ترفندهایی برای چیدمان فروشگاه

بسیاری از تصمیم‌های خرید کالا، در لحظه و در فروشگاه‌ها گرفته می‌شوند. احتمالا این موضوع برای شما هم پیش آمده باشد که با نیت خرید یک محصول به فروشگاهی بروید اما در نهایت با یک سبد خرید بزرگ خارج شوید. در نگاه اول، چیدمان کالاها در قفسه‌ها و برچسب‌های تخفیفی، مشتری را مثل آهن‌ربا به‌سوی خود جلب می‌کنند. چگونگی چیدمان محصولات در قفسه‌های سوپرمارکت می‌تواند فروش بیشتر را به دنبال داشته باشد.

پژوهش‌ها نشان می‌دهد حدود ۵۰٪ مشتریان بدون برنامه‌ریزی قبلی خرید می‌کنند!

بگذارید این موضوع را کمی بیشتر توضیح دهیم: مشتریانی که کالای مورد نظر خود را در بین قفسه‌ها جست‌وجو می‌کنند، به صورت ناخودآگاه محصولاتی را می‌بینند که در ابتدا اصلاً قصد خرید آن‌ها را نداشتند، اما با دیدن آن‌ها ترغیب به خرید می‌شوند. اگر محصولات مرتبطی مانند ماست و چیپس یا نوشابه و خیارشور را کنار هم قرار دهید می‌توانید مشتری را در خرید وسوسه کنید. در این مطلب از آکادمی فروشندگان اسنپ مارکت شما را با ترفندهای تاثیرگذار چیدمان در فروشگاه‌های آنلاین و حضوری آشنا خواهیم کرد.

براساس مطالعات کاتلر که یکی از معتبرترین اصول بازاریابی است، عواملی که بر ادراک خریداران در مکان خرید تاثیر گذار هستند به دو دسته طبقه‌بندی می‌شود:

• انگیزاننده‌های محیطی
• انگیزاننده‌های بازاریابی

بنابراین، فضای فروشگاه و تجربه خرید می‌بایست برای مشتریان لذت‌بخش باشد تا بتواند بر احساس و ادراک آن‌ها تاثیر مثبت گذاشته و فروش شما را افزایش دهد. در ادامه به بررسی نکات مهم در چیدمان فروشگاه می‌پردازیم:

جلب توجه مشتری با تابلوها و عناصر بصری

تابلوی «فروش ویژه» یکی از آهن‌رباهای جذب مشتری در همه فروشگاه‌های حضوری و آنلاین است. این تابلوها ممکن است آنقدرها هم ویژه نباشند و تفاوت قیمت محصول موردنظر در فروش ویژه و عادی چندان چشمگیر نباشد، اما غریزه طبیعی مشتری برای خرید با تخفیف، ایشان را به خرید محصولات تخفیفی ترغیب می‌کند.

دارا بودن تنوع کالایی کافی

یکی از راه‌های افزایش سود سوپرمارکت، داشتن تنوع کالایی بالاست. تنوع کالایی بالا، حق انتخاب بیشتری در اختیار مشتریان قرار می‌دهد، از طرفی تنوع کالایی بدون توان کنترل می‌تواند مشتری را گیج کند. شما می‌توانید با توضیح تکمیلی دقیق‌تر مشتری حضوری را در انتخاب یاری کنید. در فروش آنلاین نیز ما در کنار شما هستیم و توضیحات لازم به خریدار داده خواهد شد.

در این میان، چیدن سیستماتیک می‌تواند فرآیند جمع‌آوری کالا در فروش آنلاین را نیز بهبود بخشد و به این طریق از بالارفتن زمان انتظار پیک جلوگیری نماید. با انجام این کار در پیدا کردن و ارسال محصولات راحت‌تر و سریع‌تر عمل می‌کنید.

توجه به تاریخ مصرف در چیدمان

با مدیریت و بهینه‌سازی چیدمان قفسه ها بخصوص در محصولات کندگردش، از گذشتن تاریخ مصرف محصولات پیشگیری خواهید کرد. در این روش شما محصولاتی را که تاریخ انقضای نزدیکتری دارند در ردیف‌های جلویی و محصولاتی که در بازه طولانی‌تری قابل استفاده هستند را در ردیف‌های پشتی قرار می‌دهید.

در نظر داشته باشید که همه محصولات ارسالی برای مشتریان می بایست حداقل 30% تاریخ مصرف درج شده روی بسته کالا را داشته باشند.

اهمیت جایگاه پیشخوان فروش

پیشخوان فروش در یک فروشگاه، نباید برای بازدید و تردد مشتریان مزاحمت ایجاد کند. صاحبان سوپرمارکت به طور معمول سمت راست ورودی فروشگاه خود را محل مناسبی برای جانمایی پیشخوان فروش می‌دانند.

یکی از دلایل فروشندگان برای این کار، خوشامدگویی به مشتریان است. گرچه که این دلیل قابل‌قبول است اما صف مشتریان در یک روز شلوغ که ورود مشتریان جدید و گشتن ایشان بین قفسه‌ها را با مشکل مواجه می‌کند، نشان از قرارگیری پیشخوان در محل نادرست دارد. 

در راهروهای فروشگاه

کالاهای پرمصرف را در قفسه‌های انتهایی فروشگاه قرار دهید. این کار، مشتریان را وادار می‌کند که در حین خرید محصول مورد نظر خود، سایر کالاهای کم مصرف را نیز ببینند. مشتریان همواره یک یا دو کالای اضافی که از وجود آن بی‌خبر بوده‌اند یا به آن احتیاجی نداشته‌اند را نیز خریداری می‌کنند.

از طرفی شما می‌توانید کالاهایی با حاشیه سود بالا را در مسیر قفسه‌های انتهایی فروشگاه قرار دهید. در این مسیر، محصولات دائمی در سبد خرید مشتری را به آن‌ها یادآوری می‌کنید و باعث خرید بیشتر می‌شوید.

در روزهای شلوغ فروشگاه، شما نیز با این صحنه مواجه شده‌اید که مشتریان برای تردد در راهروهای فروشگاه به ترافیک انسانی برخورد می‌کنند. نتایج بررسی رفتار مشتریان نشان می‌دهد که شلوغی راهروهای فروشگاه مشتریان دیگر را از خرید منصرف می‌کند چرا که مشتریان در بررسی محصول موردنظر خود، مانع حرکت سایرین می‌شود.

برای رفع این مشکل و شلوغی فروشگاه خود، از مرتب بودن فروشگاه اطمینان حاصل کنید و مطمئن شوید تا راه برای تردد راحت مشتریان وجود دارد. باید میان قفسه‌های فروشگاه راه برای تردد حداقل دو نفر وجود داشته باشد.

نصب سرعت‌گیر

پس از جذب مشتری به فروشگاه، خرید بیشتر در اولویت فروشندگان قرار دارد. حضور بیشتر خریداران در فروشگاه می‌تواند موجب خرید بیشتر را به همراه داشته باشد و ایجاد سرعت‌گیرهای مختلف به این هدف کمک می‌کند. این سرعت‌گیرها توجه مشتری را جلب کرده و برای او زنگ تفریح ایجاد می‌کند. این کار را می‌توانید با نصب علائم و تبلیغات، یا قراردادن محصولات خاص و فصلی در مسیر مشتریان انجام بدهید.

دیوار قدرت: محلی برای محصولات کم‌فروش

تحقیقات نشان داده است که مشتریان معمولا پس از ورود به سمت راست فروشگاه می‌روند؛ بنابراین سمت راست فروشگاه یکی از فضاهای مناسب برای فروش کالاهای کم‌فروش است. محققان فروش، این بخش را «دیوار قدرت» نام‌گذاری کرده‌اند. این بخش محلی برای نشان دادن توانایی و امکانات فروشگاه شماست. مطمئن شوید موارد حاشیه‌ای اما جذاب را در این سمت قرار داده‌اید تا فروش بهتری داشته باشید.

برای مثال مواد شوینده از محصولات پرسودی هستند که همیشه مشتری به آن نیاز دارد اما الزاما در خرید اساسی خانه قرار نمی‌گیرند. با این کار به آن‌ها یادآوری می‌کنید که موجودی این محصول در خانه رو به اتمام است.

رنگ‌ها تاثیرگذارند

در طراحی فروشگاه خود، بهتر است از دو رنگ استفاده کنید. رنگ اصلی باید ۸۰ درصد فروشگاه را به خود اختصاص دهد چرا که وظیفه آن ایجاد فضایی آرام برای جذب مشتری است. رنگ دوم که آن را به «رنگ جلب توجه» می‌شناسند توجه مشتری را به تخفیف‌ها، قیمت‌ها، پیشنهادات و تبلیغات جلب می‌کند. بهتر است برای رنگ اصلی از رنگ‌های خنثی مثل آبی و طوسی بسیار روشن استفاده کنید. این رنگ‌ها به خاطر سرد بودنشان مشتری را هراسان نمی‌کنند و باعث می‌شوند آن‌ها زمان بیشتری در فروشگاه شما بمانند. برای رنگ‌های جالب توجه، از رنگ‌های گرم و پرانرژی مثل سبز براق استفاده کنید. این رنگ‌ها می‌توانند به خوبی توجه را به موضوع مورد نیاز شما جلب کند.

اگر قصد طراحی برچسب تخفیف یا فروش ویژه دارید مناسب‌ترین رنگ، نارنجی یا قرمز است. به هیچ وجه از این رنگ‌ها برای قفسه یا تزئینات فروشگاه استفاده نکنید چرا که باعث شلوغی و جلب توجه مشتری به موضوعات بی‌اهمیت می‌شود.

کلام آخر

در این مطلب اکسپرس آکادمی به اهمیت و تاثیر نحوه چیدمان فروشگاه روی میزان فروش پی بردید و با چند روش مهم برای این کار آشنا شدید. چیدمان درست کالاها در فروشگاه به شما کمک می‌کند که در فروش آنلاین اسنپ اکسپرس، سفارشات را با سرعت بیشتری تهیه کنید و مشتری در زمان کم‌تری خریدهای خود را دریافت کند.