اسموتی‌ها نوشیدنی‌های بسیار هیجان انگیز و خوشمزه‌ای هستند که با ترکیباتی سالم و خوش طعم تنها در چند دقیقه ساخته می‌شوند. یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین آن‌ها اسموتی هندوانه است که در ادامه دستور تهیه آن را با هم یاد می‌گیریم. اسموتی‌ها که در میان انواع نوشیدنی برای فصل تابستان هستند، معمولا حاوی میوه‌های یخ زده شیرین و رنگارنگ با سبزیجات، گیاهان و ادویه‌های غیرمنتظره و افزودنی‌های خامه‌ای مثل انواع ماست‌های طعم‌دار هستند.
وجود توت فرنگی یا موز برای درست کردن رویایی‌ترین جرعه‌های یک اسموتی بسیار کارامد است، در اسموتی هندوانه نیز می‌توان از موز یا توت فرنگی استفاده کرد. برای درست کردن یک اسموتی کلاسیک به چیزهایی فراتر از افزودنی‌های کلاسیک فکر کنید؛ به سبزی‌های تیره مانند اسفناج، به مرکبات و ادویه‌هایی مثل زنجبیل و زردچوبه، گیاهانی مثل ریحان تازه یا نعناع را در نظر بگیرید و اگر مخلوط کن شما به اندازه کافی قوی است، سبزیجاتی مثل هویج و چغندر را در نظر بگیرید. حتی می‌توانید به مقداری پروتئین، مثل یک قاشق کره آجیل یا یک مشت گردو، یا مقداری ماست ساده یونانی فکر کنید. در کل هرکس می‌تواند اسموتی مورد علاقه خود با ترکیبات دلخواه درست کند.
1- اسموتی هندوانه با شیر
مواد لازم برای تهیه اسموتی هندوانه با شیر
از آن جایی که هندوانه به عنوان یک میوه تابستانی جذاب، مورد علاقه خیلی‌هاست، تصمیم گرفتیم تا روش تهیه یک اسموتی هندوانه حرفه‌ای و خوشمزه را برایتان توضیح دهیم؛ هندوانه میوه بسیار پر طرفداری است که برای درست کردن دسرهای شب یلدا هم بسیار کاربرد دارد. در صورت تمایل می‌توانید طرز تهیه این دسرها مانند طرز تهیه ژله هندوانه را در همین مجله مطالعه فرمایید. درست کردن اسموتی باید سریع و آسان باشد، بنابراین در این دستور اسموتی هندوانه فقط 4 ماده لازم است؛
- هندوانه
- توت فرنگی یا موز
- ماست یونانی وانیلی
- شیر لبنی یا شیر بادام
- نعنا یا ریحان(اختیاری)
نحوه تهیه اسموتی هندوانه با شیر
اسموتی‌ها جزو بهترین صبحانه‌های سریع هستند که می‌توانید در حال حرکت یا وقتی پشت میز کارتان نشسته‌اید، از نوشیدن آن‌ها لذت ببرید. درست کردن اسموتی روشی عالی برای استفاده از باقی مانده میوه‌های تازه اضافی است که معمولاً به تنهایی خورده نمی‌شوند. اسموتی‌ها برای دریافت دوز روزانه میوه‌ها تنها در یک وعده، عالی هستند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه چیز را در یک مخلوط کن بریزید و بگذارید جادوی خود را انجام دهد. در کمتر از یک دقیقه، یک اسموتی خامه‌ای و خوشمزه با طعم هندوانه خواهید داشت!
اسموتی هندوانه ترکیبی از مکعب‌های هندوانه یخ‌زده، توت‌فرنگی(یا موز)، ماست طعم دار و مقداری شیر است که اضافه کردن نعنا یا ریحان در تهیه آن نیز کاملا اختیاری است. درست کردن اسموتی هندوانه بدون دستور تهیه می‌تواند مشکل ساز باشد، زیرا خود هندوانه تقریباً 92 درصد آب دارد. این بدان معناست که اگر مکعب‌های هندوانه را در مخلوط کن بریزید، در نهایت آب هندوانه خواهید داشت. ترفند درست کردن یک اسموتی غلیظ هندوانه این است که ابتدا مکعب‌های هندوانه را فریز کنید.
از طرفی ماست وانیلی برای درست کردن اسموتی هندوانه بسیار مناسب است چون وانیل طعم و شیرینی لازم را به ما می‌دهد. گزینه دیگر برای خامه‌ای و شیرین کردن اسموتی اضافه کردن یک موز تازه یا یخ زده است. هندوانه و موز به خوبی با هم هماهنگی دارند. توجه داشته باشید که اگر موز را به این ترکیب اضافه کنید، دیگر لازم نیست از توت فرنگی استفاده کنید.
استفاده از شیر در اسموتی هندوانه نیز بسیار دلچسب است. می‌توانید از مقداری شیر لبنی استفاده کنید ولی قطعا شیر بادام یا فندوق طعم خیلی بهتری برایتان ایجاد خواهد کرد. در این طرز تهیه اسموتی هندوانه میزان ترکیبات را ذکر نکرده‌ایم چون کاملا بستگی به ذائقه و سلیقه شما دارد ولی قطعا باید طعم قالب اسموتی شما، هندوانه باشد.
- هندوانه های یخ زده، موز، ماست وانیلی و مقدار کمی شیر را داخل مخلوط کن ریخته و با هم ترکیب کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید چند برگ نعنا یا ریحان نیز به ترکیباتتان اضافه کنید.
- پس از میکس کردن مواد اولیه، اسموتی هندوانه شما آماده است و می‌توانید آن را در یک لیوان زیبا سرو نمایید.
2- اسموتی هندوانه خالی (ساده)
در روزهای گرم تابستان، یکی از بهترین راه‌های خنک شدن، نوشیدن اسموتی هندوانه است. هندوانه یکی از خوشمزه‌ترین و آبدارترین میوه‌های تابستانی است و یک آبرسان بی‌نظیر محسوب می‌شود. همچنین مصرف روزانه این میوه باعث می‌شود که پوست شما شفاف‌تر شود. همچنین ویتامین‌های A و C که برای تقویت سیستم ایمنی شما بسیار مفید است جذب بدنتان می‌شود.
اگر هندوانه را همیشه به‌صورت خیلی ساده مصرف می‌کنید، اشکالی ندارد؛ اما اگر کمی خلاقیت و تنوع را چاشنی کارتان کنید بهتر است و لذت خوردن آن برایتان چندین برابر می‌شود. به همین دلیل در ادامه طرز تهیه اسموتی هنوانه خالی (ساده) به همراه مواد مورد نیازش را مشاهده می‌کنید.
مواد لازم برای تهیه اسموتی هندوانه خالی
- هندوانه خرد شده 2 پیمانه
- عسل قاشق غذاخوری
- یخ 2/1 پیمانه
نحوه تهیه اسموتی هندوانه خالی
- هندوانه‌های خرد شده را به همراه عسل و یخ داخل میکسر قرار دهید. میکسر را روشن کنید و چندین پالس بزنید تا تمام مواد داخل آن با یکدیگر مخلوط شوند.
- مواد به دست آمده را داخل لیوان‌های مخصوص بریزید. حال اسموتی هندوانه شما آماده است. می‌توانید آن را با نی یا قاشق به همراه عزیزانتان نوش جان کنید.
جمع بندی
درست کردن یک اسموتی خوشمزه مانند اسموتی طالبی اگر چه ساده است اما ابتدا باید مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه آن را در دسترس داشته باشید. اگر حس و حال رفتن به خرید را ندارید ولی دوست دارید طعم یک اسموتی هندوانه خوشمزه را بچشید، بدون هیچ دغدغه و نگرانی کافیست با گوشی تلفن همراه‌تان به سراغ سرویس اسنپ اکسپرس بروید و هر آنچه که نیاز دارید را خریداری نمایید. اسنپ اکسپرس سرویسی همیشگی و در دسترس است که با هدف راحتی و آسودگی خیال شما طراحی شده است.
سوالات متداول
آیا می‌توان از آجیل‌ها در تهیه اسموتی هندوانه استفاده کرد؟
بله می‌توانید کمی گردو، بادام هندی یا هرنوع آجیلی که دوست دارید را همراه مواد دیگر داخل مخلوط کن بریزید ولی حتما باید از آجیل خام استفاده کنید که طعم نمکی نداشته باشد.
اسموتی هندوانه با موز بهتر است یا توت فرنگی؟
اسموتی هندوانه با موز طعم فوق العاده‌ای دارد ولی باید از مقدار کمی موز استفاده کنید تا طعم آن قالب نشود. این اسموتی با توت فرنگی هم خوشمزه می‌شود.
آیا می‌توان از شیر نارگیل برای تهیه اسموتی هندوانه استفاده کرد؟
بله استفاده از انواع شیر آجیل و شیر‌های لبنی در طرز تهیه اسموتی هندوانه مجاز است و بستگی به سلیقه شما دارد ولی ما شیر بادام را پیشنهاد می‌کنیم.
