فلافل یکی از محبوب‌ترین انواع غذاهای عربی است. غذایی که جز دسته غذاهای ساده و بسیار سریع بوده و می‌توان آن را به عنوان یک نهار و یا شام خوشمزه سرو و نوش جان کرد. طرز تهیه فلافل به گونه‌ای است که می‌توان آن را به طرق مختلفی همچون استفاده از سس‌های متنوع و یا ادویه‌های گوناگون طعم‌دار کرد. در این مقاله قصد داریم درباره طرز تهیه سس فلافل با پودر انبه، به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین سس‌ها برای مزه دادن به این غذای محبوب و پرطرفدار عربی صحبت کنیم.
مواد لازم برای تهیه سس فلافل با پودر انبه
- پودر انبه 1 قاشق سوپ خوری
- آب ½ پیمانه
- نمک به مقدار کافی
- فلفل (قرمز) ¼ قاشق چای خوری
- سرکه سفید 3/2 پیمانه
دقت داشته باشید که استفاده از فلفل قرمز در این دستورتهیه کاملا اختیاری بوده و هیچ الزامی برای استفاده از آن وجود ندارد.
خرید سریع مایحتاج سوپرمارکتی
با اسنپ‌مارکت اکسپرس، هر چی نیاز داری آنلاین سفارش بده و سریع تحویل بگیر.
Ret30
طرز تهیه سس فلافل با پودر انبه
در ادامه به صورت مرحله به مرحله طرز تهیه این سس بسیار خوشمزه را آموزش خواهیم داد:
مرحله اول: ترکیب کردن سرکه و آب با یکدیگر
در مرحله اول از تهیه این سس خوشمزه و محبوب، باید مواد مایع را با هم ترکیب کنید. برای این منظور، آب و سرکه را داخل ظرفی ریخته و آنها را هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله دوم: اضافه کردن پودر انبه به آنها
در این مرحله باید پودر انبه را به ترکیب آب و سرکه اضافه کنید و این مواد را به خوبی هم بزنید تا از گوبه شدن پودر انبه در ترکیب آب و سرکه جلوگیری کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن نمک و فلفل قرمز به مواد
در این مرحله باید سس را با استفاده از چاشنی‌هایی مانند نمک و فلفل مزه‌دار کنید. برای مزه‌دار کردن سس انبه می‌توانید از فلفل قرمز استفاده کنید و میزان آن کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. حتی می‌توانید از فلفل سیاه نیز برای این کار استفاده کنید و در واقع، این شما هستید که مطابق با ذائقه‌تان می‌توانید ادویه‌های این سس را انتخاب کنید.
مرحله چهارم: قرار دادن آنها بر روی حرارت ملایم
مواد را داخل قابلمه یا تابه‌ای کوچک ریخته و آنها را روی حرارت قرار دهید تا مواد سس به جوش بیایند. فراموش نکنید که باید مواد را در طول پروسه به جوش آمدن هم بزنید. بعد از گذشت چند دقیقه، سس به غلظت مد نظر رسیده و می‌توانید حرارت زیر آن را خاموش کنید.
جمع بندی
در این مقاله طرز تهیه سس انبه با پودر انبه را آموزش دادیم. آیا شما هم از طرفداران انبه هستید و مدام به دنبال پیدا کردن این سوال هستید که با انبه چی درست کنیم؟ اگر پاسخ شما به این سوال بله است، خواندن مقالاتی همچون طرز تهیه انواع ترشی انبه را از دست ندهید. در نهایت نیز تجربه خود را درباره استفاده از آموزش داده شده در این مقالات با خوانندگان این مجله اینترنتی به اشتراک بگذارید.
در روزهای پر مشغله و پر از استرس، اسنپ اکسپرس هر جا و هر ساعت از شبانه روز در کنار شماست تا با تحویل فوری و به موقع سفارشات شما (کمتر از 30 دقیقه) به شما در بهتر مدیریت کردن زمانتان کمک کند. سیستم آنلاین تحویل سفارشی که با ارائه خدماتی همچون تحویل سریع و فوری سفارشات، پشتیبانی 24 ساعته، فراهم آوری امکانی برای مقایسه قیمت کالاها و …. به دنبال ایجاد احساس رضایت نسبت به خرید در کاربران خود است.
سوالات متداول
1- چگونه می‌توان از گلوله شدن سس فلافل در این دستور تهیه جلوگیری کرد؟
برای جلوگیری از گلوله شدن این سس فلافل باید در مرحله اول، پودر انبه را کم کم به ترکیب آب و سرکه سفید اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را خوب هم بزنید. علت چنین مسئله‌ای نیز آن است که بعد از حرارت دیدن سس، امکانی برای هم زدن و حل کردن پودر انبه داخل سس وجود ندارد. مسئله‌ای که می‌تواند باعث گلوله شدن سس شود.
2- چقدر زمان برای آنکه سس فلافل با پودر انبه به غلظت کافی برسد، لازم است؟
در پاسخ به این سوال باید گفت که 10 دقیقه زمان کافی است تا مواد سس که آنها را بر روی حرارت ملایم قرار داده‌اید به غلظت کافی برسند.
