درست کردن کیک، سرگرمی بسیار لذت بخشی است که اگر از روی یک دستور پخت خوب پیش رفته باشد، نتیجه بسیار لذت بخشی هم دارد. یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و آسان جار کیک است و در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس قصد داریم طرز تهيه جار كيك تولد را به شما آموزش دهیم. جار کیک به کیک‌هایی گفته می‌شود که درون شیشه‌های استوانه ای درب دار درست می‌شوند و ظاهر بسیار تشریفاتی و زیبایی دارند.
می‌توان این کیک‌های خوشمزه را درون شیشه‌های تزئین شده با روبان یا برچسب‌های فانتزی تهیه و در تولد ها یا دیگر مراسم ها سرو نمود. این کیک‌ها شبیه یک گیفت یا هدیه هستند و معمولا به صورت تک نفره سرو می‌شوند. مثلا یک جار کیک توت فرنگی با رنگ قرمز، برای هدیه ولنتاین بسیار مناسب است. شما می‌توانید در خانه و به سادگی به تهیه انواع جار کیک با طعم‌های مختلف بپردازید. اگر دوست دارید طرز تهيه جار كيك تولد به عنوان یک دسر آسان و کم هزینه را یاد بگیرید، تا انتهای این مقاله همراه ما باشید؛
مواد لازم در طرز تهيه جار كيك تولد
خرید سریع مایحتاج سوپرمارکتی
با اسنپ‌مارکت اکسپرس، هر چی نیاز داری آنلاین سفارش بده و سریع تحویل بگیر.
Ret30
| آرد | ۱ پیمانه |
| شکر | نصف پیمانه |
| پودر کاکائو خالص | یک چهارم پیمانه |
| جوش شیرین | نصف قاشق چای خوری |
| نمک | نصف قاشق چای خوری |
| شیر | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| عصاره وانیل | ۲ قاشق چای خوری |
| پودر قند | ۳ پیمانه |
| کره آب شده | نصف پیمانه |
طرز تهیه جار كيك تولد
- در مرحله اول از طرز تهيه جار كيك تولد باید فر را روشن کنید و اجازه دهید با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شود.
- حالا آرد را ۲ الی ۳بار الک کنید.
- سپس در یک کاسه با ابعاد مناسب، شکر، آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط نمایید. (در صورت تمایل می‌توانید از پودر نسکافه برای تهیه جار کیک نسکافه ای استفاده نمایید.)
- جوش شیرین و نمک را نیز به آن‌ها اضافه کنید و ترکیبات را هم بزنید تا پودر یکدستی حاصل شود.
- در این مرحله نوبت به ترکیب کردن روغن، شیر و تخم مرغ در یک کاسه جداگانه می‌رسد. پس آن‌ها را در یک ظرف ریخته و با همزن دستی یا برقی خوب ترکیب نمایید.
- یک قاشق چای خوری از عصاره وانیل را نیز به آن‌ها اضافه کنید و باقی مانده را برای تهیه فراستینگ کیک کنار بگذارید.
- به خاطر داشته باشید که باید ۳ قاشق غذاخوری از شیر را برای درست کردن فراستینگ یا همان مایه میانی کیک نگه دارید.
- حالا نوبت به مرحله اصلی در طرز تهيه جار كيك تولد می‌رسد و آن هم مخلوط کردن ترکیبات هر دو کاسه با هم می‌باشد.
- ترکیبات خشک داخل کاسه اول را به صورت مرحله ای داخل ترکیبات کاسه دوم بریزید و مدام آن‌ها را هم بزنید تا در نهایت خمیر جار کیک شما آماده شود.
- اضافه کردن آرد و دیگر ترکیبات پودری، باید به صورت مرحله ای انجام شود تا آرد ها گلوله گلوله نشوند و در نهایت یک مایع یک دست حاصل شود.
- در این مرحله از طرز تهيه جار كيك تولد باید مواد آماده شده را درون فر قرار دهید. برای این کار سعی کنید از یک سینی با ابعاد مناسب، یا یک ظرف پیرکس با کف پهن استفاده کنید، به طوری که یک لایه نازک از مایه کیک کف ظرف پخش شود و پس از پخت نیز قطر کیک شما کم باشد.
- حالا ظرف حاوی مواد کیک را داخل فر که از قبل گرم شده است قرار دهید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا آماده شود.
- در طول این مدت بهتر است حواستان جمع باشد و مدام کیک را چک کنید تا نسوزد.
- پس از پخت کامل، فر را خاموش کرده، درب آن را باز بگذارید تا خنک شود و در این مدت به سراغ آماده کردن خامه جار کیک که به آن فراستینگ می‌گویند، بروید. در صورت علاقه مندی به پخت انواع کیک پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه کیک تولد حرفه‌ای در خانه را نیز مطالعه فرمایید.
- برای آماده کردن خامه در طرز تهيه جار كيك تولد، ابتدا باید پودر قند، کره آب شده و عصاره وانیل را داخل یک کاسه ریخته و خوب با یکدیگر مخلوط کنید. اگر می‌توانید از همزن برقی استفاده کنید تا مایع یکدست تری حاصل شود.
- سپس شیر را نیز به آن افزوده و مجدداً ترکیبات را هم بزنید. دقت داشته باشید که خامه جار کیک نباید زیاد شل یا زیاد سفت باشد، پس با توجه به حالت ظاهری آن می‌توانید از مقدار شیر کمتر یا بیشتری استفاده نمایید.
- پس از آماده شدن خامه، آن را درون یک کیسه فریزر یا قیف مخصوص بریزید.
- بعد از خنک شدن کیک نوبت به انجام مرحله آخر از طرز تهيه جار كيك تولد می‌رسد. پس باید جار یا همان شیشه مورد نظر خود را آماده کنید و به ترتیب زیر عمل نمایید؛
- سعی کنید از یک شیشه استوانه ای با دهانه باز استفاده کنید که مراحل چیدمان کیکتان به خوبی پیش برود. دهانه شیشه منتخب خود را روی کیک قرار داده و دایره‌هایی با اندازه قسمت داخلی شیشه جدا کنید.
- سپس یک لایه کیک در قسمت انتهایی شیشه قرار داده و سپس از مواد داخل قیف روی آن بریزید. این کار را به صورت لایه لایه تا انتها انجام دهید. در صورتی که دوست دارید جار کیک شما رنگی رنگی شود، پیشنهاد می‌کنیم، خامه کیک را درون چند قیف جداگانه ریخته و هر یک را با یکی از رنگ های خوراکی، رنگی کنید.
- در طرز تهيه جار كيك تولد بهتر است لایه رویی از خامه تشکیل شده باشد تا بتوانید روی آن را تزئین کنید.
- برای تزئین می‌توانید از خرده های کیک، پودر کاکائو یا نقل های رنگی هم استفاده نمایید.
- حتی می‌توان روی آن را با میوه‌هایی مثل توت فرنگی یا موز هم تزئین کرد.
- در نهایت می‌توان جار کیک را با درپوش‌های رنگی، روبان یا برچسب های طرحدار مرتبط با مناسبت مورد نظر تزئین کرد.
- در صورت تمایل می‌توانید جار کیک ها را درون یخچال قرار دهید و آن‌ها را به صورت خنک مصرف کنید یا آن‌ها را در دمای محیط بگذارید و هنگام سرو آن ها را با استفاده از قاشق نوش جان کنید. اگر مایل هستید می‌توانید دیگر مقالات ما با موضوع کیک تولد دخترانه خاص و کیک تولد پسرانه جدید را نیز مطالعه نمایید.
جمع بندی، طرز تهيه جار كيك تولد
در این مقاله، طرز تهيه جار كيك تولد را به شما عزیزان آموزش دادیم و همانطور که مطالعه نمودید، جار کیک از چند لایه کیک نازک به همراه خامه مخصوص که به صورت لایه لایه روی هم و در داخل یک شیشه زیبا چیده شده، تشکیل می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم حتما این کیک خوشمزه را با تزئینات زیبا، برای تولد یا دیگر مراسم‌های خود آماده کنید تا هم خودتان و هم میهمانانتان از خوردن آن لذت ببرند.
شما چه پیشنهاد هایی برای تزئین شیشه های جار کیک دارید؟ لطفا نظرات خود را با ما و دیگر کاربران سایت اسنپ اکسپرس به اشتراک بگذارید. اسنپ اکسپرس سرویسی همگانی است که به واسطه آن می‌توانید مواد غذایی مورد نیاز خود را به صورت آنلاین سفارش دهید و آن‌ها را با بالاترین کیفیت درب منزل تحویل بگیرید.
سوالات متداول
آیا در طرز تهيه جار كيك تولد می‌توان از گردو هم استفاده کرد؟
بله، در صورت تمایل می‌توانید در بین لایه های کیک از گردو یا مغز‌های دیگر هم استفاده نمایید.
آیا در طرز تهيه جار كيك تولد می‌توان از موز در بین لایه ها استفاده کرد؟
بله، شما می‌توانید موز یا دیگر میوه‌های دلخواهتان را به صورت حلقه های نازک برش زده و بین لایه ها بچینید.
