یخچال و فریزر چسبانده می‌شوند هم استفاده کنید.· نحوه چیدمان یخچال ساید
اکنون که یخچال شما ضدعفونی شده است، می‌توانید چیدمان یخچال ساید را آغاز کنید. برای شروع، در ذهنتان فضای یخچال را به قسمت‌های مختلف تقسیم‌بندی کنید. انواع مختلفی از مواد غذایی باید در قفسه‌های فوقانی، قفسه‌های پایین، در و کشوها قرار داده شوند. بنابراین، سازماندهی درست و اصولی آن‌ها بسیار مهم است. می‌توانید چیدمان هر بخش را به‌صورت جداگانه انجام دهید. همچنین می‌توانید برای شروع کار، بخشی از یخچال را که بیشتر از همه برای شما اهمیت دارد، انتخاب کنید.· نحوه چیدمان یخچال ساید در بخش فوقانی
از آنجا که قفسه‌های فوقانی، درجه حرارت بیشتری نسبت به سایر قسمت‌های یخچال دارند، بهتر است از قراردادن گوشت خام یا سبزیجات در آنجا خودداری کنید. بهتر است در این بخش، خوراکی‌هایی مانند باقی‌مانده غذا، نوشیدنی‌ها، ماست، پنیر، سوسیس، کالباس و موادی که ریسک کمتری برای خراب‌شدن دارند، قرار داده شود.· نحوه چیدمان یخچال ساید در بخش میانی
برای چیدمان یخچال ساید در بخش میانی، باید بدانید که دما در وسط یخچال شما یک‌دست‌تر است. به همین دلیل بخش میانی، فضای مناسبی برای نگهداری از غذاهایی‌ست که باید بسیار سرد نگه داشته شوند، اما احتمال کمتری دارد که به این زودی‌ها خراب شوند. تخم مرغ، گوشت‌های فرآوری‌شده، خامه ترش و پنیرهای نرم در این‌جا قرار می‌گیرند.· نحوه چیدمان یخچال ساید در بخش پایینی
یکی از نکاتی که در نحوه چیدمان یخچال ساید خوب است بدانید، این است که بهترین مکان برای نگهداری شیر، فضای پایینی و عقب یخچال است. این بخش، معمولا سردترین نقطه یخچال محسوب می‌شود. اگر گوشت خام را در یخچال نگهداری می‌کنید، باید آن را در قفسه فوق‌‌العاده سرد و بسیار پایین یخچال بگذارید.نحوه چیدمان کشوهای یخچال
· کشو با رطوبت زیاد
کشوهای یخچال، فقط برای کمک به شما در سازماندهی مواد غذایی نیستند. آن‌ها معمولا برای حفظ انواع مختلف مواد غذایی، سطح رطوبت خاصی دارند. کشوی بدون دریچه در یخچال، مخصوص نگهداری از سبزیجات است. زیرا سبزیجات در رطوبت بالا برای مدت‌زمان طولانی‌تری تازگی خود را حفظ می‌کنند و دیرتر از بین می‌روند.· کشو با رطوبت کم
این کشوها دارای منافذ هوا هستند. این قسمت، بهترین مکان برای ذخیره میوه‌هایی‌ست که به‌راحتی تجزیه می‌شوند. توت‌فرنگی، گلابی، انگور، پرتقال، کیوی و تمشک را در کشوی رطوبت کم، نگهداری کنید.نحوه چیدمان در یخچال
در، گرم‌ترین قسمت یخچال و فریزر است. به همین دلیل برای نگهداری خوراکی‌هایی با ماندگاری بالاتر مانند سرکه، نمک و مواد نگهدارنده ساخته شده است. همچنین در یخچال، بهترین نقطه برای نگهداری از انواع سس محسوب می‌شود. حائل‌های ایمنی تعبیه‌شده در این قسمت، قراردادن بطری‌های سس سالاد، کچاپ، خردل، روغن کنجد و سس مایونز را آسان می‌کنند.
علاوه‌بر این، در یخچال جای مناسبی برای نگهداری از نوشیدنی‌هایی مانند آبمیوه، نوشابه یا آب است. هنگامی‌که همه چیز را سر جای مناسب خود قرار دادید، مواد غذایی شما برای مدت طولانی‌تری قابل مصرف خواهند بود و دسترسی به هر یک از خوراکی‌ها، آسان‌تر و سریع‌تر خواهد شد.
نحوه چیدمان فریزر
برای شروع، همه اقلامی را که در فریزر وجود دارند، بیرون بیاورید و کار خود را با یک فریزر خالی شروع کنید. یکی از بهترین موارد نظم دهنده فریزر ساید، ظرف‌های پلاستیکی دردار و شفاف هستند. شما می‌توانید سبزیجاتی چون ذرت، نخودفرنگی، لوبیا سبز و مشابه آن‌ها را در این ظروف جای دهید. با این کار، به چیدمان فریزر خود نظم داده و تشخیص و استفاده از مواد خوراکی را برای خود راحت کرده‌اید.
برای گوشت‌ها هم، می‌توانید از پلاستیک‌های زیپ‌دار مخصوص فریزر یا پلاستیک‌های معمولی استفاده کنید. استفاده از ظرف‌های دردار و پلاستیک، هم برای چیدمان فریزر کشویی و هم برای چیدمان فریزر بدون کشو مناسب است. در ضمن، اگر احتیاج به فضای بیشتری دارید، اقلام را به‌صورت عمودی ذخیره‌سازی کنید. برای نظم بهتر، اقلام بزرگ‌تر را در پایین فریزر و اقلام کوچک‌تر را در بالای فریزر نگهداری کنید.
شاید به این مطلب علاقه مند باشید : لیست ماهانه خرید مواد غذایی برای منزل
