انواع کیک رژیمی؛ طرز پخت کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر بدون فر

در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس، طرز تهیه انواع کیک رژیمی خوشمزه و مقوی را با دو روش با فر و بدون فر، یاد خواهید گرفت.

فهرست مطالب

اگر نگاهی به لیست انواع کیک خوشمزه داشته باشید، خواهید دید که جای انواع کیک رژیمی در آن خالی است. کسانی که رژیم لاغری دارند و یا مصرف قند برای آن‌ها ممنوع است، از جمله افرادی هستند که می‌توانند از کیک‌های رژیمی حسابی لذت ببرند و بدون ترس و نگرانی بابت سلامتی خود، این کیک‌ها را تهیه کرده و نوش جان کنند. به همین دلیل است که امروز می‌خواهیم طرز تهیه انواع کیک رژیمی را به شما یاد دهیم.

بدون شک انواع کیک رژیمی برای صبحانه و عصرانه، چه با فر تهیه شود و چه بدون فر، می‌تواند یکی از ساده‌ترین کیک‌هایی باشد که تهیه کرده‌اید. امروز در این مقاله از مجله اسنپ اکسپرس، ما قصد داریم که کامل‌ترین طرز تهیه مرحله به مرحله کیک ساده رژیمی را به شما آموزش دهیم. تا پایان این مقاله همراه با ما باشید …

مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی بدون شکر

آرد	1 پیمانه
شیر	یک‌چهارم پیمانه
تخم‌مرغ	2 عدد
شیره خرما	نصف پیمانه
روغن مایع	یک‌چهارم پیمانه
بیکینگ‌پودر	1 قاشق چای‌خوری
وانیل	نوک قاشق چای‌خوری
دارچین	1 قاشق چای‌خوری
گردو آسیاب شده یا خرد شده	2 قاشق غذاخوری

در نظر اول، باید به این نکته اشاره کنیم که این مواد اولیه در طرز تهیه کیک رژیمی، برای 2 تا 4 نفر کافی است. اگر مایلید که کیک بیشتری برای تعداد نفرات بیشتری تهیه کنید، تنها کافی است که مواد اولیه را به نسبت مساوی افزایش دهید. در دیگر انواع کیک رژیمی هم می‌توانید از همین تکنیک استفاده فرمایید.

همان‌طور که در جدول مواد اولیه مشاهده کردید، در تهیه این کیک یا دیگر انواع کیک رژیمی، از هیچ شکری استفاده نشده است؛ تنها شیرین‌کننده این کیک، شیره خرما است که آن هم یک شیرین‌کننده طبیعی و بی‌ضرر است. به‌علاوه، از مواد اولیه این کیک نیز به‌راحتی می‌توان فهمید که این کیک چقدر ارزان و اقتصادی برای شما تمام خواهد شد. از دیگر کیک‌های اقتصادی، می‌توان به کیک ساده اسفنجی اشاره کرد.

طرز تهیه انواع کیک رژیمی بدون شکر

باید به این نکته اشاره کنیم که طرز تهیه انواع کیک رژیمی، معمولاً دستوری مشابه به یکدیگر دارند. به همین دلیل، اعتقاد ما این است که اگر طرز تهیه این کیک را بادقت مطالعه کنید و یاد بگیرید، می‌توان انواع دیگری از این کیک را نیز خیلی آسان تهیه فرمایید. این نکته، دقیقاً برای طرز تهیه انواع کوکی نیز صدق می‌کند.

در طرز تهیه انواع کیک رژیمی بدون شکر باید مطابق با مراحل زیر پیش بروید:

مرحله اول

اول از هر چیز، فر خود را روشن کنید و آن را روی دمای 180 درجه تنظیم کنید. فر قبل از قراردادن مایع کیک، باید کاملاً گرم شده باشد. حالا مواد اولیه را داخل دمای محیط قرار دهید تا مقداری از سرمای آن‌ها کاسته شود. اکنون به سراغ تخم‌مرغ‌ها بروید. آن‌ها را در یک ظرف بشکنید و همراه با وانیل، حدود 5 دقیقه هم بزنید. بهتر است برای پف بیشتر، از همزن برقی استفاده کنید. اگر کیک شما معمولاً پف نمی‌کند، توصیه می‌کنیم که سری به مقاله چرا کیک پف نمی‌کند بزنید.

مرحله دوم

اکنون یکی‌یکی، شیره خرما، شیر و روغن را به ظرف اضافه کنید. توجه داشته باشید که بعد از اضافه‌کردن هر یک از مواد اولیه، اندکی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط و یکدست شوند؛ سپس مواد بعدی را اضافه کنید. اگر دوست داشته باشید، می‌توانید مقداری خرما (بدون پوست و هسته) و مقداری موز نیز اضافه کنید و هم بزنید. در آخر، مایع کیک شما باید یکدست شده باشد.

مرحله سوم

حال باید آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کنید. این کار را در یک ظرف دیگر انجام دهید. به‌علاوه، باید 2 مرتبه آرد را الک کنید. برای بار سوم، آرد را داخل ظرف مایع کیک الک کنید. بهتر است که این کار را آرام‌آرام انجام دهید و در همان حین، به کمک قاشق یا لیسه، مایع کیک و آرد را مخلوط و یکدست کنید.

گردو را هم می‌توانید در همین مرحله اضافه کنید. یک قاشق آرد روی گردوها بریزید و خوب هم بزنید تا به همه‌جای گردوها بچسبد. سپس گردوها را داخل ظرف مایع کیک بریزید. آغشته کردن گردوها به آرد، باعث می‌شود که گردوها به هنگام پخت، در ظرف ته‌نشین نشوند.

مرحله چهارم

حال نوبت آن است که مایع کیک را در قالب بریزید. اگر دوست داشته باشید، می‌توانید از قالب کاپ کیک استفاده کنید که در آن صورت این دستور، به طرز تهیه کاپ کیک خوشمزه تبدیل خواهد شد! کف قالب را مقداری روغن بمالید و رویش آرد بپاشید تا کیک به آن نچسبد. سپس مایع کیک را اضافه کنید. حال قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید. پخت کیک حدود 40 دقیقه طول خواهد کشید. بعدازاین مدت، به کمک یک خلال دندان چک کنید که آیا کیک پخته است یا نه.

اگر چیزی به خلال دندان نچسبد، کیک شما پخته است. آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید سرد شود. سپس از قالب جدا کنید و در ظرف سرو قرار دهید. می‌توانید آن را میوه‌های تازه و مقداری عسل یا شیره، تزیین فرمایید. اگر خدای‌نکرده کیک شما سوخت، توصیه می‌کنیم که مقاله با کیک سوخته چه کنیم را مطالعه کنید!

طرز تهیه انواع کیک رژیمی بدون فر

طرز تهیه انواع کیک رژیمی یکی است، اما برای پخت آن، راه‌های زیادی وجود دارد. اگر در منزل خود فر ندارید، هیچ نگران نباشید؛ زیرا که انواع کیک رژیمی را می‌توانید بدون فر و در ماهیتابه نیز تهیه فرمایید. این کار بسیار ساده است و فقط نیاز به کمی دقت دارد.

برای تهیه این کیک در ماهیتابه روی اجاق‌گاز، تنها کافی است که یک تابه نچسب انتخاب کنید. سپس تابه را به کمک قلمو چرب کرده و روغن پاشی کنید؛ می‌توانید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید. سپس مایع کیک را داخل تابه بریزید و تابه را روی شعله متوسط با حرارت متوسط قرار دهید.

روی در تابه باید دم‌کنی قرار دهید و در تابه را نیز در طول پخت، رویش بگذارید. به‌هیچ‌وجه نباید در تابه را بردارید. بعد از گذشت 20 دقیقه، می‌توانید در تابه را بازکرده و به کمک خلال دندان، ببینید که آیا کیک شما پخته یا نه. بعد از آن، تابه را از روی شعله بر می‌داریم و کنار می‌گذاریم تا از حرارت بیفتد. وقتی که سر شده، آماده سرو است. از این روش می‌توانید در طرز تهیه کیک هویج گردو خانگی نیز استفاده کنید.

کلام آخر

در این مقاله، از طرز تهیه انواع کیک رژیمی برای شما گفتیم. انواع این کیک، طرز تهیه مشابهی دارند و اگر شما دستور یکی را یاد بگیرید، به‌سادگی می‌توانید هر نوع کیک رژیمی بدون شکر را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. راستی! اگر حس کردید که کیک شما سفت شده، می‌توانید با مقاله چرا کیک سفت می‌شود، مشکل خود را حل کنید. برای سفارش مواد اولیه انواع کیک رژیمی هم می‌توانید از اسنپ اکسپرس کمک بگیرید و کمترین زمان، هر چه می‌خواهید را دم در منزل، تحویل بگیرید. اگر کیک رژیمی دیگری می‌شناسید، اما دستور تهیه‌اش را بلد نیستید، نامش را برای کامنت کنید تا آن را برای شما تهیه کنیم!

سؤالات متداول